[原创]一个无助大学生的艰难农村创业路

香菇人

我说句不中听的话.你脱离实际.你的文章写给政府看看还不错.要想施实.可能性极低.

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应该先生存，后发展。。

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二、芦笋 （国内种植面积还是蛮大的，我是在考虑蘑菇废料再利用、蚯蚓粪利用的前提下，提出这个东西的种植的，有想法的不要盲目开展，营养高但没消费习惯的不一定好卖，个人觉得如果依靠品牌做芦笋茶可能会不错。创业有风险，投资需谨慎，呵呵）

芦笋学名石刁柏（ Asparagus officinalis），属百合科，天门冬属。芦笋本是指石刁柏的嫩茎，因其嫩茎形似芦苇的嫩茎和竹笋，故国内很多人将石刁柏改称为芦笋。芦笋雌雄异株，是一种多年生宿根性草本植物，以食其嫩茎为主，一次栽培，多年受益，一般可连续采收10-15年，日本曾有采收40年的报告。因栽培方式不同，芦笋又有白笋和绿笋之分，前者多用于加工罐头，后者主供鲜食和速冻。芦笋嫩茎质地细腻，纤维柔软可口，有独特芳香风味，是一种高档营养保健蔬菜，被列为世界“十大名菜”之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称，故深受消费者的欢迎。

 
      芦笋的起源及其栽培历史 :

      国外学者认为芦笋起源于欧洲地中海沿岸及小亚细亚一带。并考证在公元前 2世纪，罗马人便将它制成干品，供战士和角斗士食用；古代的高卢人、日尔曼人和不列颠人还将芦笋作为药用和强身健体的食品；而最早把芦笋作为蔬菜食用的是古希腊人，给它取名为“Asparagus”。

      大约到16世纪，在荷兰首先形成了芦笋的栽培品种。此后，欧洲大陆各国便开始大量栽培，使芦笋成为欧洲许多国家的传统食品之一。19世纪末才传到中国。到目前为止，世界上许多国家和地区都有芦笋栽培。美洲的美国、加拿大、秘鲁、智利、阿根廷、墨西哥及巴西；欧洲的英国、法国、德国、荷兰、丹麦、意大利、比利时、西班牙、匈牙利、希腊；大洋洲的澳大利亚及新西兰；非洲的南非和埃及；亚洲的中国、日本、韩国、印度、泰国、越南、菲律宾等。其中以中国、美国的栽培面积较大，其次是德国、法国、西班牙和墨西哥等。

 
      世界各地的芦笋栽培一直以栽培白芦笋为主。近年来，随着饮食观念的转变，不少国家和地区的消费者转向食用绿芦笋。因此，绿芦笋的栽培逐渐增加。传统上习惯吃白芦笋的国家各地区，逐渐开始吃绿芦笋。在中国香港市场上也是绿芦笋销售量大，北京、上海、武汉、济南等国内其他市场则全部是吃绿芦笋。其原因主要是绿芦笋的营养价值明显高于白芦笋，风味和口感也好于白芦笋；其次是栽培白芦笋采收和加工武安靠手工劳动，无法采用机械化操作；再者是人们的消也从过去吃罐头而转向吃新鲜食品。因此，绿芦笋的发展前景看好，其栽培面积再不断扩大。

 
      芦笋栽培及采收属于劳动密集型产业，进入 20世纪80年代后，经济发达国家和地区的劳动力价格不断上升，从事农业劳动的人数不断减少，而国际、国内市场对芦笋的需要量则有增无减。因此，芦笋栽培自然地转向发展中国家。

     我国是世界上最大的芦笋种植基地， 2002 年面积达到 150 万亩，产品 95% 出口西方以及经济发达国家和地区。国际市场上芦笋的供求缺口一直维持在 30% 以上。 2003 ~2005年间，由于我国主要芦笋产区遭受严重的涝灾，面积减少 40% 约 50 万亩以上，从而导致世界芦笋市场供应的更加紧张。芦笋价格，也有了很大的提高。 2007年我国的芦笋原料收购价格，达到了30年来的最高纪录，毛笋收购价格一直维持在10元~18元/公斤之间。农户的平均收入都在8000元/亩以上，不少的农户超过2万元/亩。

     不仅国际市场上芦笋供不应求，国内的芦笋市场也日益扩大，夏季盛产期仅仅上海一个蔬菜市场，日销售量就达到 30~50 吨。保护地种植的绿芦笋，在春节前后上市，市场销售价格非常高，达到了 50 元 / 公斤。

      芦笋不仅具有较高的经济效益，同时具有较好的社会效益。芦笋生育年限很长，年生长期 240 天以上，且根系非常发达，一棵成龄笋的根系达 1000 米以上，抗旱能力极强，防风固沙的效果非常好。因此，沙漠地区发展芦笋不仅可获得良好的经济效益，而且具有很好的环境生态效益，可用于进行风沙化土地的治理，这对我国西部沙漠地区开发具有非常重要的意义，在治理生态环境的同时，产生较高的经济效益，是帮助当地农民脱贫致富的一个好项目。

