[原创]平菇发酵料栽培技术

蕈苑

在这里重点介绍套环出菇模式及墙式覆土出菇模式
如图

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平菇哥哥

很好的交流平台，对大家都有好处，特别是新手。

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    装袋播种后的菌袋，经过30天左右的发菌培养，菌袋表面菌丝洁白、浓密，首先出现吐黄水现象，这是平菇菌丝生理成熟的标志，也是菌丝由营养生长阶段转至生殖生长阶段的里程碑。当菌丝满袋后，菌袋中有清澈的淡黄色水珠出现，就要进行出菇管理了，管理过迟就会在菌袋的周身出现小菇生长，消耗营养。
     平菇的出菇模式，主要有划口或打洞出菇、套环出菇、墙式覆土出菇、地栽覆土出菇等模式，这几种出菇模式各有利弊，大家可根据不同的品种、季节、场地、等环境因素来采用不同的出菇模式进行管理。下面简要介绍这几种出菇模式：
一 划口或打洞出菇模式
    优点：因料面裸露的少，水分从料面蒸发的少，所以这种模式的菌袋保水性好，出菇集中，且菇根少，商品价值好。
    缺点：原基形成量少，叶片稀少，虽朵形美观，但质量轻，总体产量不高。
二 套环出菇模式
    优点：出菇集中，因每个菌柄都可直接从菌袋上吸收养分，所以原基成菇率高，菇体整齐、美观。且容易清理料面，有利于病虫害防治及转潮期的水分管理。
    缺点：菌袋失水快，转潮管理时要结合补水，方可达高产目的。
    这种栽培模式是规模化、周年化生产的首选出菇模式。
三 墙式覆土出菇模式
    优点：由于覆土一可保水、保肥，二可供给菌丝一些矿物质等微量元素，有利于高产。且菇体从墙体侧面长出，适应平菇侧生的生态需求，所以菇形美观，商品性能好，价格高。
    缺点；近几年来，由于胡桃肉状菌的猖獗，土壤是其传播的主要媒体之一，覆土栽培极易感染此菌，导致减产，甚至绝收，所以在栽培老区，尽量不采用此出菇模式。
    这种栽培模式适合季节性及新栽培户使用，当季达到高产即可。
四 地栽覆土出菇模式
    优、缺点同墙式出菇模式。这种栽培模式同样只适合季节性及新栽培户使用。   

民

QUOTE:

以下是引用菇香飘飘在2009-12-16 20:33:04的发言：

本帖之中，您自始至终，神龙见首不见尾，总有不同观点，却不肯透漏少许，甚憾。联想2楼平菇叶大哥的话，是否在向我们暗示着什么？呵呵，可不要生气呀。

菇香飘飘我不生气,讨论吗.神龙见首不见，我可没那么神秘。神龙见首不见尾，释义 比喻有才能者行踪神秘，不露真相。