[原创]食用菌接种室设计

ccaxw

5,制冷系统   必备  参考价不详   为避免空气的过于流动给接种造成污染，接种室制冷系统宜采用排管式蒸发器进行自然对流冷却。当然在能保证接种室内洁净度在一万级或十万级的情况下，普通的风冷式蒸发器也可，同时也可采用洁净室专用的洁净空调机组（较贵）。建议采用排管式蒸发器，方案如下：fficeffice" />

1,土法：采用地下水作冷却介质，使用无缝钢管或暖气片作冷却蒸发器，投资省，但控温有限。

2,如采用氨制冷，可用无缝钢管制作成排管蒸发器通入液氨。效果好，制冷快，可利用已有设备。

3,如采用其它压缩机组制冷的，将风冷式蒸发器改为排管式蒸发器。工质充注量相应增加，其它改动请教专业人员。

不管采用哪种方案都必须做好防水工作，可在蒸发器下安装接水盘，具体不述。

ccaxw

4,电子净化机  选配  参考价4000元每台，原理：第一段为电离段，使微粒带电，第二段为集尘段，使带电微粒沉积在电极板上。在电离段，放电线上加有8100V的直流正电压，与接地电极之间形成具有很强电位差的不均匀电场。放电线周围产生电晕放电，使流过的空气电离，产生大量正离子和电子。电子移向放电线，正离子则附着在空气中的微粒上，使中性微粒带正电，然后注向集尘段。在集尘段，正、负电极板交替排列。电极板之间有均匀电场。当带正电荷的微粒进入电场后，受库仑力的作用，改变流向，流向并附着在负极板上。
电子式集尘器可以过滤掉10μm以下的大部分颗粒，具有空气阻力低、积尘后阻力变化小且集尘范围广。电子式集尘器过滤效率取决于电场强度、尘粒大小、气流速度等因素。
1、电子式集尘器由电离丝（区）和集尘板（区）组成。电离丝通电产生电晕放电现象（正电压），空气经过电离区时被电离。
2、 集尘区由多组平行的高电压极板和接地极板组成，空气中被电离的颗粒经过集尘区时，大部分被接地极板吸附。
杂菌被电离后吸附，通过高压进行杀死，主要特点是效率高，阻力小。
选配方法同自净器。

嘉宝

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ccaxw

3,自净器  选配  参考价800~1500元每台   对接种室内空气进行循环过滤，滤除室内空气中的杂菌粒子，也可根据需要装配成垂直或水平流的局部净化设备。fficeffice" />

技术参数：

1,净化效率：大于等于99.95%，针对0.5微米尘粒而言

2,功率：300~600W

3,电源：220V

4,风量：800~1500立方米每小时误差20%

5,风速：0.3~0.6米每秒

6,滤材：（高效）超细玻璃纤维

7,过滤级数：二级，粗效，高效（或亚高效）两级过滤

选配台数

1,根据接种室大小选择。

例设计接种室为50平方，层高3米，要求每小能进行不少于10次的循环过滤，选用风量为1000立方每小时风量的自净器，则需自净器台数为：50*3*10/（1000*0.8）＝1.87,即至少需要两台自净器。

2,根据操作台数量选择即每个操作台配置自净器一台，使经过滤后的空气覆盖接种区域，局部洁净度不高于一万级。

ccaxw

无菌条件下倒平板太麻烦，这样一次做好，可以保证培养皿在使用前百分百无污染，过程和方法都要简单得多。

fusant

为什么不先灭培养皿和做好的培养基，再在无菌条件下倒平板？

香菇人

QUOTE:

以下是引用fusant在2009-12-15 16:20:49的发言：

为什么不先灭培养皿和做好的培养基，再在无菌条件下倒平板？

两种方法都行.我是用楼主的一次灭菌法方便些.

流年74

先把平板倒好再灭菌这个办法太好了！

ccaxw

接种室使用规程fficeffice" />

1  接种室分为缓冲间和无菌操作间，均为洁净区域，凡进入此区域者均需遵守本规程。

2  接种室控制温度为18~22℃,湿度≤90%。

3  无菌操作间无新风过滤系统，操作人员及酒精灯燃烧所需氧气由门缝等处进入，携带杂菌较多，因此与无菌操作间相邻的冷却间、缓冲间、过道都必须保持干净整洁，并定期进行消毒作业。 

4  无菌操作间及缓冲间每月应进行一次洁净度的检测，检测方法为：将直径9cm的培养皿注入PDA培养基15ml,灭菌冷却凝固好后，在接种时将培养皿打开暴露30min后盖上盖，于30~35℃下倒置培养48h后观察结果。

5  缓冲间设计洁净度为30万级，检测结果培养皿平均菌落数应≤15个，无菌操作间设计洁净度为10万级，培养皿平均菌落数应≤10个。

6  进入接种室应先在缓冲间更换工作服、穿专用鞋、戴工作帽、口罩，头发应用工作帽帽兜兜住，不得批肩或散落。

7  进入接种室严禁随便走动、打闹、高声谈笑，不接听和拨打电话，接种操作时动作要轻柔、快捷。工作服、鞋、帽要勤洗勤换。

8  无菌操作间使用臭氧消毒，消毒前注意将两端的门关闭严实，当菌种、菌包、药品物件等准备妥当后即可开启臭氧机，消毒人员在开启臭氧机后一定要嗅到臭氧腥味并确定臭氧机正常工作后方可离开，每批次消毒时间为2小时，间隔40~60分钟后可进入接种室进行接种作业，最长间隔时间不可超过1.5小时。

9  无菌操作间的洁净度会随着作业时间的延长而降低，接种操作应尽量快速敏捷，一次接种时间不宜超过两小时。

10  机器设备是无菌操作间赖以存在的基础，必须定期的进行维护保养，确保机器有效平稳运行。臭氧机滤网每月清洗一次，电子净化机过滤网、电场每月清洗一次，活性炭网每年更换一次。

11  接种室要同进同出，进出时动作要迅速，进入后马上将门关闭，不可长时间将门打开，致使外界带菌空气过多的进入。接种期间严禁人员进出。

12  接种室两天以上未使用，再次使用前应进行一次密闭空间消毒。保持接种室清洁，接种人员不得将与生产无关的物品带入接种室。

13  接种室配备的消毒液浓度为：酒精70%~75%，甲酚5%，新洁尔灭0.1%~0.2%及按规定配备的其它消毒剂。 

14  接种室每批次操作完毕后都必须做好清洁，地板、角落及轨道槽内料渣要打扫干净，无菌操作台及墙壁应用抹布醮取消毒水擦洗干净。地板用消毒水进行拖洗，拖洗后地板上的明水要用吸水拖把吸干。

15  接种室扫帚、拖把、抹布等专室专用，每日扫除的垃圾要及时清走。

16  无菌操作间冷却盘管防水槽每月至少冲洗一次，以防灰尘、杂菌聚积，带来污染隐患。接种室门、玻璃每半月必须擦洗一次。

zhaosigui

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