细菌是第一污染源

shijian

     解铃还须系铃人，脱毒令灵老师真忙啊，我的疑惑没有得到你的解惑、急性子就把帖子转过来了，盼望你一锤定音。 
          从我的故事转过来： 话归正传两年的金针菇种植制种正在高温期、尤其是栽培种是在北方温湿度最高的伏天里，细菌污染是最头疼的事，老叶、脱毒灵老师一点突破，反季节种菇的福音来到，发酵罐先行一步、收获一定颇丰，局部突破就是利润，整体提高那就是水漫金山。抓住机遇、快速积累是刚起步种菇人的重中之重。资本主义工业化是相对于手工业的局部突破，造就了西方国家的财富迅速积累，而我国现在的后工业化过程只不过是工业化普及后为世界打工而已，利润少的可怜，国家的财富积累是靠众多的国民积少成多而来。

      对新鲜事物，质疑可以、但要迅速验证，不可失先机、不可当包袱老扛着、错过了更是可惜。脱毒灵老师对我的启发是，既然药物能抑制细菌芽孢发芽长成营养体危害菌丝（条件一、抑制发芽），而培养料中的杂菌的营养体一百度一小时之内都能杀灭（条件二、营养体不耐高温）那么，常压灭菌都能达到一百度（条件三、培养料内部在数小时内都能到一百度），常压灭菌加入杂菌清（条件四、按要求浓度添加）结论：灭菌不需要十几个小时，只需几小时。（从上大气开始算）

      理由、芽胞不造成危害、营养体不耐高温，敬请叶老师斧正。

 

脱毒灵

QUOTE:

以下是引用菇民520在2009-5-10 18:40:49的发言：
自动打孔接种器什么原理有没有卖，请发张图片好吗？

用的是气动的，去年做的发到基地去了，今年做时给你发个图片！

脱毒灵

QUOTE:

以下是引用shijian在2009-5-10 19:03:48的发言：

     ----既然药物能抑制细菌芽孢发芽长成营养体危害菌丝（条件一、抑制发芽），而培养料中的杂菌的营养体一百度一小时之内都能杀灭（条件二、营养体不耐高温）那么，常压灭菌都能达到一百度（条件三、培养料内部在数小时内都能到一百度），常压灭菌加入杂菌清（条件四、按要求浓度添加）结论：灭菌不需要十几个小时，只需几小时。（）从上大气开始算

      理由、芽胞不造成危害、营养体不耐高温，敬请叶老师斧正

 

     你提的问题非常实际，就是如何掌握灭菌的时间？     培养料中的细菌的营养体和真菌的菌丝在62.5度半小时(巴氏)就死亡了，那为何常规灭菌还要100度保持十几小时？
我认为有两点：1.菌包从上大气开始算100度，这只是表面的温度，料芯还是冷的，传导热量需要时间。这个时间因    菌包大小长短存在差异，南方烧三天三夜的不在少数。2.真菌厚坦孢子在50-65%含水量的培养料里死亡温度是多少？至今也还是个迷！所以使用杂菌清保温时不敢妄加改进也是一个重要原因！为了防止节外生枝，我还是按常规方法，只加一点中草药，其他末作改动，。

脱毒灵

细菌的细菌体与芽孢,霉菌菌丝体与孢子，这些概念比较容易混淆，但为了克服污染，这些关系又是非搞清楚不可的！

shijian

      谢谢叶老师的严谨，我的设想理由是熟料灭菌（常压）、费时费力、如能验证效果好，缩短灭菌时间，熟料栽培优势将再上一新台阶。
      现在我有些忙、立秋后我准备种平菇（本地好销售）、小批量的看一看灭菌时间，还望叶老师多指导。明年准备全程用杂菌清种金针菇。也希望各位老师有结论早日告知。

脱毒灵

黑木耳视品种加氮源，如新科：木屑90+10%麦夫或米糠，如916：木屑92+8%麦夫或米糠
金针菇正在试验中。

平菇叶

对木耳不如平菇熟悉，木耳的栽培技术发展到根据品种调节营养配方了吗？未见有平菇方面的报道

我爱香菇

第一次来转，长见识不少，忍不住就注册了，以后请各位多多关照！

菇民520

既然杂菌清能够抑制细菌而减少了营养消耗可以减少辅助材料的添加，那么请问究竟能减多少个%比，以木耳或金针菇为例。

脱毒灵

风险与机遇并存