说说目前食用菌生产中的对与错

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发表于 2013-1-27 11:47:24 |显示全部楼层

请楼主继续。
不要急，慢慢说。把自己的观点阐明了就可以了。可能每个人的模式对他自己都是对的，毕竟都能稳定出产品嘛。用来解释别人的有时可能就行不通，菌界不缺理论，缺理论的应用，缺少由现象到理论的总结。
楼主的老师培训技术，这个帖子有点广告的嫌疑，也是可以理解的。
请楼主继续，能说多少说多少。不想说了，也不勉强。

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tianyu 感觉越来越理智了,呵呵.当然不是说以前不理智. 发表于 2013-1-27 20:42

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发表于 2013-1-27 12:05:09 |显示全部楼层

我本想也发几篇主题帖的，比如食用菌如何教学，方法学在食用菌生产研究的应用，数学的应用，统筹方法的应用。后来感觉题目有点大，涉及的太多，我自己所懂得的领域又太少，还是压下为好，吵架是我的标签，我不想把自己弄得疲于应付。
食用菌的普及教育严重落后，不是没有教材，没有知识，这是教育方法的问题。
楼主不必纠缠于对错，请阐明你的观点或对现象的看法就可以了，少些气话。快乐发帖，快乐种菇。

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凡夫俗子最近年终公司事情多点，有机会我会继续的。发表于 2013-1-27 18:47

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发表于 2013-1-27 12:24:32 |显示全部楼层

发酵罐发表于 2013-1-26 20:05
你假如有3-5年的实践就不会是这种水平的表达。你没使用过200平方以上的菇棚，或者2万斤以上的投料，但你 ...

您的帖子很富哲理，菌界有个悖论，就是技术怎么怎么好，却做不出效益，比如李军，比如香菇人的精细栽培，比如液菌王的液体菌种技术，比如余兆丰，如果有这么好的东西，技术完全可以不必抱着金饭碗讨饭吃。
我认为真正的高超技术在一线的生产大户。
也在这里谢谢您的指导。

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发酵罐有一段时间我发现没有人敢接佳明的话，因为谁都受不了这种耳鬓厮磨，呵呵，我都看下来了，你智慧超群。我做的不好，每年都有失败。发表于 2013-1-27 14:01

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发表于 2013-1-27 15:23:11 |显示全部楼层

生产中的取舍很重要，这里对的，对下一步可能就是错的，一切以效益为准，发挥自己的优势，合理取舍。大袋，小袋各有所长，不是对错。套环应用也是如此。发酵罐老师的帖子可以多读一下，其中对初学者很有启发。

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不大不小菇我主要是想让新人不上当，你们这些元老级的是用不着我们说三道四的，在忽悠人和被忽悠两方面，我都要加强学习。发表于 2013-1-27 15:45

不大不小菇佳明啊，我这次很不好意思，代表了你一把，给你道个歉。对于你的观点错误的估计是导致这个问题的主要原因，必须要检讨。发表于 2013-1-27 15:44

不大不小菇

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发表于 2013-1-27 16:01:58 |显示全部楼层

本帖最后由不大不小菇于 2013-1-27 19:15 编辑

为133楼的错误向佳明网友致歉：
在本帖的133楼第二条里，本人因为驳大江东去也就是凡夫俗子的资料没有什么真材实料，罔顾了佳明先生的意愿，推测其不会为凡夫俗子作证说品出来什么有用的东西。现在佳明网友非常客气的在不直接批评我的情况下，用他的帖子说明了他确实品出了东西，这充分说明佳明先生的观点和我的表述完全不同。为此，我要为我的行为负责，诚恳向佳明网友道歉，希望收回那句话里关于他的说法，避免给佳明网友造成不良影响，并为因为这句话给佳明带来的一切责难而后悔。特此公告！
jph6060和深山蘑菇两位，如果也有类似感觉，务请直言，以给我一个改正的机会。

大江东去先生的意思是，我比网友傻，网友比你傻，这样真好，看看你能忽悠多少比你傻的啊。

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凡夫俗子你驳得了谁呀？大家都要取长补短，不要自命不凡，放心吧，网友们不比你傻。发表于 2013-1-27 18:38

佳明鄢老师，希望不要误会，等楼主说完可以吧。不了解楼主，只是平菇栽培涉及多个模式，还没有人做比较，这个帖子有这方面的意思，kunlunyulong，洋铲也跟帖了，我也正在琢磨这用处不大，采用的可能性很小。发表于 2013-1-27 17:03

佳明鄢老师，希望不要误会，等楼主说完可以吧。不了解楼主，只是平菇栽培涉及多个模式，还没有人做比较，这个帖子有这方面的意思，kunlunyulong，洋铲也跟帖了，我也正在琢磨这个问题，希望楼主说完。可以说他的这个对我发表于 2013-1-27 17:01

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发表于 2013-1-27 16:46:21 手机易菇论坛 |显示全部楼层

举个例子：发酵罐老师有个帖子，研究降低成本，生产模式，配方，人工等等，性价比不错，按理应该是对的，却发现受制于场地限制。液体菌种技术吧，我看过他的许多帖子，技术绝对没有问题，按我的理解，他的液体菌种技术可以免检，我那个免检的帖子也有一部分受他的启发。可是会而不用，为什么，生产配套的问题，这个必须自己做才放心，交给别人就等于把生产的命脉放在悬崖。而自己又有许多事情要做，累心。我想这是他舍弃液体菌种的原因。

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凡夫俗子赞同你的观点。有些技术模式适合小规模而有些适合大规模，我说过应该根据你销售量选择技术模式选择生产设备。发表于 2013-1-27 18:32

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发表于 2013-1-27 16:52:47 |显示全部楼层

大江东去和凡夫俗子是一个人？我不知道，好像是师徒。

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凡夫俗子我相信你一定算到了我和老师的笔记本电脑是什么品牌了，真的是神仙。发表于 2013-1-27 20:40

不大不小菇这俩人没事老使用同一台电脑，好的一个人样，你说呢？发表于 2013-1-27 19:16

凡夫俗子不大不小已经成仙了，能掐会算，料事如神，你们怎么看待我的帖子，人家都算的准。我五体投地地佩服他这一点。发表于 2013-1-27 18:44

程烨

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发表于 2013-1-27 17:00:38 |显示全部楼层

罐兄的菇真养眼
小弟眼拙，恁是没看出来怎么接种的{:soso_e106:}

晶莹泉

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发表于 2013-1-27 17:51:37 |显示全部楼层

本帖最后由晶莹泉于 2013-1-27 17:52 编辑

凡夫俗子发表于 2013-1-26 10:16
如果你在冬季因为保温而减少通风，就必须降低湿度，不然高湿缺氧细菌性病害必然产生，孰轻孰重你们自 ...

各位老师所讲的都在理，之所以产生争论的原因我在考虑：是不是各自生产模式的不同造成的？我是在房间里种菇，夏季还好管理上没出太大的差错；但就是冬季，管理难度于我而言很大。经常是同样或者类似的错误一犯再犯。以我的经历，我是赞成夫子先生的“在冬季因为保温而减少通风，就必须降低湿度”，冬季我经常一不小心就会因为湿度大缺氧造成严重的后果，主要表现为：菇柄过长而且肿大菇叶过小，时间久了就停止生长发黄枯萎，太明显了，必须得赶紧采摘，晚了就会商品性尽失。所以现在冬季我的措施就是，不通风绝不喷水，喷水后就必须得通风，不在乎温度的损失。