“资金，技术，管理”三者辨证关系（1）

略懂一点

是啊,食用菌的管理是重中之重,写得太深刻了.不愧为大家!!
一个企业没有资金,没有技术可以通过融资引进而得到.管理好比企业的灵魂,缺失有力的管理犹如一盘散沙.

福建老菇农

<工人的问题的确很麻烦   我们遇到的问题 还有一个 就是 在厂子设计的时候要考虑  就好像我们那装袋的地方和锅炉很近   真热   处理废料的地方味道真难闻   这样工人又容易走 好不容易教会了 又跑了>

锅炉和打包地方至少要有20米以上距离，锅炉房单独建设，而且四周应该留有对流的通道，以减少辐射热。此外，打包车间空间高度尽可能高些，减少夏天屋面辐射热，并设置下水道，地面浇水，降温。现在大部分企业安装 制冷机组，解决夏季打包问题，还避免培养基酸化 

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1 打包车间空间高度尽可能高些 
2 设置下水道，地面浇水  
3 制冷机组
4 四周应该留有对流的通道

听君一席言胜读十年书！！   感谢黄老师    第一条高度可以减少辐射真是太重要了

qibing

说的太对了，管理是一门很深的学问。我就正在学，而且要边学边用才行。

柏拉

深有同感，顶。。。

菌之光

黄老师说的太好了，顶！

文明灯

拜读了，感谢黄老师为菌业规模化发展解决了一个关键的难题，同时也解读了技术员与老板之间的关系。赞！！！！

蘑菇事业

圣父/圣子/圣灵三位一体，法报化三身一佛，何来百分比？

taifeng001

    3.工厂化栽培实质上是利用设备（加热，制冷），和自然环境气候变化相抗衡，但不少人存在误区，只有调控好设备数值就可以了，实际上是很大误解。世间上任何事情都是相对的，不是绝对的。必须根据菇体发育的不同阶段，根据每天自然气候空气湿度，气压高低，库房结构，地面反潮程度等综合进行调控。也就是要学会和菇对话，菇体在发育过程也会“感冒”的，有它的表现形式，我们就必须善于发现它，看看是“热感”还是“风寒”.采取相应的技术措施，来调整它。此外，工厂化生产每一生产阶段都有定数，几天就是几天，正负在1-2天之内，否则将会造成“堵车”。库房周转使用率减少，意味年经济效益降低，所以各发育阶段都必须控制在最佳环境条件下。
   前辈所言极是，任何方法都不是绝对的。

楚囚

我赞同管理占60%，甚至还可高些。没有好的管理，技术是没办法贯彻到位的，再好的技术也白搭；没有好的管理，再多资金也会无功消耗。而且，一个厂建一旦起来，就具备了基本的技术与资金条件，管理的重要性就突显出来。不一定正确，但实为有感而发。