1997.3.5、三进豫西考察感慨多 政府强力推广奈我何
河南泌阳在上世纪90年代,逐步建立发展了大袋花香菇培养技术工艺,1996年6月份与宋春领到泌阳考察,结识了大袋花香菇的主要创始人张振喜教授,说好要在北方系统推广此项技术。我们两位也就成了知己好友一直至今,成就一段精诚合作的佳话。
到1996年12月份,在张振喜教授陪同下,到豫西山区的几个县进行了系统考察,包括,鲁山、舞阳、南阳、内乡、淅川,总结了当地香菇、花香菇菌袋培养、花香菇子实体培养的工艺技术。总体印象是花菇表型质量还可以,是花菇的一个特色产品,有继续探讨发展的空间。但老百姓的菌袋生产技术实在是不敢恭维,而且老百姓也有怨言,有的老百姓会悄悄的跟你说,坏的太多了,不好做。
1997年,春天,应张振喜教授的邀请,再进豫西,这次深入伏牛山腹地,在当地县领导的陪同下,走的地方更多,看得基地更多,接触了较多的乡镇基层干部、群众。这次的强烈震撼是当地政府,不顾项目的自然发展规律,不顾基层干部、老百姓的科学技术基础,强烈推进此项技术,强烈扩展此项产业,这样下去必定是劳民伤财,深感忧虑。当然,这只是我内心的感受,大庭广众之下,冠冕堂皇的场合,是不能这样讲的,只能讲一些符合当地宣传口径的话。但对于一些具体技术问题,我是要讲真话的、也是敢讲真话的。
这几次考察,都有活生生的当年日记记载,从中既可感受有关领导的盲目可笑,也可看到老百姓技术迷茫的无奈,还可以看到咱老梁对于当时具体技术问题的见解,当然也可看到当地的一些风土人情、人文典故、历史痕迹。从中也可以见证当年老梁辗转长途跋涉的艰苦,从中体会当年老梁的身体素质和革命激情。
1996.6.1 一早简陋大巴到泌阳,进入南阳盆地。盘古宾馆,中午见张振喜,谈的投机。下午专车到大桥庄,5层架,大袋,0.3斤干菇,5月底气温高,出薄菇而淘汰菌袋。晚上食用菌总经理李秀江请客。
6.2 一早与小宋聊天窄地沟出金针菇。香菇菌袋也可此法。上午顺车到郭集,段木菇集中栽培地,康先照弟兄办。小店内饭后,大巴返泌阳。与张振喜共同商讨他写的花菇资料。晚上与张、宋、康先坡面对空记得大街,卡拉OK痛快融洽尽兴。
6.3 一早小宋叫来张振喜签订合作开发北方花菇协议。上午大巴到驻马店,中午246火车,一路艰苦,小宋10元买座位,晨4时到北京西。
6.4 一早办公室记日记,上午泌阳协议打印。下午小宋小张来,说曲周蘑菇菌种不能生产,仅生产香菇菌种,晚上,火车返忻。
12.7 下午到西站,49次特快
12-8 4时到郑州,转车大巴10时螺河,转车11时到午阳。找到林吉兴, 饭后,张振喜赶过来。晚上小林请客OK。
12-9 上午县工会食用菌研究所,菌袋污染没有及时挑出起高温、蔓延。看了俩个村庄30%污染,茶花菇多。下午工会车送到叶县,转车小巴到方城,转车大巴到南阳6时,转车大巴到内乡城郊与内乡夏馆镇长书记接头,住内乡城,代付县长请客。晚上小林宿一室聊天到2时。
12-10 上午到夏馆镇,沿途看老乡们种的香菇,污染严重30-50%。驱车一天,来到伏牛山腹地,来回200公里到达湍河源头。晚上宿简陋招待所,衣服不能脱,寒气逼人,室内不生火。由此想到香菇应保温催蕾。
12-11 午饭后朱付镇长陪同出发,经南召县,到鲁山地图上看很近,一直走到7时,宿鲁山。晚饭后张、宋、林一块研究花菇出口,没结果,自己起草夏馆聘用协议交张振喜带回。
