细菌是第一污染源

香菇人

以下是引用fqyu在2006-7-7 11:52:00的发言：

我也准备跟北美“蘑菇爱好者”学习了，有空上山拣拣菌，拍些漂亮图片，然后周末去湖边钓钓鱼，和家里人聊聊天，看看电视。香菇兄，钱够花就行了，不就是个数字吗？你还在乎后面是7个零还是8个零啊。别的乱七八糟的事就更不值得去搭理了。有空也来这边旅游旅游，和国内大不一样，环境好，也挺安全。

说得是啊.等你回来我们合作野生菌去.游山玩水.自由自在.

蘑菇人

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蘑菇人

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脱毒灵

陈德好

中国食用菌 2005年05期 该文通过对香菇烂筒重灾区进行生态环境、气象、植保等方面调查,应用微生物分离技术,对500多个烂筒样品和土壤样品进行致烂菌的分离、筛选和回接试验,从中确认香菇菌筒致烂菌菌株11种，其中2株枯草杆菌，1株荧光假单孢杆菌，一株络非不动杆菌和5株木霉菌。确定香菇菌丝致烂菌菌株的分类地位和基本生物学特性,首次提出细菌和霉菌是造成香菇烂筒的根本原因，并证明在摄氏33度以下时，细菌是香菇烂筒的唯一原因。

脱毒灵

香菇烂筒地点 栽培量 烂筒量 百分比

长汀县馆前镇南材村 80万筒 60万筒 75%

童坊多横坑村林家泉 2万筒 2万筒 100%

长汀县 300万筒 77.98万筒 26%

武平县 105万筒 35万筒 33.3%

上杭县步云乡 50万筒 8万筒 16%

福建全省 5亿筒 5000万筒 10%

脱毒灵

我们讨论的议题是;

香菇菌筒烂了产生细菌，还是细菌导致烂筒

脱毒灵

2003年浙江省丽水市生产香菇菌棒3.5亿支，烂棒1.5亿支烂棒率43%，有四万户菇农的菌棒全部烂掉，血本无归。

(摘自2006年第三期食用菌:丽水市农业局贾亚妮:菌棒香菇高温烧菌的腐烂原因和防范措施)

脱毒灵

今年世界菇乡龙南乡夏菇收购价格10-14元/kg，为历史之最，原因何在?

笔者通过调查发现:近年来龙南乡夏菇种植者亏空者多，上海市场今年菇少价高。

为何近年亏空者多，因为近年来菇难种，烂筒多。

1.常规霉菌感染，菌种不吃料，菌丝稀疏，发菌期延长，发菌不到底等占一成

2.因各种原因.烧菌占一成。

3.出一桩菇后烂筒占一成，表现在虫害、局部烂筒

4.出二桩菇后烂筒占五成，表现在隧道式烂筒和散筒解体。

菇农叹气:菇难种，价才高。看到今年天价夏菇，心动者还是不多。

脱毒灵

一次香菇菌种纠纷

1994年8月底，城郊乡十几户菇农约五万支秋季菌棒接种cr62一周后不发菌，栽培户怪菌种不好，菌种场认为当年发出数十万棒菌种发菌都正常，这十几户不发菌是操作不当造成，引发纠纷后，乡里要求食用菌办给予解决。菌办看了菌棒，发现菌种本身恢复正常，但菌丝光在袋外长，就是不向料里长，也末感染霉菌，当时无法下结论。于是取了几根回来做要求笔者做个鉴定。于是对菌种和培养料做了个培养和对比试验，发现cr62菌种无异常，而培养料细菌指数超过对照数十倍。于是双走访了当地有经验的菇农，了解这十几户菇农制棒细节。最后确定:cr62接种后不发菌，是由于大量使用了上半年生产241菌棒时一些未经处理细菌指数高的污染料引起。双方认可后达成调解。

脱毒灵

香菇人:咱们今日说说香菇，因为你说过是你解决了长汀的烂筒，你就不能邦一邦福建的菇农，福建一年烂5000万筒，你不心痛，你说你不会邦浙江，你可以邦全国菇农多好啊。你说过的不用珊去，想说就说，大丈夫顶天立地，才是真正的枝术霸主。