我对液体菌种的看法和思考

勤劳的人儿

    我是个新手，学习食用菌技术三个月，我只会做两样菌种：玉米粒种和液体种，本来在这样的帖子里没有我这样的菜鸟说话的资格，今天我鼓足勇气写下下面这段话，我只想说明：液体菌种，想说爱你也容易------
    我是去年腊月开始学习制种的，那时候我不知道养蘑菇还可以买栽培种，我以为种菇的都是自己制种，就买书和上网学习。看到液体种优势多多，就下定决心也学会液体种，在淘宝上买了过滤自来水用的微孔滤芯，蓝盖瓶，在本地买了硅胶管 鱼泵。做了不成功，自来水用的微孔滤芯空气阻力太大，鱼泵吹不动。后来我又花了70大洋一个买了两个德国2000，这回可以通气了，严格按照书上的要求无菌接入母种块，先静置培养两天，然后用个自封袋套在鱼泵的出气口测量鱼泵每分钟的出气量，在培养液比例的0.5和1处给控气旋钮做上标记，先用0.5的气量培养三天，再用1的量培养三天，但是用这种方法我做了四次都不成功，换了三种培养基。其结果是母种块越吹越大，最后大的像个面团，不见一丝菌球，现在想来当时1是我温度控制的不合理，2是没有安装射流管，气泡不细碎。
    后来我就在网上乱找答案，无意中发现了这个论坛，并且有幸加到了盘锦祥源梁老师的号码，那时候我不知道他姓梁，后来看帖子多了才知道。我就向梁老师请教，梁老师告诉我做液体种母种最好用磁力搅拌器，又快又直观，并详细的告诉了我需要注意的细节。第二天我就买了个磁力搅拌器，120大洋，按照梁老师说的用三角烧瓶接入母种，摇了5天，可是不见一点菌丝，我就问梁老师是否时间未到，梁老师说不是，搅拌器种三到五天必成，并要求我拍下照片给他看，可是我没有数码相机，梁老师只好又详细的对我説了一遍需要注意的事项，让我自己想想问题到底出在哪里。后来我就比对着梁老师做成功的菌种图片，想了半宿。第二天我做的时候刻意调高了恒温箱的温度，并且把搅拌子的转速降下来。梁老师告诉我的漩涡深度可能是他用1000毫升的瓶子做的，我试验用的是150毫升的，用那么大的力度旋转，瓶子底部都可以看到，菌丝根本没有生长的机会。这次是真正的成功了，摇了4天，琥珀色的培养基布满了菌丝，在这四天里，我每检查一次心里就多一次愉悦：看着白色的母种块象鱼儿一样在培养基里欢快的游动；看着它们慢慢的在水中长胖（母种块繁衍菌丝的时候好像有个变大的过程）；看着自己倾斜瓶子的时候培养基一天天的变稠；看着那种琥珀的颜色一点点的变浓 变红。心里的那份快乐啊，无法言喻！！
    做成功一次以后的就都轻车熟路了。后来我又想出了一种不用空气过滤器也能形成菌球的方法，用摇瓶种在1000毫升的蓝盖瓶里做出了大约600毫升的菌球，两天就做出来了。我想用两个大桶或是储米罐，用这种方法同时生产，每次30升左右就够我生产用了。由于现在正忙着盖菇房，没有精力继续试验了。我之所以打这么多字，是要用我学习液体种的经历告诉大家，学习液体种并不难：我相信来这个论坛的人比我更菜的没有几个，通过认真学习，我这样的都可以做成，大家谁不能？？我生产的时候想用一半玉米粒种一半液体的，做玉米粒种的时候那个累啊，是累心，从挑发霉的玉米粒开始，每时每刻都得绷紧无菌这根弦，总想吸烟，好舒缓自己紧张的神经---玉米粒应笑我，早生华发^_^。液体的就容易了，灭菌时间短，而且没有一点压力，潜意识里想：反正四天就见分晓了嘛，大不了我花三个小时再做一次就是了，扩容的时候应该不大容易操作，但再怎么难，也就难一次。
    最后我要说明的是1我以上所说的液体种的诸多优点只局限于制种过程，接种出菇过程我还没经历过，那个过程我没有发言权，这也是我第一次种菇做两种菌种的原因。2在梁老师和我的交往过程中，他没有明示或暗示的向我收过一分钱，而且我们第一次交谈我就明确表示我不会买他的发酵罐。我不是说他没收我的钱我就很高兴，但至少在液体种技术没有普及并且物欲横流的这个时代里，这样的人品难能可贵。3大家以后学习的时候不要买那个贵的要死的德国滤芯了，那东西用高压灭过几次菌就通气不顺畅，我上了当大家就不要再上当了。磁力搅拌器是做液体种的最快途径，买那种最便宜的，需要增大力矩就找当地的电器修理人员改，换电机，变压器，改控制电路，可以当大型的用。十几 二十升的扩容方法应该还有好多种，就是耐热又透明又不怕磕碰的容器不大好找。
    如果用个比喻来形容的话，我觉得固体种就好比是一条土路石子路，虽然也很平坦笔直，但走的时候总是得小心翼翼，生怕不留神崴了脚;液体种是山那边的马路，如果想要走过的话，先要翻过山，只要翻过了这座山，那脚下就是康庄大道！
   

