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发表于 2009-4-29 23:38:27
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插一句话,家用高压锅苏泊尔的只能达到115度左右,所以要灭菌1.5小时----呵呵,我家正好有三口高压锅,一口24CM的苏泊尔不锈钢的,一口28CM的老式铝锅,一口新买的18CM小型杂牌锅,我还有点温计,测过三口高压锅的温度,同样是上气后排空冷气,杂牌锅只能达到110度,苏泊尔达到115度,老式铝锅厉害,可以达到122度。其实最主要的是跟配的减压阀有关,老式铝锅的那个帽子好重啊,重量是小型杂牌铝的2倍,所以压力就高了,温度也就高了。大家去买高压锅时不妨看看这个帽子的重量,越重越好。 |
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