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故事会辅导材料之三：
食用菌技术靠实践积累 食用菌产业为政府打工
话说， 老梁初到易菇网，就受到主编先生破格接待，一时间受宠若惊，心高气盛，洋洋自得。 士为知己者死， 易菇网最高领导这样看重老梁，老梁自然要在易菇网上一展身手，报答领导的知遇之恩。 在第二天一早， 就在易菇网上再次发表高论： 与技术员李浩的谈话。 这篇谈话，第一时间就被易菇网上的高手明白人，李永国先生看了个一清二楚， 这就是个教学提纲前言啊！
李老兄一语道破天机， 这其实就是老梁一生对于学习食用菌技术、对于食用菌产业的总结和感悟。 在以后的故事会里，婆婆妈妈也好， 老人的裹脚布又臭又长也好，其实，就如何学习掌握食用菌技术、食用菌产业究竟该如何发展， 这一篇文章里已经讲出了故事会的核心， 道出了故事会的精华。
理解了的东西我们才能更深刻地感觉它， 经过老梁故事会昏头转向的半年唠叨， 再来看看这篇文章，我们年轻的菇农、网友，再听故事、看故事时就有了清晰的脉络，对于如何学习掌握这食用菌技术、对于食用菌产业的庐山真面目也应该有了清晰的认识。
以下是引用梁枝荣菌类专家论坛在2010-10-14 8:49:59的发言：
与技术员李浩的谈话
2010年8月21日，凌晨两点开始下雨，一直到7点半起床，休息的不错。技术员李浩昨天晚上从菌种厂来家，外面大雨，他一时也去不了菌种厂，我们一块早饭，一边交流谈话：
菌种厂污染高，这几天你要仔细观察，找到症结所在。食用菌生产是一个以实践为主的产业，需要长期的实践与积累，不是短期内就能熟练、能成熟掌握的。
你会做和做得好这是两码事，短期内你也许会了，但做得精通、做得好短期内肯定不行。前几天四川刘丹兵来信说，原种污染率高，是否种源有问题，我就给他解释说，菌种生产不但是需要知道怎么操作，而且更要知道为什么这样操作， 这是需要科班出身的，我们大学时学习菌种生产技术，不但要学习微生物学理论，老师要讲课，而且还有实验课，老师带着亲自操作，而且还要有实习课，你亲自做、进行总结， 就这样也只是学了个基本技能，在食用菌生产中还需要长期的实践、总结、积累。 菌种生产有100个环节、细节，你有一个环节不清楚、不熟悉就可能满盘皆输。刘丹兵有志向、有抱负想在食用菌产业上干点事， 但决心代替不了一步一个脚印地长期积累。
你跟我也已经几年时间了，这几年你北京、河北、山西、内蒙、四川、重庆.....你走了多少地方、做了多少事、积累了多少经验， 一般人没有这个条件， 但你现在也不能说就做每一件事有绝对的把握。
现在卜小庭种蘑菇是有点名气了，有点效益了，他现在每年投资3万元，但收入可以达到20万元，纯利润在15万元以上，不但在农村，而且在各个行业里面也是暴利， 但这个暴利一般人学不来，他也是19岁就跟我种蘑菇，无数次的磨练、几十年的实践、总结、积累才发展到现在，才可以说真正掌握了种蘑菇的技术。
个人种蘑菇，只要掌握技术，就肯定赚钱，而且是暴利。但是这个技术真正的掌握，可不是愿意的事情，可以说比现代化的工厂技术、比高工资的电脑、现代化通讯技术都难，现代化的工厂技术是有标准的，是标准化生产，你只要照搬标准就行，可是种蘑菇技术是只有原则、原理，没有固定的标准，你必须看天、看地、看菌、看人，因异制宜，制定标准，而且这个标准是灵活的、变化的，照搬肯定不行，这就需要长期的、艰苦的基层、基础、实验、实践。 因此，我多次说，智商高的人、聪明人是不会搞这个产业的，但没有悟性、愚蠢的人也搞不了这个产业。
前几天你爸爸和他的一个同学来咨询我，要投资发展食用菌产业，我跟他们说了，你公司雇佣工人集体种蘑菇、靠卖蘑菇是肯定不会赚钱的。迄今为止，没有一家公司靠雇佣工人种蘑菇赚钱。但你公司引进新技术、进行新技术示范，组织农民发展，这肯定是好事，政府肯定百分之百的支持、扶持。
你公司种蘑菇，公司不赚钱，但整个社会效益是很大的，可以说是社会赚钱了、政府赚钱了，你想，你种蘑菇用的是种植业、养殖业的废料，要雇佣当地剩余劳动力，老弱病残也可，也就是3861部队（38岁以上的妇女、61岁以上的老汉）。 这些原料、劳力通过你公司的运作价格都提高了，都变成有价值的财富了，你公司成本高了，不会赚钱，但给社会上增加财富了，等于给政府打工了，政府当然会扶持、支持了。 公司在政府的扶持、支持下发展成龙头企业，带动产业的发展，就会进入良性循环，你公司就成功了。 这也就是我一再说的，食用菌产业是三农的基础产业，不是短平快项目， 不管个人、公司，都需要长期的发展和积累才行。
食用菌产业是难事，也绝对是好事，也就是说起来、听起来绝对是大好事， 但做起来确实是大难事。 你现在既然进入了这个行业，就得安下心来，长期实践、长期积累。 卜小庭跟我时也是18岁，你也是，你们的学历、经历、背景有很多相似之处， 你还没有到卜小庭的基地吧， 有机会我带你去亲自考察、感悟一下。
以下是引用李永国在2010-10-14 9:25:15的发言：
梁先生这篇谈话看了一遍，感觉是教学提纲前言，期待梁教授后边更精彩的好文章........
以下是引用一位退休老人的唠叨在2010-10-28 15:17:09的发言：
李先生这几天我们算是似曾相识啊，在易菇论坛上看到你的每个评论、留言都显示了你的睿智、明白，老朽猜想您应该是教师吧，有兴趣、有时间就多交流吧！
以下是引用何鲜菇24年在2010-10-14 12:15:10的发言：
的的切切是这样，我干了24年，现在还在年年改进呢。
以下是引用一位退休老人的唠叨在2010-10-28 15:19:42的发言：
只有长期的基层实践才会有深切的感悟啊！
以下是引用珍菌在2010-10-14 13:37:10的发言：
喜欢看您的文章，也经常看您的博客。
以下是引用一位退休老人的唠叨在2010-10-28 15:22:17的发言：
谢谢关注、关心，我写点东西就是自娱自乐，充实生活乐趣而已，祝愿您的事业发展！
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楼主: 一位退休老人的唠叨
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窥视卡
雷达卡
发表于 2011-7-9 17:12:14
显身卡
发表于 2011-7-2 17:26:12