盘锦祥源

      大家看看上面这个接种箱，一种非常简易的接种箱。我以前做液体菌种的时候，那时没有超净工作台，就是用的这种接种箱，虽然简陋，却非常实用。造价30多元，一个人半天就可以做好。

lsy6560483

QUOTE:

以下是引用lsy6560483在2011-3-11 21:44:46的发言：

我不是林场的人，我对敦化林业局的每一个林场（当年接近20个林场）的每一个林班，总计20多万公顷的面积都很熟悉。敦化林业局的很多沟系都是我给起的名。当年我是敦林多种经营的5朝元老。现在我已不在敦林。

我是说我的工作关系不在这个林场。大家继续吧，在此帖中我真的要休息了。

绑匪

液体菌种有其优势 这点谁也不会否认
但是 拜托了 做液体设备的厂家 你们最好把液体的严格要求说清楚 明了 让大家自己决定取舍
别为了想多卖一套设备把什么都说得那么简单
我问一句 到底是一套液体设备的付出多 还是保证液体设备正常运转的环境要求付出多？
办企业 做生意 想长远点好 别为了一时利益 就趋利避害 说话说半截
你们钱是赚到手了 却把一知半截的人送进地狱了 请问这样对你们长远发展有好处吗？

盘锦祥源

       液体设备的价格高。我会在后面慢慢的讲出来，先别急。

lsy6560483

当然现在在这个林场管理食用菌生产的行政人员，也是我的好友，十几岁时就在同一个林场，后来我上了大学，毕业后参加工作我调回敦林我们又同在一个机关工作，我搞技术，他搞其他业务，后来我离开了敦林（也离开了食用菌），他到了这个林场。

lsy6560483

我就介绍这些了，其他的不想多说，大家继续吧，我在此贴中准备从现在开始一贴不发（也许会发帖）。

myb

QUOTE:

以下是引用lsy6560483在2011-3-10 20:49:56的发言：
我就介绍这些了，其他的不想多说，大家继续吧，我在此贴中准备从现在开始一贴不发（也许会发帖）。

看来楼上是吉林省人，这个林场我也了解底细。如此最好！留点面子，让某些人好好反省。

lsy6560483

至于灌是哪个厂家的，我不愿多说，因为与我无关。

lsy6560483

2011年是生产的第四年，生产刚刚开始，我也在关心今年的成功率。对于其他的我不会评论了。我担心是今年的成功率不会达到2010年那么高。但心里愿好友(一位土技术员，我的评价是敢吃螃蟹但对后果考虑特少)工作的效果更好。