[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

tianyu

   传统的消毒方法不是杀菌剂就是抑菌剂，反复使用不仅效果递减而且对环境与人体的危害极大，就象一个人老是吃药，时间长了，不但药丢不掉了，连身体的抗病力也失去了。所以我从不用药做消毒，而是从根本上增强环境的自我调节能力，尽可能的利用大自然本身具有的规律达到杜绝杂菌的目地。

飞雪连天

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以下是引用tianyu在2010-9-26 21:53:27的发言：

呵呵，离子风机的原理是静电吸尘，在高温，高湿的环境中效果会大打折扣。传统理论对霉菌的形成机理以及传播途径对人其实是一种误解，只有真正掌握了霉菌形成的原因才能更有效的防治。

假传万卷书，真传一句话！愿闻其详！做筷子菌种用的化工原料是几种防腐剂配置的吗？在不泄漏配方的情况下，大哥能否给个提示？或者他的专利持有人是谁？

tianyu

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以下是引用飞雪连天在2010-9-27 18:47:55的发言：

假传万卷书，真传一句话！愿闻其详！做筷子菌种用的化工原料是几种防腐剂配置的吗？在不泄漏配方的情况下，大哥能否给个提示？或者他的专利持有人是谁？

这个配方其实是由几种食品添加剂组成，不是杀菌剂，也不是防腐剂，没有经过本人同意不便公布发明者姓名。不过我会公布试验结果的。

zhckecke

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以下是引用tianyu在2010-10-6 20:19:06的发言：

   我说的发酵半熟料一百度维持一个小时，当然是指料袋内的温度，空间的温度肯定不准确，我是用远程温度计探头插入袋内计时的。
   一般来说在装袋前不宜加生水，我在每次拌料时都是一次加足，然后履膜盖紧，保温保湿。这样到发酵结束水分不会减少。

我用过电子式的探头（热电偶）失败了，不知道老师用的是那种类型的呀？

sdaaaw123

卖木糖渣拉，卖木糖渣拉，天宇牌的。天宇老哥你把配方和技术到底发展到什么地步拉，我最近想到你那去看看[em17]

蕈民

天宇你的秘籍整理好了吗？我们大家都好期待啊！！！加油  

sdaaaw123

天宇成功的技术核心就是微生态平衡防霉菌技术。关键是培养料的微生物以酶系为主的分泌物对霉菌有相害或者说克制作用，对平菇菌丝有偏利生作用或者说有促进生长作用。蒸一下只是控制一下细菌数量，毕竟细菌的生活能力比平菇菌丝强百倍，不灭一下发菌温度高的时候细菌会和平菇争夺营养而导致栽培减产甚至失败。

飞雪连天

高温也许有软化培养基的作用！

loong

天宇大哥，你的后熟一年的平菇，二茬咋样？有没有发现异常啊，谢谢。

菇点点

我就专门销售这种打包带,硬度高,成形好,价格便宜,36元/10公斤,北京13901042692,010-81683961