今天我很累,尽管是50的小罐做起来也一样的,看了论坛里的弟兄们对我的关心我非常感谢你们。
虽然是50的小罐,但我今天努力尝试自己一个人把它做完,罐的升温和降温比较缓慢,煮料器的效率也不高,呵呵,就是土豆也不太好,坏的多,在液化母种时也是我一个人做的,老师看我做时不喊别人帮忙就问我是不是回去一个人操作,我说是。但我在最后往罐里尝试接菌时我失败了,原因是只有50的罐盖不是罗杆压盖,是个自带丝的盖,拧盖时旋转的时间较长,在酒精火焰的保护下尝试着将它打开时手柄已被我烧烫了,忽然我没有了信心,又急忙将盖拧紧保持正罐压,10分钟后等盖冷却后我请老师完成了,说实话,老师最后也用了抹布。整个过程我确定是用了5.5小时,我相信再没有比我有更快的速度。
完成后我问老师可不可以将煮罐和灭菌的过程改为蒸汽操作,老师说可以,但需要蒸汽是无菌的。
回去后我一定要改成蒸汽,优点:升温快,成本低,还可以煮料,灭菌。还有罐盖手柄,要改成曲柄的。再有就是液化母种的过程,我觉得还是有超净台好,在抠菌末时只是个菌锄,不好,操作时间太长,我用了近18分钟,回去后改电动的,争取3分钟完成或者更短,手工抠的菌末大小不均匀,电动的均匀好掌握,现已想好方案,回去制作好后我会上传图片供大家参考。
教我们的老师今年好象是23岁,女,她说她做液体菌种有3年了,这里的工作人员都叫她李老师,和我们最爱说的口头语是“不可以”。
2天前有附近(250公里)的菇农来买过配件,他56岁,小学文化,1年做近20罐菌种。
下午3点,我交了1000元..........
在这里我不会说出这个厂家是谁,在哪里,液体菌种我个人认为就像是我国上个世纪50年代国产的吉普车一样,毛病还是很多,但是行驶速度在当时也是最快的。
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