易菇论坛特稿：韩国考察（8）——最大金针菇工厂

zshjal

黄老师的帖子图文并茂，实实在在。谢黄老师了

zshjal

看得很清楚。恳请黄老师写写福建工厂化生产金针菇技术

王茂

学习了           ，

zl1

专程学习   大开眼界

sbpl

看起来不错，不过中国也有这样的工厂，设备也很是先进，现在日产量达到20吨，是国内人投资的

浏阳河

真是好贴,谢谢黄教授!

福建老菇农

回答69等楼的疑问：
     根据我现场所见，韩国的菇比我们生产的金针菇质量高一等级，从包菇片的照片就很清楚看到其质量，我们很难做到那么整齐划一，但在采收阶段，为了便于长途运输到中国，北美，所以在韩国必须对菇体进行控干，以便延长货架期。如果就近销售，那菇体的整齐度高的多，无效菇就少的多了。市场需要什么样商品就生产什么。技术服从商品。

zzz139

如果韩国人的金针菇是这样的品质,那我还有点心里安慰,设备,规模是没有它大,但品质,还是我们中国的金针菇好.有的比.

zzz139

QUOTE:

以下是引用菌之光在2009-10-16 16:50:31的发言：
从照片上看，韩国的金针菇长的并不是太好

赞成,它的菇在深圳市场估计只能卖两块.

funguy

大型的菇厂虽然好，但不符合我国的国情，食用菌产业应让更多的产业工人厂家，造福为民。还是佩服他们的设计思想和管理能力。