细菌是第一污染源

脱毒灵

黑木耳细菌性烂包(红水病)

[此贴子已经被作者于2007-3-29 11:54:28编辑过]

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黑木耳细菌性烂包(红水病)

[此贴子已经被作者于2007-4-1 16:48:09编辑过]

脱毒灵

  大田袋料黑木耳,唯一太阳越晒越旺的食用菌,最具挑战的食用菌技术

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好帖要顶

脱毒灵

       非常欢迎黑龙江.随卅的朋友一起讨论黑木耳红水病(细菌性烂包)的防冶.黑龙江袋料黑木耳生产量世界之最,随卅段木黑木耳生产量世界之最,而安仁则是黑木耳菌种生产量世界之最.今年1-4月,黑木耳红水病在南方已造成2000万包黑木耳菌种和2000万包黑木耳菌棒报废.讨论黑木耳红水病(细菌性烂包)的防冶巳关系到产业的前景.今天去安仁黑木耳市场看了看,58元/KG成交量约200T

[此贴子已经被作者于2007-4-15 21:05:53编辑过]

脱毒灵

   刘永昶:

   塑料袋地栽黑木耳其它食用菌新技术一样，普通“塑料袋地栽黑木耳”在发明的当年是先进领先的，但面对今天新的发明创造，就显示出许多不足。食用菌栽培的生产运行成本、劳动力的投入所占的时间和经受的风险都集中在出菇之前的制种制袋阶段。采用固体菌种，代代转接，千家万户小生产，存在着周期长、污染大、成本高、费劳力、出耳不齐、不利把握季节等弊端，不仅难以实现规模化、标准化，而且潜在着种种风险。

    为何污染大?他至今还没有弄明白污染源,又开始推广液体菌种与自动化生产线应用于黑木耳栽培，大家有见到成功先例了吗?

[此贴子已经被作者于2007-4-15 21:33:08编辑过]

脱毒灵

   今天有几位外地来学习种香菇的小伙,他们问我种香菇的好配方,我对他们说,书你们看了不少,几乎在所有食用菌书籍上写的香菇配方都少不了78(木屑):20(麸皮):1(糖):1(石膏),这个上世纪60年代上海农科院种7402木屑压块香菇的配方,严然成了香菇的标准配方.

    本人种了几十年香菇,同时指导本市香菇生产,实践告诉我,子实体较小的菌株易出菇,子实体体形大的菌株出菇难,我们发现这个配方仅适合一部分子实体较小的菌株,当子实体体形大的品种采用78:20:1:1时,出菇普遍出现了困难,纵观各地凡是发生香菇不出,菇民闹事都于此有关.

    在此提醒他们及论坛各位爱学习的种香菇者,选择香菇生产配方需按菌株体形大小配置氮源.菇形小的菌株(如7402.62.66.831.cr02等)可按78:20:1:1标准配置氮源;而菇形大的菌株(135.cr20.cr04等)切不可按78:20:1:1标准配置氮源,一定要注意把氮源配置应控制在15%(麸皮)以下;而中等菇形(如241.9015等)氮源配置可控制在15-20%(麸皮).

    香菇生产枝术主要表现在(1)污染的控制;(2)菌皮的控制;要求达到菌皮有一层,但不厚的范围,影响菌皮厚度主要有氮源(含菌丝成熟度).水份.空气三个因素,其中氮源配置是最重要的.恰恰在这要命的地方,各种版本千遍一律抄来60年代上海农科院种7402木屑压块香菇的配方,发生香菇不出和出菇少产量低就不奇怪了.

脱毒灵

   现在已到五月,不少春季制作的香菇菌棒开始放大气了,各种各样技术资料都介绍用2-3寸铁钉板在香菇菌棒打上几十个孔放气,这是庆元人发明的,放大气可以增产.但是我们也看这种放气方法的鄙端:菇蚊可以从放气孔进入产卵,蜉化幼虫咬食菌丝造成香菇菌棒腐烂.1997年厄尔尼诺现象,菇蚊指数很高,当年4-6月,南方香菇菌棒因放气方法不妥烂掉数千万支.于是我们将2-4mm铁丁换成1-2mm的细钢针,在香菇菌棒上交叉刺穿10-20个细孔,不仅可以满足菌丝对氧气的需求,同时由于孔小,菇蚊无法进入产卵,避免虫害引起的烂捧.今年又逢厄尔尼诺,望放大气慎之,以免重涛复撤.

柏拉

好,好,好.讨论得好[em17][em17][em17]

种植专业户

脱毒灵,你好.!

争论有1年了.你的成果到底如何??

我们都在期盼着它的成功.!

 近两年我一直被黄菇病细菌所捆饶着.

我种的平菇.总是在3茬后.出现黄菇病.

你能否给我解决一下.!

                                 谢谢  急盼回音.!!!! [em05]