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以下是引用野蘑菇在2010-6-24 13:00:20的发言：
楼主所发的织金竹荪图，还真不错。记得二十年前参观过尚未开发织金洞，真如你所说天下溶洞之首 “织金洞”，好大好长的一个溶洞，当时可没听说过这么出名的竹荪。请楼主有空发一些织金洞图供大家欣赏。
你好。欢迎你再来织金做客。二十年前的织金洞叫“打鸡洞”，其实到现在为止，织金洞都还有大部分未开发。
织金县“竹荪之乡”加快产业升级
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发布时间:2010-02-12 08:59:52
织金竹荪产业发展路径探析
从野生珍品到富民产业
织金最早的竹荪，是自然地生长在潮湿、阴凉的竹林丛中，数量极为稀少。真正让织金竹荪声名鹊起缘于1972年，周恩来总理宴请美国特使基辛格时，席上有“竹荪芙蓉汤”而为美国记者报道，很快传遍世界。“由于对环境、气候近乎苛刻的要求，竹荪这种食用菌类非常稀有，以致市场价格极高，一度达到每公斤4000港元以上的天价。”最早参与人工驯化栽培技术实施的织金竹荪研究所所长吴勇告诉记者，1983年，县里决定采取组织分离、试管培育的方法，开始将野生竹荪驯化为人工栽培。
1986年竹荪人工栽培研究宣告成功，并荣获1991年贵州省星火科技成果三等奖。随即展开大面积培训，共对全县5000余农户进行了技术培训，至此，人工种植竹荪迅速在该县全面铺开，竹荪产业成为当地群众的富民产业。
荣膺“中国竹荪之乡”
据有关部门鉴定，织金竹荪营养十分丰富，含19种氨基酸(其中7种是人体自身不能合成的)，多种维生素、多糖、蛋白质和微量元素，尤其特殊多糖“竹荪素”有提高人体免疫能力的作用。干品竹荪主要销往港、台等沿海地区及东南亚各国，常年市场价在每公斤800元左右。
高利润、高效益，带来的是大规模种植效应。“全县共32个乡镇都种植竹荪，城区90%以上农户以种植竹荪为主产业，鼎盛时期全县种植面积近万亩。”县产业办主任刘育新介绍，上世纪90年代初期，不仅农户种，甚至包括许多机关干部都把种植竹荪作为第二职业。
多年发展，织金竹荪已逐步辐射到周边的纳雍、罗甸、惠水、关岭、贵定等县以及云南、湖南等省。但由于制种技术和市场销售问题，各地从织金引种栽培后，又将产品运回织金销售，使织金成为国内惟一清香型红托竹荪的生产加工和销售集散地，实现年销售竹荪干品400吨左右，带动竹荪制种、栽培、加工、销售、运输等行业6万人以上就业，总产值约2.5亿元，数万农户致富。
2000年8月，在首届“中国——织金竹荪溶洞节”上，织金县喜获中国食用菌协会授予“中国竹荪之乡”称号。2005年11月，织金竹荪通过国家环保总局南京食品研究所认证为有机竹荪；2008年4月，织金竹荪种植基地顺利通过贵州省无公害产地认证；原产地地理标识认证也正在审定当中。
多种因素制约竹荪产业发展
竹荪又是高投入、高风险产业。据介绍，亩地竹荪两年总投入约1.6万元，可产干品竹荪约110公斤，按近年市场均价360元每公斤计，一亩地两年纯收入达2万元以上。
缘于这一巨额利润空间，部分不法商人采取化学方法进行颜色加工和添加物质增重，导致竹荪产品在食品安全检测当中不符合卫生标准，禁止出口，严重影响了竹荪销售。在1992至1995年间，竹荪价格一度跌到每公斤100余元，农户亏损惨重。
同时，竹荪这一特色种植业在制种和栽培过程中，需以木材作原料，不仅生物转化率低，还与保护生态环境存在着尖锐的矛盾。能否实现以草代木栽培竹荪，已成为织金竹荪产业发展的关键问题。
可喜的是，2005年织金红托竹荪研究所和织金县竹荪协会共同实施“以草代木栽培竹荪”课题的实验和攻关，经过2年多实验，基本实现了以草代木栽培，并在去年的中央支持农业产业化项目“织金红托竹荪生产基地”项目中进行大面积推广应用。
呼唤龙头企业带动做大产业
织金竹荪产业得到国家、省、地各级的大力扶持，先后投入扶贫资金、产业化资金等共3000多万元，用于扶持种植农户、基地建设和深加工企业。自2007年始，县财政每年拨出专项资金100万元支持竹荪产业，把竹荪产业作为全县农业第一大特色产业来抓好抓实。
目前已建有东方之花实业有限公司、荣腾贸易发展有限公司、四方宏业竹荪有限公司等企业从事竹荪生产、加工和销售，生产上市的竹荪保健酒、竹荪罐头、竹荪刺梨汁、精品盒装竹荪等系列产品曾荣获多项全国金奖。
尽管如此，记者在采访中发现，时至今日，该县仍没有一家集生产、加工、销售为一体的龙头企业。“织金竹荪作为一个新兴的特色产业，今后还需进一步加大宣传和扶持力度，要让全国乃至世界都来了解、都能吃上织金竹荪。”县委常委、宣传部长王丽佳认为，织金竹荪产业的投入力度、产品开发深度、宣传力度还不够。
据悉，前不久，织金县通过招商引资吸引了北京东方美亚公司前来考察，并达成意向协议，预计投资1.2亿元进行竹荪种植、加工和销售，通过龙头企业示范带动，从而拉动竹荪产业做大做强。
目前，该县常年红托竹荪种植面积在5000亩以上。去年底，织金县农业部门针对竹荪产业发展缓慢的现状专门起草了2010至2015年竹荪产业发展规划，预计以每年新增1万亩的增长速度发展到5万亩，累计总产值可望实现16亿元。（项开文）
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楼主: 织金竹荪
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发表于 2010-6-23 12:33:42
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发表于 2010-6-23 15:41:59
