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本帖最后由 菇海无边2 于 2012-8-7 07:18 编辑
不大不小菇 发表于 2012-8-6 20:04
Y先生对于厂里的前半截工作基本上不关注,最多看看污染率,这个就不像专业的了。我们都知道,后段虽然 ...
楼主技术之精深、管理之高明的确是大部分奋战在一线的实战派们所难望其项背的。但是,在一个公众场所对一个与自己素无恩怨的同仁的工作和行为颇有微词,并指责为不厚道,在我看来本身就是不厚道的行为。从技术管理角度看来,工厂化生产中所有流程的任何环节都是至关重要的,Y先生如果真的如楼主所描述的那样,对前期工序漠不关心,却仅仅靠后期掌控就能种出令老板满意的菇(否则老板就不会容忍楼主上文所描述的一切事情发生),说明该厂前期生产工艺已经趋于稳定,各关键节点都有各司其职的人员严密把控,Y先生自然只需将精力放在直接检验成绩的后期出菇管理上面,在有深厚理论知识的楼主看来匪夷所思的事情,实战家们却往往会认为只不过普普通通而已。对于一个软硬件设施和条件都已到位的工厂化企业,身为技术总监的Y每天只要在电脑上检查和监控各流程和环节及时递交的管理数据和参数就行了,而后期出菇管理,以我国目前普遍企业所能达到的装备条件和能力,离完全依靠参数监控管理还有一段不小的距离,所以仅仅将Y先生对后期出菇管理的一些必要举措看成故弄玄虚最起码是肤浅的。楼主理论知识丰富,实战经验老到,网友们对你推崇备至,但是,这并不等于你就可以随随便便将技术同仁抹黑贬低,虽然我也认为漳州模式尚有很多地方亟待完善,但漳州师傅在缺乏成熟技术体系的情况下,全靠对经验的积累和沉淀,能在全国杏鲍菇行业的管理席位占据半壁江山,客观地说,并不完全是靠一些偶然因素,以上观点貌似对楼主不够尊重,但却是为了对技术体现尊重,欢迎楼主和楼主的拥护者们拍砖!
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