【歪菇理】：（14）菌人中国梦——谈谈混播

还是我1977

空谈误业，实干兴行。

还是我1977

{:soso_e128:}{:soso_e128:}{:soso_e128:}{:soso_e128:}{:soso_e128:}

mushroomfan

菇海无边技无界 发表于 2013-8-25 09:36
看了你提到的那篇关于液体菌种讨论的主题帖，也欣赏了你跟不大不小网友精彩的交锋，并对你“鸡同鸭讲 ...

再给你添点料，让你增加些挑战感和以后的成就感（如果真成功的话）。

混播不光国内有不少人在尝试，在欧美也有不少人在搞。福建老菇农先生的那个欧洲蘑菇节的感慨（169或168）中的图片，有香菇和杏鲍菇菌包的那张，就是混播的结果。而且这种方式早已用于商业运作。若干年前采取的做法是料分装在有过滤膜的塑料袋内后不封口，高压消毒冷却后再将菌种抖落进袋内然后封口培养。近年来这种技术也在进步，前不久才看到一篇综述，说正在朝先散料灭菌后分装进塑料袋的方式过渡。其间，有公司混播好后再分装，但可靠性不高（污染危险大）；更多公司采用的是散料消毒好后不混播，不做任何动静，而是在分装那一刻种子混进去，因此避免了前者整锅全坏掉的风险。我想进一步了解，放狗在网上搜了好一阵，均不见报道。推测是使用这种技术的公司都不愿意声张，所以互相讳莫如深。

如果你的方法能成功，明显要比这方式先进；自然，技术难度也更高。

补充一下，他们用的是固体种。

不大不小菇

我已经声明过，这个帖子对事不对人，请各位高抬贵手，不一定要说的东西就克制一下。

nrjzhu

不大不小菇 发表于 2013-8-23 13:32
前世今生和未来
    混播这个东西，其实相当古老，双孢菇、平菇这些，早期都用过，为什么都被淘汰，我已经 ...

支持这个课题，好实用的东西，不知道什么时候能用上？？？？？？？？？？？？？

不大不小菇

machine163  在一个混播液体菌种的场子了两个月，鄢老师说的问题一一体现，灭菌不彻底，水包，干包，加水量全靠猜，像买彩票一样，理想很丰满，现实很骨感

    非常感谢您提供的事实依据，不是因为辩论输赢，而是可以让很多人少走弯路。菇海们的精神值得赞扬，但任何超越已知理论的方法，就必定需要新的条件去支撑。
    所以我还是要啰啰嗦嗦的告诉大家：日常生产的实践，实际上是理论正确的重复，并非脱离理论，以实践之名行反理论之实的朋友，谨记此言。而所有认为理论不重要的朋友，也应该知道理论其实是实践的总结，创新理论需要实践和观察的支持，但不要随随便便认为你自己创新了理论，因为你可能在现象的诠释上错误了——缺乏与这个工作相匹配的相关理论。