12-12 上午到鲁山食用菌开发公司。看了庆元在此搞的241菌种,春天生产菌袋,8月份开始出菇,花菇多,柄短、菇形好, 污染少。生产种用塑料袋, 现在开始生产生产种,2月份生产菌袋。
小林用50元买俩个菌袋,15X55。在鲁山马楼村与张、宋分手。经叶县下午1时到午阳。小林生产的菌袋污染严重,福建调来几十人费用高,他与本地合作基本上是失败的。
晚5时一豌面条大巴到螺河,火车票没有,大巴到郑州,火车票买不到,宿车站宾馆。
12-13 乘破旧大巴,一路走走停停。到三门峡250公里,9个小时。晚上一乡农委主任和一个体农民陪同吃饭,后乡长来,安排16号才能开会。晚上小林商量菌袋成功的关键:生产季节很重要,配料水分50,菌种质量保证。
12-14 三门峡市湖滨区崖底乡对此香菇并不积极. 一天无所事事, 下午高建峰从北京赶来接待自己.晚上杨乡长招待,应付而已。晚上与高宿黄金大酒店。
12-15 经高多方联系,市扶贫办派车送到渑池供销社,今年福建来的教授加水量太大,料堆放时间太长,灭菌升温太长,导致料发酸而菌种不萌发。栽培失败。现在是一位本地青年,多年有经验。玉米芯发酵平菇发菌好,长枝条菌种,卫生筷,接种方式改革。
下午到仰韶文化遗址参观,是母氏社会的洞穴痕迹,土崖下,隐约可见,6千年以前。又到春秋战国时期秦赵会盟台,即澜相如智胜秦王处,四周高坡,中间盆地。联系电业局派车送回三门峡,晚上分离菌种。给平泉梁希晨打电话,香菇出到11月份已停止。
12-16 经高联系,上午付市长、扶贫办主任、科委主任来看了一下、礼节性会面。本地种菇的段经理来聊天,后到段经理处参观,南韩的装袋机,短袋,一头接种中间打洞,塑料袋分段脱袋出菇。后到三门峡大坝坝高100米,基本没有蓄水。1时返回,3时开大会,会上表态性发言几分钟。4时高车到洛阳,7时洛阳商检局,新提拔的88年硕士生周局长正中请客,后卡拉0K到12时。
12-17 早饭后,10时190次返京,高主任是国家商检局办公室主任,河南渑池挂职付县长。这次专程到三门峡接待自己。他投资北京东营种香菇很难赚钱。中途他下车办事,晚上12时多回到办公室。
12-22 昨天晚上到今天狂风怒嚎,气温骤降。打电话给老高,感谢他和老魏,可派俩人到山西学习。向张总汇报花菇新技术,他很感兴趣。与王老师电话,讲准备写北方花菇栽培一书。
通过河南考察,香菇生产新工艺:母种组织分离;原种颗粒菌种;栽培种长枝条;菌袋含水量1:0.9;菌袋装料后,中间打洞,棉花封口,长枝条菌种插入中间即可。晚上电话葛成谈新技术。
1997-1-19 一早返回公司,打电话夏馆镇书记,讲其技术力量薄弱,要自己去。王老师打电话,书名叫花香菇的人工栽培。
1-20 11:30门头沟丁兆强来,个人合股几十万,第一年农科院教授,10万,全部污染。第二年福建丁湖广派人来,大部分污染,有的不出菇,偷跑了。晚上45次赴郑州。
1-21 8时到郑州,11时203,下午3时到渑池。晚上县长等一块吃饭。电话三门峡过来取母种。晚上高讲渑池食用菌小伙子刘不愿合作。
1-22 昨天开始下雪,高租面的到火车站,步行到食用菌厂,刘栓勤承包1000/月,年底利润50%。枝条种中间插,10天抽出,发菌快。刘告知,长枝条菌种刚刚试验,没有数据。晚上9:10,匆匆忙忙小曹送到火车站,严重超员,站4个小时到郑州。
