我对液体菌种的看法和思考

mhw69067122

盘锦祥源的这个帖子我看了很久，是真才实学，也是可靠实用的液体专家，顶你！
香菇人、毛老师、黄老师等专家，思路可不能封闭哟，过去不行技术与生产方式
的不一定现在不行，时代在发展固步自封就回停滞不前！这方面，要向搞液体技术
的盘锦祥源梁老师学习，他即使在推荐液体技术、液体罐，也是真正的技术，我们
需要这样的非常专业的具有实践经验的专家。我国食用菌行业需要香菇人这样的香菇
方面的专家，也需要毛老师这样的食用菌界思想家，需要黄老师这样的孜孜不倦的
为了食用菌行业的教育家，同样需要梁老师这样为液体技术锲而不舍的实践家！

mhw69067122

锦祥源的这个帖子我看了很久，是真才实学，也是技术可靠实用的液体专家，顶你！
    香菇人、毛老师、黄老师等专家，思路可不能封闭哟，过去不行的技术与生产方式，不一定现在不行，时代在前行，技术在发展，固步自封就会停滞不前！这方面，要向搞液体技术的盘锦祥源梁老师学习，他即使在推荐液体技术、液体罐，也是真正的专业技术，我们需要这样的非常专业的具有实践经验的专家。
    我国食用菌行业需要香菇人这样的香菇方面的专家，也需要毛老师这样的食用菌界思想家，需要黄老师这样的孜孜不倦的食用菌行业的教育家，同样需要梁老师这样为液体技术锲而不舍的实践家！

wwll

液体菌种固然好，可是操作起来也不是傻瓜化，还是需要一定的专业知识，并且有检测能力。楼主还是不要说得太傻瓜，什么时候操作象傻瓜照相机那样了才可以说简单。因为液体培养对于一个工厂还可以，可对于一个农民来说还是有难度的，主要是上步的菌种和液体菌种的检测能力，上步的菌种即使由专业的厂家提供也不是那么可靠。液体菌种检测楼主说不用显微镜，那可是没办法的办法，我们可决不能提倡，这会增大很大的下游染菌的风险，显微镜可是最直观的方法了，不仅可以检查杂菌，还可以看到我们要培养的菌球生长状况，应该说如果有能力最好还是要经过显微镜来检测才好。这一点楼主不要做不负责任的宣传，对于一个农民来说小面积的染菌也是不行的。希望你在卖罐的同时也要且时理解工艺的风险与客户的能力。

福建老菇农

回答132楼：
      对于液体菌种我并不封闭，我会接纳他的，怎么做液体菌种，我也有我自己的想法，是否能够刨除发酵罐，目前仅是设想，但我已经安排学生再做实验了，对于小规模栽培者，季节性栽培者，买发酵罐可以说是一种严重的浪费，对于规模生产者可以在取得使用成功的基础上逐步进入中试，只有有一罐出问题，那就惨了。因为小规模生产者没有天天生产，是三天打鱼两天晒网，发酵罐的成本很高，就说你每一周生产一罐来说，回收期需要多少年？合适吗？为什么不能够学习韩国实验室使用净水桶来做呢？他们能够做成，我们为什么做不成呢？我只是点出环境卫生条件的控制是成功的基础。我也知道在接种箱，接种帐内在净化条件下条件下也可以进行试验。我十分赞同一位退休老人的唠叨的话：我的看法很明确，液体菌种是先进技术， 但目前在小企业中不宜普及推广，在菇农中就更要慎重、再慎重了！！

myb

科学求真跟固步自封是两回事，我也不排除液体菌种，我学的专业是真菌制药，一些真菌药靠子实体做药源是不现实的，只能走液体发酵路线，但药厂的设施、坏境很多食用菌企业是难以比拟的，黄老师所说的环境卫生条件的控制是成功的基础，我绝对赞成！从楼主在130楼的阐述看，从母种、三角瓶再到发酵罐哪一样简单？液体菌种的栽培袋是熟料袋，也就是说要灭菌，料袋要无菌。生料和发酵料一般不提倡，虽然网上有不少的人说生料和发酵料能用液体菌。我以前用发酵料接过平菇液体菌种，效果不好。这又是为什么？很明显，液体种虽有优势，但有些地方固体种也有不可替代的地方，我个人看法，液体种从抗逆性、适用性方面与固体种有差距，食用菌生产我们也要遵循客观规律和自然规律，拔苗助长有时行不通，比i如野山参和人工种植人参，木段香菇和代用料香菇能一样吗？还有楼主不用显微镜观察，能买得起发酵罐，难道就买不起显微镜吗？液体种很重要的检测是  外观形态与镜检形态。抛弃如此科学的现代仪器，真不知道楼主还到底简单到何地步？

福建老菇农

勤劳的人儿确实是勤劳的人，看了你的帖子我在想，我们从事食用菌同行新手都能够有你这种学习的精神，那我们事业就会跨前一大步。对于你将自己试验过程详细表述出来表示称赞，对大家很有启发。

盘锦祥源

       你说的话正对我心，现在确实有不少的厂家对设备的售后有不周到的地方。特别是有的厂家只会做设备，没搞过栽培，造成液体菌种与栽培技术脱节，黑木耳就是一个例子。
      我们对设备的服务是终身跟踪。如果在技术上，不论是设备、制种或栽培技术上有啥问题，可以随时电话或网络联系，不收任何费用。我本人搞食用菌20年了，东北的品种基本上都栽培或是指导过别人，技术虽然不太好，一般情况还可以。如果我不行，还有我老师在。我电话用的是移动88元套餐，不会换号的，我培训过的客户都知道。我QQ：393813484。

lsy6560483

QUOTE:

以下是引用盘锦祥源在2011-3-11 7:53:41的发言：
        LSY：
      我第一次看到你的跟贴，知道你是林场的人。要不不会有人对一个山坡这么感叹。而且这个山坡还有一个沉重的故事。
      林场第一次买罐的时候，培训不是我做的，我跟林场当时没有接触。当时的业务很多，就没过问。后来（应该是2009年）才知道他们那生产的具体情况。     
      我本来想以林场为例，深入地介绍一下黑木耳液体菌种的生产要点来的。因为我以前在做黑木耳液体菌种试验时，扔过好多的袋子，一个是不长，一个是污染，可是菌种我检测过，相信绝对没有污染，因为我在农专学习的时候学过，会操作。后来一个偶然的事件才知道是怎么回事。所以现在做液体黑木耳的，只要是我的客户，我都会多次的提醒。因为公司培训这一块由我来负责，我为此还写了一个液体菌种培训教材，这个在网上可以查到，当然了，不全，是节选。后来林场的事你都说了，大家也都知道了，我就不再多说。谢谢你！也希望你有时间对我的帖子多提宝贵意见。

我不是林场的人，我对敦化林业局的每一个林场（当年接近20个林场）的每一个林班，总计20多万公顷的面积都很熟悉。敦化林业局的很多沟系都是我给起的名。当年我是敦林多种经营的5朝元老。现在我已不在敦林。

盘锦祥源

（七）福建长汀fficeffice" />

我们是在网上认识的，聊过几次后，就把款打到我卡上了。由于路远，他没有来公司培训，是网上通过QQ视频教的。做过茶树菇、平菇、金针菇。