求助各位老师

cscrgy

zhengzhaohui 发表于 2013-8-28 16:22
我没做过平菇，只是按照推理说一下。可能是菌种老化，接种后又过一段时间出菇都没什么问题，貌似这个原因 ...

菌种可能有老化的可能，因为拿回来的菌种放了差不多一个星期才接种，我用的是木屑，棉籽壳，米糠堆沤发酵的，升温三次60度翻堆，其中没有发现任何奇怪的气温，颜色是棕色的，PH值6到7，前几天还长得挺好挺快的，不懂为什么后面不长，又变成这样，湿度70这样，室内温度不超过三十，我的是高温菌种，不知道为什么会出现这种现象，望老师提点下

云舟

楼主第四张和倒数第二张貌似确为鬼伞，都自溶了。你的包堆了几层啊？

cscrgy

cscrgy 发表于 2013-8-28 10:55
谢谢老师指点，子实体在菌种上长菇这个是什么原因呢？望老师能提点下

明白，谢谢老师提点，我大概懂为什么会没有长满菌袋就出菇了

cscrgy

云舟 发表于 2013-8-29 00:37
楼主第四张和倒数第二张貌似确为鬼伞，都自溶了。你的包堆了几层啊？

包堆了两层，我看起来都像是鬼伞，但感觉又不是，温度又不高，不知道为什么会长，目前找不到原因，望老师能指点下~~

cscrgy

不大不小菇 发表于 2013-8-28 13:51
这些你不必要弄清楚，知道是杂菌导致出菇就是了。细菌你看得出来？不可能的，不是所有杂菌都可以用眼睛看 ...

我明白老师您所讲的意思，但是不弄清楚不懂怎么防止~杂菌是怎么引起的，我现在还找不出原因，望老师能提点下

cscrgy

cscrgy 发表于 2013-8-28 11:06
谢谢老师指点，那我是用新料重做还是用旧料，怎么避免这个在子实体在菌种上长的问题呢
...

我理解老师的意思，但这样的话，成本又增加了好多，具体怎么做还在摸索阶段，望老师能提点下

不大不小菇

cscrgy 发表于 2013-8-29 00:41
我明白老师您所讲的意思，但是不弄清楚不懂怎么防止~杂菌是怎么引起的，我现在还找不出原因，望老师能提 ...

发酵没做好，有死角。

cscrgy

不大不小菇 发表于 2013-8-29 08:46
发酵没做好，有死角。

老师你讲得对的，我的确是做发酵料的新手，能否对发酵料需要注意什么，提点下呢

地球人中国菇农

我个人赞同24楼差两分老师的看法，基质酸败造成的不吃料，做发酵料不能光看书面配方，要根据实际情况而定，如果你第一次拌料就按资料配方拌入石灰，和发酵结束再拌石灰，ph值会有很大差距的，很多新手都只看资料配方而忽略了实际操作，ph的适中取决于你最后装袋时的数值。

蕈苑

一、菌丝呈索状生长，说明培养料水分过大。发酵料装袋前的水分应控制在65以下，特别在夏季高温状态下，培养料水分更应降低至60左右。
二、菌丝发黄、衰退，发菌时有烧堆现象，要测袋中心温度，不能只看环境温度。高温发菌应单袋直立排放，袋与袋之间在有1CM以上距离，以利散热。
三、菌种部位没有扎孔透气，菌种缺氧生长无力。装袋后就要在每个菌种块上扎3-4个小孔，以增氧透气，促使菌种茁壮生长。
四、菌种块过大，且集中放置，菌块自身营养足够出菇，一但有温差及光照刺激，就会产生菌种出菇现象。播种时，把菌种掰成枣核大小，每层只在四对面放置四块菌种即可，多放无益。
    谨供参考，详情可看《平菇发酵料栽培技术》一贴。http://bbs.emushroom.net/forum.p ... st%3D1%26digest%3D1