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  下面资料是在一个做医药的公司网址上看的，可能有夸张的成分，请别盲目相信。但对身体不好的朋友来说，食疗真的很有用，大部分食用菌都有一定保健功效的。

“抗癌明星——芦笋”
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌都有一定的疗效。
——摘自2010，1，12《环球时报-15版》

1、 主要药用成分:
① 天门冬酰胺：国际公认的癌抑制剂，能有效的杀死和抑制癌细胞的分裂生长。可降血压，使末梢血管扩张，心收缩增强，心率变慢和尿量增加。
② 谢皮黄铜：有降血压、增强毛细血管弹性、降低血脂、扩张冠状动脉、增加血流量的作用。
③ 芦丁：又称维生素PO ，美国医学界，将它作为治疗脑出血、视网膜出血、青光眼、静脉曲张、牙龈出血等；同时治疗血管栓塞，是天然的康栓塞药物。芦丁的衍生物即维脑路通，芦笋就是天然的维脑路通。
④ 香豆素：有降血糖、抗血液凝固作用。

2、 芦笋的医用实验:
① 防癌抗癌作用：是多种有效成分综合作用的结果。芦笋对癌细胞、肿瘤细胞有抑制作用（抑瘤率达30.22%~72.33%）。芦笋对于放、化疗的患者有增效减毒作用。对各种癌症都有很好的临床效果。
（据说浙江的一位鼻癌患者，手术后一直用晒干的芦笋煮茶喝，现已健在14年，癌细胞没有再复发。）
② 提高免疫力：芦笋能提高免疫器官脾和胸腺的重量，提高自身巨噬细胞的吞噬能力，既肿瘤病人的免疫防御功能，又对肿瘤细胞有杀伤作用，成为理想的双重功能药物。
③ 升白细胞功能：世界医学界的兵病理和临床都显示有较好的升白作用。
④ 双向调节生理功能的作用：对人体具有典型的双向调节作用。既能在2周左右使血压下降，同时对低血压病人没有使血压下降的副作用，长期饮用，血压还能慢慢回升。
⑤ 抗衰老作用：芦笋可抑制小鼠血浆和心、肝、肾等组织中的过氧化脂质（LPO）的生成，降低小鼠血浆和肝、脑、肺等组织中的脂褐素含量，提高血液中超氧化物岐化酶（SOD）的活性。临床表现证明芦笋能延缓衰老，防止和消除老年斑。
⑥ 对心血管疾病的治疗作用：芦笋有降血压血脂的作用。能增强血管壁弹性，防止血管硬化，治疗心动过速，对心脑血管疾病有较强的防治作用。
⑦ 保肝解毒：能解亚硝酸中毒，对四氧化碳肝损伤有修复作用，是保护肝细胞功能、修复肝损伤的天然植物药物，可用以治疗脂肪肝。
⑧ 滋阴润燥、清肺降火、祛痰止咳、治疗哮喘的作用：国内有40年病史的慢性支气管患者，坚持引用芦笋茶3年而痊愈的实例。在我国芦笋科研领域成绩斐然、国内著名的芦笋专家李先生父子，幼年都患有支气管疾病，未用任何要去治疗，坚持食用芦笋2年多，均痊愈。
⑨ 入肾经、利尿消肿：可治疗尿频、尿失禁。早在1854年美国宾州大学一位教授就在专著中写道：用芦笋治疗肾结石是该是最热门的处方。
（据说河北省大名县龙王庙镇龙王庙村的村民张尹力，患肾结石两年，之前吃药打针等治疗均没有效果，07年6月6日从我单位购买芦笋茶，7日饮用一天，8日自然排出1厘米多长枣核大小的结石，在医生帮助下从尿道取出，堪称医学奇迹）
⑩ 镇痛作用：对胃痛、头痛、神经衰弱、心绞痛、痛经、关节痛等，芦笋都有治疗作用。
 催乳作用：产妇每天食用100~200克芦笋，即可达到催乳的效果。
预防贫血：芦笋是天然叶酸补充剂，孕妇比服，可预防婴儿巨红细胞性贫血。

