学做平菇菌种，求高手围观批评！

临朐食用菌

ytooty 发表于 2012-7-8 17:29
7月8日下午5点，第二次接种完成。不好整啊，气温已经29摄氏度了。谷粒和麦子泡了12个小时，但是这次的材料 ...

用家用高压锅灭菌，我都是在泄压阀上压个重物，麦粒种1.5小时从没杀菌不彻底

临朐食用菌

家用高压锅，中间阀0.7，安全阀1.5，烧到规定时间自然冷却，灭菌彻底没问题.麦粒种灭菌时很容易失水，看上去很干，煮完麦粒后用筛子稍微控控水即可，不要看到表皮干了在装瓶

wskihgu

呵呵,精神可佳.理论知识不强,实践能力还可以.不过你那些东东,只有那个电子称我喜欢.{:soso_e144:}

wskihgu

顺便送你一个最好的麦粒原种配方,我看高手都不吭声,所以很生气.30度时.加入0.5%石灰.麦子泡24小时.15-20度时泡36小时.淘洗三遍.煮10-15分钟捞出,不烫手时加入1%石膏(做豆腐那的食用的最好)1%碳酸钙..(如有细米糠可加入不超过5%提前用水泡好不必煮.)....热装瓶.灭菌.压力为0.15时.1.5小时等压力自然降取出.湿度30度以下可接种.

代元礼

家用压力锅灭菌要从气阀跑气后计2,5小时以上.，母种接种时操作不当.感染了细菌,,,,,

西北望长安

{:soso_e163:}家用的压力锅安全阀还是不要压其他重物，毕竟安全第一，适当延长一下灭菌时间吧。。。

iawaul

够专业了
，做 的还可以了

黄大

楼主给我的感觉就是干净，处理的原料看上去像日本料理。

danybooy

{:soso_e113:} 学习中

既是红颜1

{:soso_e163:}