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楼主: 老菌人

[讨论]相同的栽培,产量差一半,原因安在?

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发表于 2011-10-15 09:33:01 |显示全部楼层
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发表于 2011-10-15 11:01:22 |显示全部楼层
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以下是引用食用菌生化技术在2011-10-15 9:33:01的发言:
 表面上一样,实际上不可能完全一样,一般来说,上风头那家会比下风头好,即使在同一菇棚,不同的位置也是不一样的,以海鲜菇为例,靠近进风口处氧气充足,所以就先出菇,而且产量高出不少,即使是同一菌包内部,不同的位置也是不一样的,这就是“微环境影响”的理论基础。

这就是“微环境影响”下,“细节决定成败”之实例

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发表于 2011-10-15 11:20:39 |显示全部楼层
生料的石灰加多少,熟料的石灰加多少,一般在气温高或者装袋时间要超4小时,石灰是要多加点,以免料偏酸。
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发表于 2011-10-15 11:39:51 |显示全部楼层
这个是我查到的平菇生料栽培的一些前期手段,生料栽培平菇成功及高产的关键在于防污染。在栽培过程中,必须从每一个环节起做好防治杂菌工作。 一、严格选抖,注意消辜凡霉坏变质的原料不能用作培养料。各种原料收获后,必须及时曝晒干透,贮存于通风、干燥的屋里,严防受潮霉坏变质。培养料在使用前,用5%左右石灰水浸泡24小时,再用清水反复冲洗,使Pll值在7.5~8之间,以抑制杂菌生长。 二、原针加药,防治杂菌按1:1000的5。%可湿性托布津或1:800的25%多菌灵可湿性粉剂拌入原料,可有效地防止霉菌生长,又不影响平菇繁殖。 播种时培养料湿度应调节在65%左右,同时拌入2%的石膏粉和3%过磷酸钙(按干料重量计),促进平菇生长。但不宜添加麦皮糠、白糖、鱼粉、花生鼓,否则容易招至杂菌繁殖。 三、低温播种,利于防杂低温可抑制毛霉,青霉等杂菌生长。选择气温20OC以下、15oC以上,且能维持五至七天的气候条件播种,有利于防止杂。
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发表于 2011-10-11 20:11:22 |显示全部楼层

通风的事,如果天天刮东风,想想在东面的一家是上风头,西面一家是下风头,那个好?就好比扬场的大豆,价格一样你是要上风头的,还是下风头的?上风头的都是颗粒饱满的,下风头的会有一定的瘪籽.

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发表于 2011-10-11 19:48:21 |显示全部楼层

两棚相距太近,而且方位不好。

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发表于 2011-10-11 14:28:21 |显示全部楼层
    补充:两家的菇棚无论规格还是建造模式相同;
            菌墙式栽培,操作时间相同;
            甚至喷水、通风时间都是相同的。
    还有什么疑问,尽管提出,我会一一介绍。
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发表于 2011-10-11 14:52:00 |显示全部楼层

[讨论]奇怪了

老师 这两个棚里的温度 有差别吗?
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发表于 2011-10-12 16:57:47 |显示全部楼层
    那时,农村的电话尚不普及,更没有手机可用。
    实际上,他们两家的生产,几乎有95%以上的操作完全相同,这是事实的基础。
    基料完成发酵,两家同时准备装袋播种:
    东家:亲戚朋友多在本村或周边很近,当天晚上通知一遍:“明早帮我装袋”。次日早上,两口摊开料堆,调整水分等,降温;紧接着,人马到齐,中午时分完成装袋,回家喝酒去了。
    西家:亲友距离较远,当晚来不及通知;次日早上,一个骑自行车去叫人,一个摊开料堆:直到10点以后,人马陆陆续续来到,经过“现场培训”,直到熟悉操作后,就要吃中午饭了;经过短暂的“挑灯夜战”之后,方才完成任务。
    两家的差别,仅此而已。
    请大家分析!
   
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发表于 2011-10-12 16:42:27 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用一手老茧在2011-10-11 14:52:00的发言:
老师 这两个棚里的温度 有差别吗?

位置相同,温度没有差别,都在村南边,背风向阳。

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