《食用菌高产的生物化学技术原理》之二：菌种退化与高产驯化的生物化学原理与应用

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发表于 2010-10-28 19:40:50 |显示全部楼层

我认为也是利用的不可遗传性变异，可是不可遗传性变异会产生楼主说所的那种转管后的那么严重后果吗？

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发表于 2010-10-28 19:31:48 |显示全部楼层

我想楼主提到的驯化是想利用物种的有不可遗传性变异特点吧。

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发表于 2010-10-28 19:11:34 |显示全部楼层

想问大家一个问题，驯化是利用食用菌的何种特性？人们为何可以驯化食用菌？利用的是食用菌的变异性吗？

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发表于 2010-10-28 19:29:29 |显示全部楼层

物种的变异分为两种：1、可遗传性变异。2、不可遗传性变异。
1、可遗传性变异：是由遗传基因决定的。产生的变异可以遗传，而且稳定。
2、不可遗传性变异：是由环境引起的变异，不能遗传。在条件回到原来状态时物种的表现型又回到了原来的表现型。

w爱菇人

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发表于 2010-10-28 22:44:02 |显示全部楼层

深层次的理论，楼主很厉害，期待中

jph6060

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发表于 2010-10-28 21:39:08 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用95217在2010-10-28 21:06:19的发言：
楼主,你如果太忙,可把你想写的说出来,录音,我们下载慢慢听.

很想看到你的新贴,可看到你这么忙,又于心不忍.

看来, 我们论坛渴望获得新知识的菇友不在少数.

95217

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发表于 2010-10-28 21:06:19 |显示全部楼层

楼主,你如果太忙,可把你想写的说出来,录音,我们下载慢慢听.

很想看到你的新贴,可看到你这么忙,又于心不忍.

一位退休老人的唠叨该用户已被删除	发表于 2010-10-29 12:11:28 \|显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2010-10-25 22:49:45 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用tigertosky在2010-10-25 10:03:55的发言：

你说话总是很酷吗？

要尊重事实，说话要负责任。不懂的不能瞎说，否者会误导。

食用菌生化技术

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禁止发言

发表于 2010-10-26 18:04:28 |显示全部楼层

 试管母种培养基化学成分与野生食用菌在自然状态所分解利用的营养物质大不相同，野生食用菌的菌丝，无论是木腐菌还是草腐菌，都必须分解以纤维素，木质素为主的植物茎叶等为自身所需的营养，即使是得到了植物种子中的淀粉，蛋白质的营养，菌丝也得首先分解种皮中更加难以分解的木质素和纤维素成分才能得到其里面的淀粉和蛋白质营养。而我们栽培食用菌时，PDA培养基中，根本就没有木质素，纤维素成分，有的只有可以被菌体直接吸收利用的糖和蛋白质，这就造成了食用菌生长代谢中的营养缺陷。这缺陷造成了在PDA培养基中，菌丝得不到木质素和纤维素等成分，时间一久，菌丝所分泌的用于分解木质素，纤维素的胞外酶就也来越少，也就造成了菌丝分解木质素，纤维素能力的下降，这种情况持续的时间越长，菌丝分解木质素，纤维素的能力越弱，检测结果证明，经过PDA培养基3次以上的转管，菌丝分泌木质素，纤维素的降解酶系的能力就会下降到原来的几十分之一，就会基本丧失了分解木质素与纤维素的能力，而且在短期内（经检测一般平菇在半年到一年内）难以恢复原来的分解木质素与纤维素的能力，在栽培袋中，也存在着大量的麸糠类粮食精料以及玉米面，菌丝分解这些精料用不着克服木质素与纤维素的障碍，直接分泌淀粉酶，蛋白酶就可直接利用这些粮食精料，这就更加用不着产生木质素，纤维素降解酶类了，如此循环往复，就进入了一个永不停止的恶性循环，菌丝分解木质素的能力在人们不知不觉中就消失殆尽了，这退化的就是食用菌分解木质素与纤维素的能力！何以为证？下回继续。