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楼主: 南宁人

关于冷库栽培双孢菇的设想——兼我的食用菌之路

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发表于 2009-5-2 22:43:15 |显示全部楼层
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发表于 2009-5-2 22:43:36 |显示全部楼层
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发表于 2009-5-2 22:44:05 |显示全部楼层



正在施工的水库大坝,加固工程。
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发表于 2009-5-2 23:13:13 |显示全部楼层

回一下漳州菇老师和香菇人老师:
      已经听取香菇人的建议,先上鸡腿菇了,用南宁流行的发酵熟料栽培。行情了解过了,只要技术上没问题,效益就不会有问题。双孢菇、杏鲍菇也在谋划中,不过扩大之前还是要先产生点效益吧,不然心虚啊。
      再次感谢两位老师的热心指点!!

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发表于 2009-5-3 00:14:34 |显示全部楼层
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以下是引用漳州菇在2009-5-2 18:27:53的发言:
野蘑菇,具体地址在宁德哪里????请告知,负责人你熟悉吗。

漳州菇:我只看过那个厂二次发酵隧道三次走菌的图片,没有实际看过厂区,只听说在宁德市效区,采收后的鲜蘑菇,打冷装泡沫箱,空运或大巴快递到各大城市超市。

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发表于 2009-5-3 06:48:20 |显示全部楼层

我觉得这帖子应该置顶了,好让大伙儿一起关注南宁人兄的进度啊,平菇叶兄觉得咋样?

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发表于 2009-5-3 19:16:55 |显示全部楼层
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以下是引用whbrightie在2009-5-2 23:06:35的发言:
都是不走寻常路!
祝福楼主!

      whbrightie兄才是不走寻常路啊,好关心你是不是已经事业爱情双丰收了。呵呵,原谅我的好奇心,其实也不纯是好奇。

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发表于 2009-5-3 19:36:39 |显示全部楼层

xiujian兄,这几天没有什么东西好发的了。目前的精力都在发酵上面,毕竟是第一次,还是有点战战兢兢的,生怕搞砸了。头一次翻堆后第二天,料表下面开始生长白色的放线菌,料表下二至五公分都是。现在每天习惯用手检查料的颜色和味道,洗过后手的味道还是怪怪的。[em04]

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发表于 2009-5-3 20:42:10 |显示全部楼层
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以下是引用xiujian在2009-5-3 6:48:20的发言:

我觉得这帖子应该置顶了,好让大伙儿一起关注南宁人兄的进度啊,平菇叶兄觉得咋样?

早就看好楼主这个帖子,我操作不熟,你做

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发表于 2009-5-3 20:51:58 |显示全部楼层
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以下是引用南宁人在2009-5-3 19:36:39的发言:

xiujian兄,这几天没有什么东西好发的了。目前的精力都在发酵上面,毕竟是第一次,还是有点战战兢兢的,生怕搞砸了。头一次翻堆后第二天,料表下面开始生长白色的放线菌,料表下二至五公分都是。现在每天习惯用手检查料的颜色和味道,洗过后手的味道还是怪怪的。图片点击可在新窗口打开查看

发酵后再灭菌的好处想必你知道,就是污染少。
关于灭菌前是否发酵,前些天和hongsheng沟通过,他也做鸡腿菇和平菇。论坛上对产量的影响是有争论的,

中国食用菌论坛—【易菇论坛】【生产】.::生产提问::. → 熟料栽培装袋前要不要堆料发酵

建议你和不发酵直接灭菌的做个对比。 严格的灭菌和无菌操作程序相信你能做好吧。

鸡腿菇和平菇同属,所以顺便说说我的看法

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