[推荐]食用菌菌种基础知识专用帖

蝈蝈

 

31、耳类组织分离有几种方法？

耳类食用菌子实体呈胶质、薄片状，分离比伞菌类困难，一般分离方法有三种：

（1）将成熟的、典型的耳片取回，用清水洗净，再用无菌水冲洗数次。将处理好的耳片放在无菌培养皿中，用消毒刀片将耳片切成0.5平方厘米小块，迅速移入试管培养基中，放在适宜温度（26℃~28℃）下培养即可，此法易污染杂菌。

（2）选择较厚的、完整的耳片，连同基部一起慢慢切下带回，雨天采耳应风干3 ~5小时。操作时将耳片撕开，最好撕至基部肥厚处，轻轻用手挤压，使破开面扩大，但不能全断开，再用灭菌的、锋利刀片在破开面中切出1/3~1/4火柴头大小的一小块内部组织，用接种钩移入试管培养基中，置适宜温度（26℃~28℃）下培养即可。

（3）选取尚未展开耳片的耳基组织，用不开袋（瓶）的方法获得无菌原基，从中挑出一小块组织分离即可。

峥嵘岁月

今天咋没有？期待中

峥嵘岁月

太好了，学习中。

felw

支持，每天关注中

PINPECURKE

用心良苦啊，敬佩

8132137clp

学习中，请继续。

PINPECURKE

继续加油

蝈蝈

 

33、什么是食用菌固体菌种？

生长在固体培养基上的食用菌菌种称为固体菌种，目前我国食用菌生产上使用的各级商品菌种都是固体菌种，如以试管作为容器的斜面母种，以菌种瓶（袋）为容器的原种和栽培种。固体菌种的母种大多采用PDA试管培养基固体菌种的原种和栽培种大多采用木屑培养基，也有采用其它类型的固体菌种的。

34、食用菌固体菌种有几种类型？

食用菌固体菌种主要有以下几种类型：木屑种（常规生产用种）、粪草种（草腐食用菌菌种）、谷粒种（从国外引进的技术和生产菌种方法）、木块种（常用于黑木耳和香菇栽培用种）和颗粒种（从国外引进技术和颗粒菌种生产线进行菌种生产），这几种菌种类型都有各自的优缺点。

蝈蝈

 

35、食用菌菌种可分为几级？

我国食用菌菌种分为母种（也叫一级种）、原种（也叫二级种）和栽培种（也叫三级种）三级。一般采用母种生产原种，采用原种生产栽培种，栽培种再用于食用菌栽培，也有用原种直接栽培食用菌的，如代料地栽黑木耳。

蝈蝈

 

36、什么是谷粒菌种？

谷粒菌种是指用小麦、玉米、高粱和谷子等作物籽粒作培基生产的食用菌菌种。谷粒菌种具有菌丝生长健壮、生活力强、发菌快，在基质中扩展迅速等优点。国外欧、美等国的双孢菇生产中使用的几乎全是谷粒菌种。国内山东九发集团在双孢菇生产中首先使用谷粒菌种，国内一些食用菌菌种生产企业和食用菌栽培户也开始选择谷粒菌种，它的优点是菌丝生长快，缩短发菌时间，菌丝强壮；缺点是鼠害发生严重。

37、什么是枝条菌种？

枝条菌种是采用木筷子或枝条作为培养基而生产的食用菌菌种，枝条菌种在香菇和黑木耳等食用菌栽培上应用，它的优点是菌种在接种时不受伤害，菌丝萌发快，污染率低；缺点是菌种生产技术要求高，菌种培养期长。

38、什么是颗粒菌种？

颗粒菌种是用木屑、秸秆、堆肥等适宜材料采用人工压制成颗粒型基质后生产的菌种，国外叫种木粒。颗粒菌种的生产工艺日益完善，目前中国台湾以及浙江庆元已经从国外引进颗粒菌种生产线进行香菇代料袋栽菌种生产，国外日本和韩国已经进行生产应用，虽然颗粒菌种在国内尚未形成主流种型，但有广阔的发展前景。