[讨论]相同的栽培，产量差一半，原因安在？

快骏

QUOTE:

以下是引用食用菌生化技术在2011-10-15 9:33:01的发言：
 表面上一样，实际上不可能完全一样，一般来说，上风头那家会比下风头好，即使在同一菇棚，不同的位置也是不一样的，以海鲜菇为例，靠近进风口处氧气充足，所以就先出菇，而且产量高出不少，即使是同一菌包内部，不同的位置也是不一样的，这就是“微环境影响”的理论基础。

这就是“微环境影响”下，“细节决定成败”之实例

天翼流云

生料的石灰加多少，熟料的石灰加多少，一般在气温高或者装袋时间要超4小时，石灰是要多加点，以免料偏酸。

天翼流云

这个是我查到的平菇生料栽培的一些前期手段，生料栽培平菇成功及高产的关键在于防污染。在栽培过程中,必须从每一个环节起做好防治杂菌工作。 一、严格选抖,注意消辜凡霉坏变质的原料不能用作培养料。各种原料收获后,必须及时曝晒干透,贮存于通风、干燥的屋里,严防受潮霉坏变质。培养料在使用前,用5%左右石灰水浸泡24小时,再用清水反复冲洗,使Pll值在7.5~8之间,以抑制杂菌生长。 二、原针加药,防治杂菌按1:1000的5。%可湿性托布津或1:800的25%多菌灵可湿性粉剂拌入原料,可有效地防止霉菌生长,又不影响平菇繁殖。 播种时培养料湿度应调节在65%左右,同时拌入2%的石膏粉和3%过磷酸钙(按干料重量计),促进平菇生长。但不宜添加麦皮糠、白糖、鱼粉、花生鼓,否则容易招至杂菌繁殖。 三、低温播种,利于防杂低温可抑制毛霉,青霉等杂菌生长。选择气温20OC以下、15oC以上,且能维持五至七天的气候条件播种,有利于防止杂。

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通风的事，如果天天刮东风，想想在东面的一家是上风头，西面一家是下风头，那个好？就好比扬场的大豆，价格一样你是要上风头的，还是下风头的？上风头的都是颗粒饱满的，下风头的会有一定的瘪籽．

yiyisyj

两棚相距太近，而且方位不好。

老菌人

    补充：两家的菇棚无论规格还是建造模式相同；
            菌墙式栽培，操作时间相同；
            甚至喷水、通风时间都是相同的。
    还有什么疑问，尽管提出，我会一一介绍。

一手老茧

老师 这两个棚里的温度 有差别吗？

老菌人

    那时，农村的电话尚不普及，更没有手机可用。
    实际上，他们两家的生产，几乎有95%以上的操作完全相同，这是事实的基础。
    基料完成发酵，两家同时准备装袋播种：
    东家：亲戚朋友多在本村或周边很近，当天晚上通知一遍：“明早帮我装袋”。次日早上，两口摊开料堆，调整水分等，降温；紧接着，人马到齐，中午时分完成装袋，回家喝酒去了。
    西家：亲友距离较远，当晚来不及通知；次日早上，一个骑自行车去叫人，一个摊开料堆：直到10点以后，人马陆陆续续来到，经过“现场培训”，直到熟悉操作后，就要吃中午饭了；经过短暂的“挑灯夜战”之后，方才完成任务。
    两家的差别，仅此而已。
    请大家分析！
   

老菌人

QUOTE:

以下是引用一手老茧在2011-10-11 14:52:00的发言：
老师 这两个棚里的温度 有差别吗？

位置相同，温度没有差别，都在村南边，背风向阳。