 饮用芦笋茶，把健康带给家人，把平安和幸福留在您的家中。
馈赠芦笋茶，把时尚和真情，把健康和祝福，送给您的亲友。

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芦笋变茶价增百倍

1千克新鲜芦笋，卖价最高的时候不过12元，可经过深加工变成“芦笋茶”之后，身价马上增加二三百倍，用芦笋尖制成的“芦笋茶”在湖北省武汉市黄坡区热销，每千克卖价竟然高达3000元。芦笋是黄坡区的特产，芦笋主要走外销路线。然而，出口的芦笋，要求粗细在0.8厘米以上。这样一来，不符合标准的近3成芦笋就白白烂掉。去年。黄坡区研发出芦笋茶，即将芦笋的嫩尖制成茶出售。由于约100多千克芦笋才能产出1千克成品茶，加上人工没等费用，每千克芦笋茶可以卖到3000多元。加工芦笋茶不失为一条致富好门道。

 

三、蚯蚓

随着无公害农业和绿色食品市场的日益扩大，有机肥成了生产无公害农业和绿色食品不可替代的肥料。而蚯蚓粪作为一种高效有机肥料，它的最大特点是将有机物——微生物——生长因子合理结合起来，改善土壤环境最终达到增肥、抗病、养土的目的。

据了解，蚯蚓粪的颗粒均匀、无味卫生、保水透气能力比一般土壤高3倍。其中包含18种氨基酸，含有机质42.2%，有益菌达每克20万～2亿个。对于蚯蚓粪作为肥料的特点和施用后的效果，改良土壤减少化肥用量，土壤有机质是保持土壤良好物理性状的必要条件，又是植物营养的重要来源，土壤有机质的含量是衡量土壤肥力高低的重要标志。而蚯蚓粪有机肥，有机质含量40%左右，经过2次发酵和2次动物消化，所形成的有机质易被植物吸收。据悉，这种蚯蚓粪有机肥可促进土壤团粒结构的形成，提高土壤通透性、保水性、保肥力，利于微生物的繁殖和增加，使土壤吸收养分和储存养分的能力增强，经蚯蚓消化后的有机质颗粒细小，表面面积比消化前提高100倍以上，能提供更多的机会让土壤与空气接触，从根本上解决土壤板结问题。提高作物抗病能力。农业专家指出，由于长期单施化肥和大量用农药，使土壤中的有机质含量和微生物含量逐年下降，致使农作物的土传病增加。蚯蚓粪有机肥中含有大量的微生物，更可贵的是含有至少两种以上拮抗微生物。这些大量有益微生物施入土壤后，可迅速抑制有害菌的繁殖，有益菌得以繁殖扩大，减少土传病害的发生，使农作物不易生病。改善作物品质恢复自然风味“蚯蚓粪有机肥同时具有生物肥、生物有机肥、有机肥、氨基酸肥、腐殖酸肥、菌肥、微肥的特点，但又不是这些肥料的简单组合，而是蚯蚓亿万年进化过程中逐渐形成的最适合植物生长的组合。”经在我国部分地区的大田和经济作物实验表明，蚯蚓粪在提高作物品质，合理增加作物蛋白质、氨基酸、维生素
　　和含糖量、恢复作物的自然风味等方面效果突出。
　　五十年代以来，农作物施肥主要靠化肥。化肥的出现使农作物产量成倍增长，对解决温饱问题立下了汗马功劳。但是化肥的副作用也日益明显，施用化肥的瓜不香、果不甜、菜无味，而且化肥生产投资大、成本高、价格贵。特别是长期施用化肥，会对土壤结构造成严重的破坏，如今土壤板结已成为一个严重的问题。有关专家呼吁：大量养殖蚯蚓，减少化肥用量，从根本上改良土壤，以保证农业持续发展。
　　蚯蚓在农业上大有作为。蚯蚓日夜不停地在地下活动，使土壤疏松柔软，水分空气可更多地渗入土壤中，有利于农作物生长。蚯蚓每天吞食大量的腐烂有机物和泥土，形成粪便排出体外。蚯蚓粪是一种无臭、无毒、干净、卫生、无污染，氮、磷、钾含量齐全的高效优质肥料。它不仅能改良土壤，而且能使瓜更香、果更甜、菜更鲜。江西兴国县农民王达元曾在菜地里养蚯蚓喂鸭，结果养殖蚯蚓的地段蔬菜产量更高，品质也更好。
　　蚯蚓养殖投资小见效快，原料充足。城市垃圾含有大量的瓜皮果壳菜叶根等有机物；农村各牲畜养殖场的大量粪便；农田上遗留的大量秸秆、野草等等，这些都是蚯蚓的好食料。有关人士作过一次计算：1亿条蚯蚓一天可以吞下食物400吨，以1万吨垃圾含蚯蚓可食有机物5000吨计算，1亿条蚯蚓100余天就吞食完了，可产生蚯蚓粪便约4000吨，每吨以1000元计算，产值可达4000万元。特别是在农村，无处不是蚯蚓生长繁殖的场所，旱地、水田、果园、菜园、房前屋后、路边水沟，只要有土壤、有植物，就有蚯蚓的存在。只要不大量施用农药化肥，不长期遭受水的浸泡，不人为捕杀，蚯蚓就不会自行死亡，它将永远为你松土施肥。因而，有识之士呼吁人们要像保护青蛙一样保护蚯吲，让它大量繁殖，为人类造福。
　　随着有关专家的研究深入和生产实践的经验增多，蚯蚓养殖必将带来一次新的农业绿色革命。

