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楼主: mushroomfan

液体菌种,谈谈几点与主流观点相逆的看法[原创]

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发表于 2012-3-11 08:58:06 |显示全部楼层
y说得好

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易菇网顾问

发表于 2012-3-11 09:35:14 |显示全部楼层
这是一篇有深度的文章,很值得一读。做什么事情,没有绝对,只有相对。只要局部操作环境里(接种区域),达到无菌,就足够了(事实检测接种区域内的无菌度,是否达到要求,就足够了。接种局域之外只要相对净化就已经足够了。我看了无数厂家净化设计图,我看很多是外行,将电子和制药的要求引入食用菌行业来,似乎很有道理,其实他们是在赚取你手里的真金白银。
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发表于 2012-3-11 17:22:15 |显示全部楼层
俺是来学习的。
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论坛元老

发表于 2012-3-11 17:26:47 |显示全部楼层
我也来探讨探讨液体菌种
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发表于 2012-3-11 17:39:47 |显示全部楼层
{:soso_e100:}:我准备做液体菌种了!感觉你写的很好,谢谢
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发表于 2012-3-16 15:39:47 |显示全部楼层
道理说的真好,大家需要努力,一点点毛病就是一锅料
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发表于 2012-3-20 06:49:10 |显示全部楼层
福建老菇农 发表于 2012-3-11 09:35
这是一篇有深度的文章,很值得一读。做什么事情,没有绝对,只有相对。只要局部操作环境里(接种区域),达 ...

谢谢“福建老菇农”先生老辣的赞扬。俺的水深水浅,几句话一说,便被你看透。 同意你的说法,把电子制药等引入液体菌种制作,纯属大炮打跳蚤。 中国人历来擅长用思于巧,而洋人多着手于直观。对于实现同一目标而言,二虽者各有千秋,但后者一般花费不菲。

液体菌种制作本身,其实并没有什么深沉的(如同这儿不少网友已认识到的一样)。硬件设施好,对个人的软件要求就低;硬件不够,土法上马,对个人的软件要求就高。液体菌种做出来了,这才是万里长征第一步,真正的挑战在后面,在于找到一种和液体菌种相匹配优秀栽培方式。目前全世界范围内都不见有这样的方法报道出来。对木腐菌而言,尽管现在有不少工厂化的栽培在商业运作,但不过都可看作是袋栽的翻版或改良。在这个过程中把固体菌种简单地用液体菌种加以置换,不过就相当于在冷兵器时代突然有了热兵器而惶然不知如何使用,最后只得把其当成有些特点的“冷兵器”一样对待的情况。真正的好处怎能看到!

那么,真正和液体菌种栽培相匹配的生产方式是什么?其实,答案就在每个人的心中。每个人只要静静地坐下来,闭眼一默,心目中都有一个理想方式。这就是通常称之为的视野。它有可能是错的,对的,或需修改。众多的方案没有统一的正确错误标准,因为条条道路都可通罗马。实现与否全仰仗你的下一步;去实践它的勇气。这勇气可不是轻飘飘二字而已,因为它意味着你将抛弃传统已知的方式,那你前面的道路上遇到的无数暗礁险滩将无人与你为伴,给你建议,所有的问题得你自己找出答案。最凶恶的暗礁,是真可以让你沉没把你埋葬的。要知道,香菇的袋栽,几十年经过这么多农科院等科研单位,大专院校,菇农的实践,都有恼人的不出菇的问题,把人逼得焦头烂额;那抛弃这种方式后果就可想而知了。

尽管如此艰险,诱惑却是实实在在摆在那儿:当今谁把这种方式做出来了,谁就可能是世界上的老大,天下由你驰骋。上帝是公平的。因为这样的机会平等摆在每个人面前。这也是小企业,或个人能最终击败大企业的唯一法宝(当然,如果没有政治因素卷入其内)。对于能走到这一步的小企业或个人,还有一种特殊的安慰:幸好当时没钱才没能重复这些人的类似投资,否则就会被埋葬在和他们一样的事务当中,最后结果顶多和他们一样,而无法腾出身站在更高的领地上。




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发表于 2012-3-20 07:06:22 |显示全部楼层
kehao 发表于 2012-3-11 17:26
我也来探讨探讨液体菌种

请讲!不同意之处尽管使劲砸砖。俺虽是楼主,但并不想维持这儿的秩序或一个什么样的主调。 所以想讲啥就说啥。这坛子里的人真不错,既有水平,又有胸怀。 没给回帖的网友请多多包涵,打字实在太慢。

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发表于 2012-4-5 06:44:24 |显示全部楼层
本帖最后由 佳明 于 2012-4-5 06:50 编辑

无菌还是有绝对的,微生物是生命,有极限。无菌不等于无微生物。绝对也是相对。
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发表于 2012-4-5 06:48:54 |显示全部楼层
生产液体菌种是动态的过程,保证过程的稳定,让杂菌从零到一尽可能的推迟。
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