1-23 晚点,2点到郑州。站内上车42次,补票硬座到京11:30。
2-15 小宋打电话要尽快到泌阳。
2-17 晚上9时离家到车站硬座,不觉疲累到京。
2-18 下午公司,小宋带山东辛县的人来谈白蘑菇合作事。夜宿办公室,隔壁灯管掉下,胆战心惊。
2-19 上午上街买了数字传呼机。下午老魏车接到高主任家,福建莆田三位与高谈合作搞白蘑菇。
2-20 上午修改花菇大纲,晚上小宋带来罗源鲜香菇出口的两位来,谈到花菇挽救了中国的香菇事业。
2-21 小宋来电他不能去河南,11时福建二位夏利到西站,会同老高的小申,老魏的小葛一块245次。
2-22 3时到驻马店,转车大巴5时到泌阳,走到盘古宾馆,没有火,天冷。7时联系张振喜,9时多安臣明、魏金宏来。下午苗楼村看花菇,正是出菇季节,薄膜掀起,通风日照。有的老乡称投资收不回,污染严重。畸形菇不少,天白花菇也不少。安、魏谈长枝条菌种,他们提出中间接种,表面没菌丝,更易污染。
2-23 上午张回来,下午福建林等到苗楼村收购样品。张振喜讲小宋经商,几次受骗,晚上认识李彦增,来跑香菇销售事。
2-24 昨下午开始小雨,冒雨张一块乘车9时出发到南阳。1时到南阳康先照家。下午到几个老头办的中华药物学校,用棉花秆种香菇,发菌快。晚上宿康先照家。
2-25 一早三人小巴到一小镇,胡桑条种香菇。10时转车大巴到淅川。1时到,见科委的饶书记,他自己在家种,电炉保温催蕾,效果好,但畸形菇多。
2-26 一早孙、牛二位付县长,后去毛堂乡,去年50万袋,失败的多,今年强力推行250万。下午上集乡,100多乡干部,每人带头1000袋。
2-27 一天在付县长、科委主任陪同下,4个乡。菌种问题严重,早熟品种,畸形菇多。晚上到一脚踏三省的地方,荆紫关,冒雨看了菌袋出菇。自己讲,品种要换,季节要改。
2-28 一早到明清一条街,典型的清代建筑,老白姓还住。上午转了几个乡,下午在盛湾登船,横渡丹江口水库到县城。与孙县长谈南水北调。
3-1 这几天张康宿一室,张鼾声如雷,每天睡不好。上午孙付县长、科委张主任、书记饶一块谈合作条件。每袋技术费0.2,菌种技术费每瓶0.3-0.5。上午10时孙派车送到南阳,康开车到泌阳6时。在张家吃饭,晚上宿简陋旅馆。
3-2 一早7时张一块到汽车站,9时大巴出发,12时驻马店,转车大巴2时到李彦增家。他的场内看了一下。条件不算好,但有经验,技术全面。晚上宿新许宾馆。
3-3 县政协付主席沮陪同看胡桑条、玉米芯棉花秆种香菇。早熟品种。开始出菇多,畸形多。发菌快,出菇猛。开了一个小型技术会,自己提出几点:后期保温,促进生理成熟;浸水后,保温催蕾。下午到霸凌桥,传说关羽辞别曹操挑袍处,许昌故都遗迹,悠悠一千年。
3-4 早上5时,林吉兴夫妇从三门峡来,聊天,高谈阔论。下午李彦增摩托送到许昌站,没票,民工潮,火车上不去,火车门不开。
3-5 早4:30退火车票转乘大巴7时到郑州,从下车处到火车站,路遇三个小无赖,讹诈20元。息事宁人。车站警察不愿听。8次车,一直站到11时多。座软座的神气,联想不少。晚上5时到西站。虽然24小时没休息,现在头脑清晰,没一点睡意。磨难过去反而更有意义。办公室
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