【易菇网大讲堂】技术分享会所每日公告栏

西北望长安

QUOTE:

以下是引用民在2011-10-7 22:09:59的发言：
  虽然我力气大，但从不整人，更不记仇。三分能耐 六分运气 一分贵人扶持~缺一不可啊

这哥们说的有意思--值得琢磨--想去又不想去---该何去何从？嗨嗨嗨嗨--不想了---这几天还是加班种菇要紧--过几天下雪了，再好好吹牛也不迟---嘎嘎嘎嘎--

民

  虽然我力气大，但从不整人，更不记仇。三分能耐 六分运气 一分贵人扶持~缺一不可啊

民

QUOTE:

以下是引用微笑宅蘑菇在2011-10-7 18:47:52的发言：
我太累了，先发这些吧，都搞一下午了

宅蘑菇先生可别累坏了，提一个小建议大讲堂好像是给大伙洗脑的吧？为什么这么说呢？鸡是扁扁嘴必须的说鸡是扁扁嘴，否则后果可想而知，大家不是幼儿园的小孩子。再一个讲课的老师带着的药品和产品（推广那么的受保护），大讲堂如果收了广告费，我就不说什么，任何网站都为了生存，否则就是误导大伙。虽高原缺氧 但是不能缺精神。

老梁故事会

微笑兄弟辛苦！热情！痴情！老夫向你学习！

loong

民哥,再上几张大图,看不清草啊,嘿嘿

微笑宅蘑菇

 

雪山上堆积的雪量到了一个临界点以上，只要有一个小小的诱因（比如你对着雪山大吼一声）雪崩就发生了，雪崩的结果是使雪的堆积量降低到另一个极限值以下，这个现象可以不停地重复发生，半导体元器件中有一种二极管叫“雪崩二极管”就有这种导电特性，不同的是把雪的势能变化换成了电压的变化。食用菌出菇前后的营养积累量也有这个特性。fficeffice" />

爆发试出菇的“闭氧增碳”就是增加出菇前贮存营养量，“闭氧”就是断绝出菇的一个必要条件—能量供应。如此，对于头潮优势的工厂化栽培是必要的，但对于多潮出菇的棚栽的总产量则没有有利的影响（有时反倒使总产量有所下降，得不偿失）则毫无必要。

从雪崩原理来看，要想提高单潮产量，有两种方法，1，提高出菇前营养积累量，2，降低出菇后的剩余营养。还有第三条，加快降解代谢和营养转运速度，同时提供足够的能量供应。

 

2011-10-5 19:59:37 董国柱shengshui(746219370)

复壮剂具体使用方法是哪些啊

2011-10-5 19:59:50 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

一， 最好的使用方法：

   用量：干料总重的千分之一，用法：加入拌料水中混匀拌料使用。

   发酵料发酵后，装袋前，加入复壮剂水二次拌料即可，发酵熟料可继续灭菌

   也有出在1-2潮菇后，用复壮剂水补水的用法，但增产效果比不上拌料用法（对于姬菇，每袋仅增产4两鲜菇而已）。用于灌袋用法，必须同时满足3个条件，A，菌丝没死。B，菌包没有染杂。C，菌棒还有剩余养分。

 

 

2011-10-5 20:01:46 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

下面把上次的提问回答如下

 

2011-10-5 20:03:21 郑勇军tigertosky(35205448)

复壮剂诱导的香味物质是菌类本身就有的 不过自然状态下自身含量很低

 

 

2011-10-5 20:04:15 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

是的，可以调控其合成代谢，使其含量大幅度增加

 

2011-10-5 20:07:49 刘辉微笑宅蘑菇(100100199)

谢谢李老师，下面是自由提问时间

 

微笑宅蘑菇

 

[表情]

2011-10-5 19:36:59 郑勇军tigertosky(35205448)

要不通俗一点：

2011-10-5 19:37:14 郑勇军tigertosky(35205448)

是否可用通俗的语言来说明调控生化代谢的过程的哪些方面，来达到复壮剂所要达到的目的？

2011-10-5 19:37:29 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

马上就到通俗的了

2011-10-5 19:38:01 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

顾名思义，就是使菌丝回复强旺的状态，并长期保持这种状态。更准确的名称应该是“食用菌代谢调节剂，因为主要是通过调控食用菌内部的生化代谢来实现复壮的目的。

2011-10-5 19:38:40 郑勇军tigertosky(35205448)

