张寿橙 叶礼奎：新岭香菇调查——闽、浙主产地一个典型香菇村的历史记录

脱毒灵

新岭香菇调查

——闽、浙主产地一个典型香菇村的历史记录

◆ 张寿橙 叶礼奎

本文题要：

剖析新岭村的香菇业发展，为我们解答了许多疑难问题。

新岭村，人均不足一亩地，几亩山林和毛竹，富不了；１９９４年开始走香菇之路，如今菇耳成主业，人均收入大变化。发展中?政府扶持，起了四两拨千金的作用；在技术上，采用菇粮轮作，省了粮田增了产；谁供应菌种，谁负责技术辅导；菇价有起伏，新岭人从来不吃亏；如今仿生黑木耳延伸了新岭食用菌内涵。机械设备进农家后，成了一户一工厂，还可扩大栽培。新岭山上无杂木，木屑哪里来？灭菌、烘干要柴火，能不砍树吗？香菇，使千年农耕文化发生了变化；香菇，也给新岭以文明新气象

      从龙泉往福建方向，车行８公里，就是浙江省龙泉市西街街道的新岭村。起伏的山峦，碧绿的竹林，虽然见不到深山老林那种葱笼的大树，山上却也长满了排列整齐的小杉木。据路人说，这小杉木，当年造林绿化所化劳力可真不少，但出息不大；这竹林还是比较值钱的，每当春天桃花盛开时，全村人都要为挖笋、卖笋忙个不停。让人注目的是村口那几棵风水树，据说已有３００余年，它默默地注视着新岭村的成长、悲苦与欢乐。村旁还有一个被龙、庆、景菇民尊为菇神的吴三公庙，庙旁边生长着几棵高大的南方红豆杉。一个村，１００余户人家，大多姓李，分布于周围的山脚下，家家都是背靠青山面向农田。一条小溪从村子中间趟过，灌溉着两旁农田。菇乡新岭村就座落在这群山环绕，小溪流水的典型的山乡田园风光之中。 如果八、九月份来这里，田畈上全是金灿灿等待收割的水稻，奇特的是许多田角上搭着一个个小草棚，原来这便是培养香菇菌棒的荫棚。水稻一割完，十来天内，这田畈就会变成黑压压的香菇大棚。从十月底开始到次年四月，香菇开始采收了，新岭就换了另一付面孔，变成香菇村。

脱毒灵

黑鲁苏沪代表团参观新岭仿生木耳
此主题相关图片如下鲁黑苏代表在新岭.jpg：

三厢情愿

哈哈哈哈哈哈，叶礼奎原来就是脱毒灵呀？哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！
你是不是也想在张寿橙先生面前兜售“脱毒灵”呀，你想笑死网友呀？
就你那水平，趁早找个凉快地方呆着吧。
要有意见，出来说话！

脱毒灵

清理菇棚种水稻2009.5.28

云天

[em17]

红色石头

值得学习

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学习

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好帖

脱毒灵

                   香菇与森林生态和谐发展，显示发展才是硬道理
                                     张寿橙

       庆元、景宁、龙泉、云和四县市，在全国２３４８个县?市、区?生态环境质量评价中，荣获第一、第五、第八、第十名。遂昌、松阳、缙云、莲都?丽水?亦获得第１３、３３、３７、４８名，整个丽水市生态环境位居全国前列，是名副其实的绿谷圣地。

     生态环评，以生物丰度、植被覆盖、水网密度、土地退化、污染负荷等五大指标，分别确定其权重之后，经卫星遥感及地面调查，经科学计算，按分数高低排列其名次。其中又以生物丰度最为重要，?权重为０．３?可以体现生物的多样性，森林结构中常绿阔叶林，常绿，落叶阔叶混交林分布之密度。生态良好，并不表示经济发达，但可肯定的是特别适合人类居住，是人类的共同追求。

      更可喜的是，丽水市１９９９－２００４年阔叶林消长对比中，面积增长了９．３６％；蓄积增加了１６．８８％。

     上述二大指标，前者主要经卫星遥感所得；后者由林业部门以科学方法调查获取。可谓天上、人间都给了最公正的历史评判。人们所期盼的绿谷圣地——人间天堂，已经成为现实。

      生态特优，森林蓄积增长，原也正常，但是，丽水市处于全国乃至全球香菇生产中心这一特殊地位。长期来，人们将香菇与森林视为水火不容，以为香菇栽培量大了，必然损害森林，给菇民与地方官员形成了巨大压力。上述二大指标，一个来自国家环保总局，一个来自地方林业部门。一切唯物主义者，应当承认：森林与香菇的和谐共处，和谐发展；２０年产业发展的实践证明：“发展才是硬道理”。

     由于香菇、灵芝等木腐菌的发展，使阔叶林身价大大提高。阔叶林已成为森林的宠儿。各级政府和林业部门高度重视阔叶林的封、管、造。

     首先：是以生态建设为主的发展战略得以实施，国家激励公益林建设已初见成效。在营林方法上彻底改变了片伐炼山，连根铲除阔叶灌丛而改种针叶林的现象，使阔叶林的中幼林面积增加。

      其次：林木的所有制形式和投资结构趋向多元化；

      第三：烧炭禁止后，一些硬阔叶林蓄积增加；

      第四：山区摆脱了片面的伐木经济方式后，得以控制砍伐量，以龙泉市为例，年均林木蓄积增长量为８９．２６万ｍ３，生长率为８．０３％，年消耗量为６５．５２万ｍ３，消耗率为５．９０％?这个消耗率已包括菇耳栽培?，二者相抵，年均生长量大于消耗量２３．７４万ｍ３。

     同时，香菇发展后，作为山林养育的主体——菇民更看重其身价，我市山区杂木价格已升至每百公斤３８－４４元，比萝卜还贵，更比杉木贵。由此菇民便以电、煤做饭，而省却大量“杂柴”；下乡脱贫、滩坑移民、山区人口向市、镇聚集；数万菇民赴全国各地生产……，这些生产方式、生存方式、生活方式的转变，都给我市的森林养护，落实生态立市的营林方针，以十分有利的条件。只要彻底改变过去单纯追求针叶林的倾向，我市森林生态决不会逆转。

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