学习液体菌种的过程,逐步上传中..................

天地腾龙

看了你的帖子，我有点难过，本人从事工厂化生产十年了，见过很多言过其实的东西，希望你早日有自已的判断力！

天地腾龙

用抑菌剂的菌种都是做不过关的

amaoge

QUOTE:

以下是引用zhx5127在2008-6-16 18:52:48的发言：
楼主，虽然你学习了液体菌种的制作，我还是希望你固体和液体一样做一半。


我认为这个提法非常正确！

amaoge

QUOTE:

以下是引用linlin在2008-6-19 21:32:34的发言：
楼主  一颗红心 两种准备  双管齐下： 一边搞液体菌种 一边搞固体菌种   这样压力就没那么大了  

好注意！

amaoge

QUOTE:

以下是引用cangy在2008-6-16 21:25:27的发言：

      现在我来谈下罐, 因为签了协议,在这里关于罐我不可以说的太多,我会适当的说一点点,只能说些与协议无关的,说的都是我所理解的一点点.

      总的来说罐的技术有突破的,首先溶氧度,与常下的度压溶氧不一样,还有液体的搅拌,都是用液体流动方式,但流向和流速是设计过的,而且,在我看来至少他们设计了4个过程,不是单一的方式.我看过很多的罐的图,但设计流向和流速的很少.灭菌设计不太理想:烦琐.操作规程也过于保守,没有实质性的突破.罐的安全质量在我个人看来偏低了些.大家都在模仿或者摸索,就算是去学了也不一定可以搞的很清楚,没有观察到真正的实处,这与自己个人的修为和理解程度有关系,我个人认为如果食用菌界全都干液体菌种成功率不一定很高,这与投资 环境 文化素质 性格 工作态度有直接的关系.




液体菌种有很多优点，有条件的可以上，完全可以通过无菌操作和质检来做到万无一失，支持你大胆去做吧。

amaoge

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以下是引用发酵罐在2008-6-21 20:56:14的发言：
液体菌种通过我多年的摸索试验有以下的心得供朋友们探讨。液体菌种实践重于理论，我们往往没有强大的资金后盾而一败涂地，简单的做几罐成功也许很容易，但有一罐失败就会带来巨大的损失，液体菌种最大的命门就是没有一套系统或牢靠的检测手段，朋友们，假如你没有充沛的精力或实力你最好不要尝试液体，假如你因迷恋液体而入门，那更是你的灾难，记住假如你办厂的投资低于你存款的一半，那你可以一试。本人现在有两套大罐都已搁置不用，作为同行，深知不易，衷心奉劝，不要再暗恋液体，它是十之九人的恶梦。一个定理，菌种机厂家隐瞒了全部的危险，只告诉你一个金山。



技术过硬你就发财，否则你就会发呆了。

一介草民

 这样的液体制种技术太落后了，有待改进

苍茫大地

看那杂志介绍，刘永昶简直是三头六臂，食用菌领域的东西他都能发明，液体菌种、发酵罐、种植方式、正是个发明大王，我怕跟这样的公司打交道

ddd555888

说的太精典了，绝对到位

佳明

楼主是幸运的。