那就请李老师讲 复壮剂的具体使用方法及技术的配套性吧

2011-10-5 19:39:00 郑勇军tigertosky(35205448)

l   复壮剂使用的技术配套性支持 很重要吗？

2011-10-5 19:39:30 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

技术的配套性极其重要！

有不少网友一再要求我们向其单独提供我们的高产配方，并简单的认为，只要使用我们的高产配方，就可以达到提高产量的目的，都被我们一一拒绝，其原因如下：

   我们的高产配方是与复壮剂配套使用的，如果偏要单独使用，，不会带来大家想大幅度提高产量的效果。那是危险动作，请勿模仿，所以不会单独提供配方。

2011-10-5 19:40:05 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

我们的高产技术，是以复壮剂为中心的配套技术体系，包括栽培料配方等，是整个技术体系不可分割的一部分，如果偏要拿出其中一部分去用，就如同我们的高铁动车技术，东麟西爪拼凑起来，技术不配套，也就必然出大事故！相反，全面使用配套技术的 日，德高铁就没有我们高铁这样的惨状，这就是技术的配套性好的缘故。
例如：稻壳粉99%，石膏1%，复壮剂0。1%

微笑宅蘑菇

 

这个配方，平菇的转化率50%-70%（稻壳粉栽培平菇的实例http://bbs.emushroom.net/viewthread.php?tid=52494），如若不用复壮剂，几乎绝产，这一点一试便知。但是，用这个配方的产量实在是太低，建议用资料中的配方，袋栽转化率150-200%，fficeffice" />

2011-10-5 19:40:33 刘辉微笑宅蘑菇(100100199)

任何东西都看实际效果，这个道理不用多说。先听老师说把。

 

2011-10-5 19:40:43 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

任何技术都是有配套性要求的

 

2011-10-5 19:40:58 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

也有网友偏要按自己的想法改变配方，这是不科学的，事实上，在多年以前，你想做的配方我们几乎都做过，所以将其淘汰了，没必要重复低产试验！如果你偏要试，我们也没办法，但会因此付出代价的。

其实，只要按照资料上的配方和方法即可实现高产，没必要再进行试验，早在7年以前，这些技术试验和验证就已经完成了。

2011-10-5 19:41:24 郑勇军tigertosky(35205448)

这些配套的技术中得一些，是否本身也是有利于高产？比如稻壳粉磨成粉，极大地增加了菌丝生长面积，因而有利于提高生物转化率？

 

 

2011-10-5 19:41:37 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

是的

 

2011-10-5 19:41:42 刘辉微笑宅蘑菇(100100199)

将来，我们会调查试用的网友。

 

2011-10-5 19:41:42 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

是的，完整的稻壳，其结构犹如混凝土，对于菌丝来说几乎无隙可乘，只要将其横向切断，其结构中的纤维就暴露了出来，菌丝可以一边降解暴露的纤维素一边沿其缝隙生长。否则的话，菌丝很难生长，就更别提转化率了。

 

 

2011-10-5 19:42:19 郑勇军tigertosky(35205448)

复壮剂的现在主要适用哪些品种啊？

 

2011-10-5 19:42:56 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

目前这一代复壮剂已经经过验证的所适用的品种如下：平菇，榆黄姑，姬菇，凤尾菇，小平菇，杏鲍菇，白灵菇，滑菇，猴头菇，黑木耳，榆耳，毛木耳，香菇，鸡腿菇，元磨等食用菌。

下一代复壮剂所适用的品种更多，而且特点更加鲜明，更加一一对应。

 

2011-10-5 19:43:27 郑勇军tigertosky(35205448)

微笑宅蘑菇

 

这些复壮剂可能主要应用与木腐菌，在草腐菌方面，可能生化代谢过程有较大区别，是否已有不同的类似的复壮剂产品，或者已有进行产品开发的思路：对某些代谢过程进行调控来达到增产和提高品质的人为目的？fficeffice" />

 

 

2011-10-5 19:43:36 1146701471(1146701471)

香菇不行吗？  

 

2011-10-5 19:44:04 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

行啊

 

2011-10-5 19:44:10 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

是的，由于条件所限，草菇，双孢菇，金福菇等品种没有做复壮剂栽培试验。应该有网友在试。

正是因为不同品种之间，特别是木腐菌与草腐菌生化代谢过程有较大区别，复壮剂有不同品种，对应相应的不同栽培品种，根据不同的代谢特点，设计复壮剂与其一对一精确对应，才能取得最好的效果；例如，杏鲍菇专用复壮剂融入三项技术：1，增产技术，2，菇蕾数量调节技术，不用疏蕾，3，可自由控制的增香技术。一般平菇只需增产技术即可，既不用控制菇蕾数量，也不用增香，这是由平菇与杏鲍菇不同的代谢特点决定的，其它的还有很多区别，在此就不一一例举了。

