学习液体菌种的过程,逐步上传中..................

dwcphj

我用的0.2吨蒸汽锅炉不但要给我的菇房在冬天提供热量,还有2个宿舍 1个无菌间 3个养菌室提供热量,再最重要的是给灭菌房提供100度的饱和蒸汽,我们这里海拔高,开水的温度是96.5度开,所以灭菌有些困难,虽然0.2吨蒸汽锅炉的蒸汽温度可以达到150度左右,但是瞬间喷射到灭菌房时又会恢复到96度,是否给可以给灭菌房(是砖结构)加点压呢?我在摸索中.........再有给液体菌种罐提供灭菌蒸汽,我一定要改蒸汽操作.       关于菇房夏天降温我想用水幕和制冷双重下手,加大通气量,使进气温度维持到15~22度,争取每小时换气量可以达到280立方或者更高.            冬天升温除了暖气以外在进气口加载汽车的散热片(内通96度蒸汽),使进气口温度达到30度左右,争取每小时换气量可以达到120立方或者更高.       好了,建好后给菇友们提供图片.有好的建议来说说吧

      



楼主的想法似乎有点问题。我的意见谨供参考：
       0.2吨的锅炉有点浪费,因为主要给灭菌房提供高压蒸汽的想法根本不成立,不要在这方面白费了精力和钱财。我觉得你可以试验用常压蒸汽拉长灭菌时间来达到效果。
     
       你不必太介意96度的蒸汽温度低，你把灭菌时间延长来弥补温度低的弱点。比如啤酒牛奶等饮料的消毒，大家常听到的巴氏灭菌吧？巴氏灭菌法是一种湿热灭菌法，通常有两种做法：一是在61.7℃~62.8℃下加热30分钟（低温长时间处理），二是在71.6℃或更高温度下加热15分钟（高温短时间处理）。

       我看你你厂房的照片，你可找出一间合适的房间专门灭菌，常压蒸汽灭8--12小时，再闷二天，我估计该赶上高压灭菌了吧？（这是我自己猜测的，请高手指点）。还有不知道楼主现在的场地扩大到多大，通气量大的话热量能量损失是非常大的。我建议楼主不要在提高通气量方面花精力，从其他方面来入手，比如，把通风口开的尽可能的低，这样因为二氧化碳密度大沉在下面先换掉，而上面温度高的氧气不易流失。

       其他的我想到什么建议以后再发吧。我是专业搞电气和机械的，养菌当种花玩的，所以常来这里转转。为楼主精神感动，这方面有什么问题尽管说吧我会尽力的。

香菇人

楼主在犯菌界大错.我作为论坛－员必需重言相告.你把重心放在液体菌种上.认为只有发展液体菌种才是最好的出路.从而忽略了关系成败的理论基础和栽培技术.

tianyu

我赞同香菇人老师的说法，因为我也犯过和楼主一样的错误，把时间和精力放在液体菌种上，结果得不偿失。最后还是回到固体菌种上来，当然这只是我自己的经历。我现在虽然没有间断液体菌种的试验，但只是把它当作一种乐趣，我不是打消楼主的积极性，只是直言相告。

南宁人

    楼主淘宝去了，没空回帖[em07]。
      那天看到你说要给砖混灭菌房加压，很是心跳了一下。昨晚失眠，帮你想了一下，既然你大哥会加工锅炉，为何不顺便加工个高压灭菌舱呢？4mm厚度的钢板，1m*2m的规格，16块就够了，作成1.8m直径、4m长的圆柱体，两头半球体封盖，重量在1000KG左右。材料要6000多元吧，内空有10立方米，22*42的菌袋可放五、六百个了。这个厚度的钢板，按经验在1.5KG压力下强度够了（当然，以你大哥算的为准）。安全阀就参考家用压力锅的，1cm内径的管子，上面压个1.2KG的砣，压力就差不多了。多装几个，以确保安全。
注：本人非专业人士，仅提供个思路供参考。

dwcphj

楼上的主意不错，但是楼主的大哥很多年不干了，手生了，这活得找个专业的来干。我记得好象我看到过的大型高压灭菌锅铁板有一厘米多厚，应该在有的菌种机械的广告里有。我也不是专业的，算不出这么大的锅炉用多厚的板材。

双孢子

 安全第一。

hongsheng

关注中。。

南宁人

      高压容器好像很神秘、很危险，我看其实不然。只是因为一旦爆炸，伤亡会很大，国家管制才严格，安监局查得很紧。在工厂里，土制锅炉很多年前就强制淘汰掉了。
      在日常生活中，高压的地方可不少，例如煤气罐里的压力有7KG（KGf/cm2,平时简称KG)左右，自来水管里有6KG，汽车空调用的小罐雪种有8KG--罐体的厚度和易拉罐差不多。氮气瓶、氧气瓶的压力有180KG。
      由以上例子可见，1.5KG的压力其实不高，但是为了确保使用中的绝对安全，设计余量要留得很大。不用计算，我敢肯定4mm厚度的钢板，在直径1.8米这个尺寸下，用水加压到20KG不变形、不破裂。

香菇人

在各种场域中我尽力说服初入菌界的朋友不要上液体罐.其原因有. 1.目前推广的液体罐不完善.是个简易版本.倒至接种.培养中出现污染倒罐. 2.没有适合在液体培养中不发生变异的种源.倒至产量.菇质.菌丝生长不稳定. 3.初学者对无菌概念不请楚.倒至大量倒罐现象.不少人在QQ交谈中说我是保守.不接受新事物.每逄碰上这种情况.我无法解释.也难说清楚.只好抛出一句话.本人70年代就在用液体发酵生产大量的农用菌. 也许有人会认为我在摆老资格或吹牛.

香菇人

我支持对液体菌种研究.也希望大家能好好地交流.有用过发酵罐.磁力搅拌器.摇床.液体静止培养等液体培养装置的朋友不仿将你们的成果拿出耒交流.特别是失败的经验更有价值.一些认为要保密的地方就不强求了.