易菇论剑第二十五期：金针菇价格下降的原因及对策

不大不小菇

    这几天端午节假，到市场访问销售摊主，普遍反映一个这样的问题：金针菇到了天气热的时候，除了早上，都会很快因为菇体失水，变得蔫巴巴的，很难看，不好卖。而别的菇，尤其是杏鲍菇则不会有这种情况，所以他们每天只进很少金针菇，而更多进耐放的菇品。所以金针菇这种长柄小盖形式也是造成失水的原因，这个对摊贩销售也不合适。超市使用保鲜膜包不失水，但容易变质出现异味，而冷岛销售成本又增加了。本地金针菇因为含水量高，耐放的多，摊贩就愿意销售。据此，更加支持了我的观点，即中国工厂化模式应该是以中小型工厂为主，就近销售，降低运输保险成本。

补充内容 (2012-6-30 14:59):
最后几个字应该是“保鲜成本”，打错了。

采菇丫头

易菇论剑第二十五期：金针菇价格下降的原因及对策，结果公布：

　　由易菇网主办、易菇论坛承办，浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第二十五期：金针菇价格下降的原因及对策，自2012年6月5日起开始在论坛讨论以来，截止2012年6月30日，50多名网友参与讨论，帖子点击量达6600多次。网友们从各个方面对金针菇价格下降的原因作了分析，或举例或分析数据或谈亲身体会，并对如何应对金针菇价格下降的对策提出了各自的看法，讨论热烈精彩！
　　此次讨论网友“huzhentao0816”、“不大不小菇”由金针菇下降引发思考，浅谈各自见解，提出应对策略，被评为优秀奖；网友“lianwen”、“菌之光”分析简明条理清楚，被评为鼓励奖。另外对所有参与讨论发布同样精彩的帖子的网友表示感谢。
　　易菇论剑第二十五期优秀奖每名奖励由温岭市金池电子科技有限公司提供的320G移动硬盘一个，鼓励奖每名奖励由易菇网提供的文化衫、T恤各1件（免费邮寄）。请获奖者将自己详细联系方式告知本网E-mail:dting@emushroom.net，电话：0755-83237850（凡是本通知15日内没有联系我们并将详细通讯地址告知本站的，视主动放弃领取奖品）。

　　最后，我们再次感谢浙江省温岭市金池科技有限公司提供的奖品。
　
       本站对本次活动具解释权。
　　　　                                                                                                                  易菇论坛
　                                                                                                              二0一二年六月三十日