需要说明的是，杏鲍菇复壮剂没有任何香味，是通过调节（大幅度增强）杏鲍菇内部香味物质合成代谢链路来实现增香的目的，其香味物质与杏鲍菇自身产生的香味物质是完全一样的！我们目前的技术可以使杏鲍菇香味物质的浓度增加1--100倍之间任意控制，以杏鲍菇栽培而言，增香3-5倍为宜。但若要实现杏鲍菇调味料生产（类似“鸡精”的产品），我们希望香味物质浓度高一些比较好，用途目的不同，方法自然不同。

杏鲍菇高产实例http://bbs.emushroom.net/viewthread.php?tid=52726

 

2011-10-5 19:46:10 郑勇军tigertosky(35205448)

复壮剂所适用的栽培原料有哪些呢？栽培成本如何？

 

2011-10-5 19:46:45 郑勇军tigertosky(35205448)

记得李老师在回答天宇的一个帖子中说：

 

2011-10-5 19:46:47 郑勇军tigertosky(35205448)

现在平菇栽培户太多了，动辄引发恶性竞争，收购价0.6-0.7元一斤，还用麸皮豆粕的话就不赚钱了，用廉价优质的菌体蛋白代替之，才有成本优势。在激烈的竞争面前，要获胜的对策是：1，大幅度降低成本，2，大幅度提高产量，3，大幅度降低污染率，4，提高品质。

 

 

2011-10-5 19:47:01 郑勇军tigertosky(35205448)

其中大幅度减低成本应该和原料很有关系吧

 

2011-10-5 19:47:21 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

是的

微笑宅蘑菇

 

2011-10-5 19:48:03 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>fficeffice" />

复壮剂所适用的各种廉价原料有哪些，用复壮剂栽培成本升高了还是降低了，举一个实例

复壮剂适用原料，玉米芯，木屑，棉籽壳，豆秸，花生秧，花生壳（限量），地瓜秧，油菜秆，木薯渣，木薯秆，甘蔗渣，豆粕，菜籽粕，花生粕等很多原料。

使用豆秸，花生秧，花生壳（限量），地瓜秧，油菜秆，木薯渣，木薯秆等廉价高氮源原料替代高价的麸皮，棉籽壳，玉米面，可以使栽培成本明显降低的同时产量却大幅提高

例如，玉米面1。10元一斤，木薯渣几乎不花钱，豆秸粉0.35元一斤，木薯秆不到0.2元一斤，花生秧，地瓜秧，油菜秆几乎没人要，代替后节省的原料成本人人会算。其实这都是小账，大幅增产才是笔大帐：易菇论坛上有一个栽培杏鲍菇的实例，就是没有使用麸皮，玉米面，米糠，头潮转化率84%，成本却比用这些粮食料还低，后潮还会有三潮菇的产量。详情可以联系网友获知，http://bbs.emushroom.net/viewthread.php?tid=52726

易菇论坛上用用花生秧栽培平菇的高产试验http://bbs.emushroom.net/viewthread.php?tid=52006&star=2

头潮菇转化率70%左右，第二潮60%左右，第三潮50%左右，后面的产量急剧下降，不计在转化率之内。

 

 

2011-10-5 19:49:11 董国柱shengshui(746219370)

李哥 复壮剂的使用效果如何，体现在哪几个方面，请举实例说明

 

2011-10-5 19:49:56 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

复壮剂的使用效果

 

2011-10-5 19:50:21 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

一，以平菇为例，可以做到以下几点：1，大幅度提高产量，使转化率达到150-200%，2，降低成本，用一部分廉价原料取代高价原料，前面已经举例了。

二，以杏鲍菇为例，可以做到以下几点：1，大幅度提高产量，总转化率150-200%。2，免搔菌，免疏蕾，节省人工。3，可以使杏鲍菇香味更加浓郁。4，菇形更加整齐一致。

三，对于大多数食用菌，能够使其大幅度增强耐大水能力，耐高低温能力。

四，高温秀珍菇（标称出菇温度15-30度）可以在30-37度正常出菇，高温季节菇价高，可不用降温设备，在自然条件下出菇，节约成本，提高利润。

五，可以在一定范围内控制出菇时间，使出菇整齐。

六，可以控制菇蕾数量，适用于不同的品种

七，可以在一定条件下大幅减低虫害的发生（杏鲍菇，白灵菇除外）

8，其它

 

 

 

2011-10-5 19:50:48 李军-生化技术<xhaudio2010@foxmail.com>

菇耳高产复壮剂的实际使用效果，以大家实际使用结果的报告为准，在此，只讲一句，我们公布的产量，只是按资料上的使用方法，没有经过菌种驯化时所能达到的最低产量，即产量下限。至于实际使用中超过公布的产量，那是实际使用者自己的功劳，福分和惊喜，希望每