[原创]食用菌生产为什么规模越大越赔钱？

沧海一粟

  Post By：2009-1-28 21:35:42

农业项目先天不足，看看国内，国际的农业相关行业的状态 是不是有点跑题啊 顶下楼主

[em31]呵呵，跑就跑题吧，这也不是命题作文

鸡腿菇cgh

听您一席话胜读十年书啊！我原认为  科技投入 + 规模生产 =  效益，现应该是  科技投入 + 规模生产 +人性化管理  =  效益！

生态无极

泛谈管理话题太多，空洞的谈管理也不会有什么结论。有兴趣的朋友可提供案例，大家进行探讨。本人电话13831188267    邮箱：bf9198@163.com    

沧海一粟

        我发表了实际案例，你去看看发表一下高见

生态无极

工业项目扩大生产规模只是一个简单的复制过程，机器设备、厂房和普通的工人，而食用菌项目和其他项目不同，涉及到几十道工序，而每道工序又是人力来操作，只要一道程序出现问题，就能造成整体失败，这就说明人的素质决定企业的兴衰成败。
      工业项目的工序也很多呀，每道工序也是由人来操作的，其实失败的真正原因是只引进了工业管理的形式，而没引进工业管理的精髓。

田鸿

不管是工业项目还是农业项目，规模化生产保证生产正常的重要因素就是标准化，即从设施、设备、原料、生产等实现标准化，才能使企业生产正常。目前在国内，食用菌工厂化才蹒跚开步，普通栽培户要取得规模效益还很难。

风雨过后

楼主说的都不错，但还有更重要的，为了便于说明，我用上，中，下，来说。
中：
于别人站在同一起跑线上，即使你的能力再强，你也很难领先多少，因为别人也不是吃素的，不领先在一定意义上来说就有生存风险。
下：
别人比你有优势，这种优势可以是多方面的，如先行一步优势，市场优势，人才优势，资金优势，地理优势.............
上:
以上各种优势中你拥有一种或多种，再或者一种优势很强，足心抵销许多不利因素。
用一句话怎么说来，核心竟争力，不然就会在风险的边缘。这就象兵法所云：上兵伐谋，事其半而功其倍。
愚见。

zhoumo

规模化还是很困难的

peng893225

只有大规么，才有高效益，关键是规么和效益是建立在技术和资金上的。

王茂

由于食用菌是速销食品，所以市场和加工是企业生存的根本。好的管理，会相应的增加不菲的管理成本，如何来收回这些成本，就要靠良好的销路，做高端市场，包装，加工，绿色食品，有机食品。这个样子才不会亏。
仅从管理和规模上着手，只能算是做大，没有市场，企业就没有生存的营养，只投入，不产出，或是入不敷出，那就惨了。