香菇栽培全新模式，超级块栽-托盘式栽培

mushroomfan

不大不小菇 发表于 2013-10-24 14:31
是不是与大麦的化学成分有关这个问题，可以用其他替代性原料尝试一下，我估计不是特殊成分问题，也不是碳 ...

看来我没讲清楚。我想说的是大麦本身刚好满足出菇对化学成分（氮碳比）所要求的范围，这种可能性不大。因此那种要满足一定条件的氮碳比才会有结实的传统看法，就有待进一步商榷。

mushroomfan

珍菌 发表于 2013-10-24 19:21
试管中的香菇为931-9，种源为孢子净化种经转管一次，菌龄40天，原基的扭结是基于什么原理，敬请各位老师解 ...

这例子相信不少人都似曾相识。

不过既然你问扭结的机理是啥，我可以负责任地告诉你，我不知道。而且大家都不知道，目前仅是有一些说不走的猜测而已。但总的来说菌丝扭结不外乎要满足内部条件和外部条件。内部条件应该包括化学成分，氮碳比应在内。我没追究过PDA培养基的氮碳比是多少，但相信不在合适的出菇范围内。既能结实，显然现认识到的“合适的范围”有些难以自圆其说，和我上面说的大麦出菇的例子有相似之处。

不同之处在于，你这也可解释成即使培养基总体氮碳比不合要求，但依靠菌丝中细胞带有某种筛选性的传质作用，可在局部形成满足氮碳比要求的菌丝基，然后待其余的条件一满足，扭结的生理/化机制便开始启动进而结实。

在PDA培养基上不常见结实的现象，但在液体种表面常见。而液体种有充足的水分，细胞传质更容易，这似乎可说明上面猜测的一定合理性。

对于大麦，这种解释说不过去，这即二者的不同。

我把能在非接种块上结实的试管种一直看成是优秀的菌种。当然，还有其余形态也要考虑。

不大不小菇

珍菌 试管中的香菇为931-9，种源为孢子净化种经转管一次，菌龄40天，原基的扭结是基于什么原理，敬请各位老师解惑。试管配方为PDA.

mushroomfan  看来我没讲清楚。我想说的是大麦本身刚好满足出菇对化学成分（氮碳比）所要求的范围，这种可能性不大。因此那种要满足一定条件的氮碳比才会有结实的传统看法，就有待进一步商榷。

碳氮比的说法明显有问题，你想在原木里面，碳氮比会不会有人工配方这样的比例呢？肯定没有！而且这两者相距太远。实际上所谓内部条件一方面是特殊性即某种物质环境的东西，另一方面是积累的营养成分数量。我个人倾向于积累营养成分数量，因为PDA里的东西转化率很高，这个积累是容易完成的，和你现在所使用的方法有共同之处。

loong

有如下疑问：大麦粒下出菇，凭啥就说大麦粒产生了影响，如何排除偶然事件发生？是否可重复？

珍菌

不大不小菇 发表于 2013-10-26 15:09
碳氮比的说法明显有问题，你想在原木里面，碳氮比会不会有人工配方这样的比例呢？肯定没有！而且这两者相 ...

谢谢两位老师的解惑，窃以为试管里扭结原基的机理是菌丝对营养环境变化（营养已经被最大限度的利用）的一种高度敏感的本能的反应。这种反应促进了菌丝由营养生长到生殖生长的转换，类似于性激素的作用。这种高度敏感的反应能更好的为生产服务（能对各种催菇法的快速反应），所以是优质菌种的表现之一。

      又说胡话了。

不大不小菇

珍菌 发表于 2013-10-26 20:33
谢谢两位老师的解惑，窃以为试管里扭结原基的机理是菌丝对营养环境变化（营养已经被最大限度的利用）的一 ...

您老先生也真是客气！以后叫老鄢就好，你比我年纪大，学识高，叫我老师折杀我！
你的提法和我的意思是一样，原料营养成为菌丝内部成分，且浓度达到一定水平，就要产生后代了！当然环境因素许可是必要的，刚好昨天梁老师在微信里也发了几支试管的出菇情况让我猜，幸而被我猜中是香菇，在冰箱里，香菇菌种出菇的情况屡见不鲜，可见温度是最重要的，而光线肯定不是很高要求，毕竟冰箱里面见光时间很短。
但欧洲研究者认为环腺苷酸是出菇的一个物质因子，不过这个研究结果似乎没有被运用。真菌激素的研究很空白，研究要求的条件也很高，我们是没有可能做了。
至于出菇快是不是优质的表现，我是这样看的，这个快慢有两个东西决定，一个是菌株的特性，一个是积累养分的速度，前者属于遗传共性，后者属于菌种品质个性，从后者看，我同意你的观点，但以此判断品种的优劣是不合适的。

qilimin

国内香菇压块工厂化栽培已经开始了，不过我还没有去看过。

钟宪海

loong 发表于 2013-10-26 19:29
有如下疑问：大麦粒下出菇，凭啥就说大麦粒产生了影响，如何排除偶然事件发生？是否可重复？ ...

同样的疑问?楼主老师很久没来更新了.假如楼主催蕾过程可以重复,那香菇催蕾的秘密就在其中,谁人能解?

eroslin

沙漠兔子 发表于 2013-10-12 19:55
不懂香菇，但是看到“香菇工厂化"我也参一脚，不懂这样算不算初期的香菇工厂化？这个是在宁德拍到的。
...

宁德袋栽香菇的普遍模式，现在屏南比较多，有的种植户每年都是100多万袋，而且13年香菇价格相当好。。。

yzhll

图片少了，看不大清楚