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发表于 2011-4-21 09:35:32
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16、香菇开放式接种―失败 去年一位菇农,第一次种香菇,做了两万棒,糊里糊涂地赚钱了。由于是新场地,加之是在年前气温较低时制袋,成活率还挺高的,找了个师傅也还算负责,三天两头地去看,总算多多少少赚了一点,于是就信心十足,今年打算做十万袋,有了去年的经验,认为没什么难的,就不再需要技术员了,自己干吧。 十万袋的规模,在一般人眼里看来没什么,可在一个刚涉菌界还没入门的来说,就是一个大规模。没有规模生产的经验,有了这样,没有那样,完全没有计划地无序生产。在气温较低的黄金时节,木柴没拉来,木屑没粉好,没能生产,进入三月才开始紧张地生产,眼看气温一天比一天高,为了加快进度,就只顾生产数量,技术把关就成了空话。本来菌袋破损就较多,有的还没有接种,就有了绿霉,最大的问题就是接种环节,那可是真正的“开放式” 按第一年的经验,在头天晚上在菇棚对菌袋和空间进行消毒,采用消毒剂熏蒸消毒,在第二天早上,先将棚两头敞开,放掉呛鼻的气味和烟雾,就开始接种,菇棚两头一直敞开。就这样忙乱地生产了几万袋了,最先接种的菌袋就开始有大量地杂菌污染,表现为接种口菌丝在当中长,木霉菌在菌丝周围长,几乎都是这种情况。 |
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