菇星

"把最后一点希望寄托在媒体和政府身上了。希望通过媒体的报道能有人出资合作

帮忙，或是希望政府能帮忙贴息贷款。"

其实你也清楚要融资是困难的，以我的经验，这个困难会比你想象的困难好多倍

。特别是你这么年轻，没有头衔，没有背景。当然也不是没有可能，只是概率真

的比较小。
农村贷款可能会容易些。

即使获得了贷款和融资，又会怎样......

 

菇星

未来，楼主一定能够实现心中理想，不过个人感觉，现在条件还比较欠缺的多一点。

我相信楼主能够成功，是因为楼主心中有不灭的激情，驱动他不断地努力。

本人感觉自己是一个比较固执的人，所谓一条道上走到底的那类人。不知道楼主是否也有点

如此。

菇星

即使获得了融资又会怎样？
一定要切记，融资和贷款的钱，与个人财富是有本质区别的。

假设有人投资，别人投了钱，或者自己贷到了款。可能资金的支配权在本人。本人可以想怎么花都行，但是切记这些钱要么要还，要么要产生效益。如果因为准备不充分，企业没有产生效益，到时候，自己会比融资前更难受。那种把融资的钱亏损后的感受，对于一个实实在在的人来说，有很大的心灵上的伤害。

zzz139

小伙，下线后去调查几天，什么人可以创业，什么人不可以创业。食用菌行业战天斗地，放卫星这么多年，有几个从事这一行过的好，做的好。说别人的不清楚，你老爹的收入你清楚吧，能在家里一亩三分地称王，才有本事去社会进行将王者游戏进行到底。有本事把你老爹的担子接过挑一年，让你养他们一年，结果确实是能做的比他好再去网吧规划吧。

菇星

QUOTE:

以下是引用xlj501162在2011-2-25 14:55:57的发言：

根据这个表格显示的数据看，其粗蛋白含量比玉米芯、大豆秸都高，但不管这数据有没夸张成分，其营养价值比稻草高是肯定的，稻草粗蛋白说是只有3%左右。而茭白也是禾本科植物，利用起来种植双胞蘑菇没什么问题。   其叶鞘细胞孔隙很大，肉眼看都非常明显，在木腐菌中添加一些做辅料既能减少高价格氮源的使用，也能为培养料物理性状透气和保水做一定的帮助。希望朋友们批评，还没实际利用经验，在这瞎掰。

QUOTE:

以下是引用xlj501162在2011-2-25 15:21:41的发言：
谢谢水手和李老师的提醒，我也觉得我实践经验不足。所以我现在的打算也很实际，那个生态循环是给以后发展定的一个总体走向规划，这样在起步之前就知道，到了什么阶段该往哪里走，不至于在竞争压力相当大、技术要求很高的食用菌行业中一直处于从业者中的最底层。   我现在的打算是这样的：

QUOTE:

以下是引用xlj501162在2011-2-25 13:34:19的发言：
技术我还不行，虽然在这么好的论坛吸收了很多营养，但实践的机会不多，像用大豆秸、玉米芯、木屑搞的几个配方做了金针菇、白灵菇、茶树菇的试验，结果只有金针菇成功了，白灵菇、茶树菇吃料老慢老慢（年前做的试验，到现在2个月多了，白灵菇、茶树菇菌丝只走了几个厘米，早段时间天气有点冷，所以不吃料的吧）。但总觉得虽然技术上还要慢慢赶上去，前期产量可能会不太高，污染率会高点，但不至于全军覆没还是有信心的，哈哈，说一下大话先（因为我爸是个菇农种了很多年了）。然后从原料和菌糠两个方面也想想办法，我不一定就竞争不过那些做的早的，像放弃高价位的棉子壳，考虑低价位的一些原料按一定配比和考虑良好的保水性、透气性组合起来和自己种植像巨菌草这样的原料，减低成本。设施上不追求钢架大棚，中央空调什么的，什么省钱符合自己的情况用什么。然后菌糠再想办法利用起来，这样就省钱的方式赚更多的钱。呵呵，当然说起来容易做起来难

其实你也知道技术上还有需要加强和提高的方面，虽然这些方面通过你的努力后都是可以克服的。但是至少现在你在技术上的优势不是很突出。

另外你还年轻，真的还很小，缺少社会经验，社会关系还有待积累。
所以我认为，你欠缺的还很多。

这些情况，你自己可能也有点感觉。

那你要现在急着融资或者贷款去创业呢，到底是为什么不能再等等呢？