独家公开ddd1236的微波灭菌方法

jiqinghua1982

 感谢楼主分享。。。。。。。。。

如梦剑客

QUOTE:

以下是引用蘑菇事业在2009-6-6 7:21:15的发言：
此技术很早就存在了（在我种食用菌之前就存在），真算不上是什么第一次--也许在此论坛内这么大规模讨论是第一次。
无论是杀菌效果还是工艺流程，微波灭菌都存在很大的问题，且这些问题很难解决，绝不是开个放气口，多加些水，延长灭菌时间那么简单。
微波灭菌看着成本很低，但各位不妨细算一下工艺流程，看看怎么拌料，怎么安排工人，再算算增容费用等，就会发现很麻烦，很难解决时间上的安排--如果不是很小规模生产的话。也就是说，它的综合成本很高，总体上并不便宜。

我认为ddd1236的微波灭菌如果灭菌彻底的话，是非常有意义的。我试验这7瓶的时候，简直丝毫感觉不到灭菌的困难，我先说说常规高压锅炉灭菌的程序：

装瓶装袋后放入高压锅炉---喷气阀门喷气后打下喷气阀门----压力到0.05的时候放气----放气到0打下喷气阀门----压力到0.18--0.2的时候开始解压阀喷气---开始计时2小时或2.5小时。

这高压锅炉灭菌要注意的事项很多，压力，水，计时。我就烧坏过一个手提高压锅的电热管，烧坏过一个高压锅的密封圈。这玩意你的时时关注着，过了时间就不行。我这说的只是做菌种啊。生产更是危险，高压锅炉必须要有锅炉工证。

而ddd1236的微波灭菌呢，简直太爽了。我边装瓶，就放进去了，定时到15分钟，高火，一切都OK了。到了时间“叮”一声。这多舒服。丝毫没有压力。


如果7天后我的试验没有污染，如果15--20天培养还是没有污染。我觉得母种，原种，甚至栽培种就完全解放了。真是边玩边做啊。

我认为ddd1236对于微波灭菌的推广是意义重大的

蘑菇事业

呵呵，如果以上的话是其他人说的，我会理解，但如是“如梦剑客”所言，就让我吃惊不小。
我可以直接告诉你答案，菌种的袋子能长成，一点问题也没有，如是一袋一袋灭菌，用于生产也可行，但潜在的风险和问题，以后就会发现了。
很多人已经实验过微波灭菌了，如果可行，早就推广开了，还用等这个“第一次”和“重大意义”的出现？他是改进微波了，还是改进方法了？

不多言，让事实说话。

zhangdan

顶

如梦剑客

QUOTE:

以下是引用蘑菇事业在2009-6-6 18:40:03的发言：

呵呵，如果以上的话是其他人说的，我会理解，但如是“如梦剑客”所言，就让我吃惊不小。
我可以直接告诉你答案，菌种的袋子能长成，一点问题也没有，如是一袋一袋灭菌，用于生产也可行，但潜在的风险和问题，以后就会发现了。
很多人已经实验过微波灭菌了，如果可行，早就推广开了，还用等这个“第一次”和“重大意义”的出现？他是改进微波了，还是改进方法了？

不多言，让事实说话。

我只是就事论事，不管怎么说很多人对微波灭菌不是很熟悉的，蘑菇事业兄浸淫多年可能早就知道微波炉灭菌的事情，不过还是很多人是不清楚的。ddd1236肯定不是他最先知道微波炉灭菌的，但是好歹他推广了这个方法，当然前提是微波炉灭菌如他说的切实可行。不管他多么不讨人喜欢，也不管他用什么样的方式，毕竟对大家还是有帮助的。

发酵罐

ddd1236的微波，不应该属于假技术，只是有难以解决的弊端，他也有让大家多做试验的前提。

zhanggg709

QUOTE:

以下是引用sdaaaw123在2009-6-6 12:10:04的发言：
封闭式履带薄层输送，输送时微波处理。封闭式制袋。然后接种就行拉，不让我那几位国外的朋友笑话你们行不？为这点事争来争去，还把个双博士牵扯进来，中国的博士就是菜。少丢人拉哈

 纯粹一心理不正常的疯狗，动不动拿自己有国外的朋友来标榜一下自己有多高贵，你TM有多高贵。中国人博士菜，做中国人丢人，你有种也出去给你外国朋友当狗去啊。还在某个小地方混吃混喝干什么，真是贱人一个！

平菇叶

发现你人挺痛快，可人家就不痛快了

生态无极

QUOTE:

以下是引用sdaaaw123在2009-6-6 12:10:04的发言：
封闭式履带薄层输送，输送时微波处理。封闭式制袋。然后接种就行拉，不让我那几位国外的朋友笑话你们行不？为这点事争来争去，还把个双博士牵扯进来，中国的博士就是菜。少丢人拉哈

请问这位朋友是哪国人？有没有中国血统？

如梦剑客

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2009-6-7 7:17:32的发言：
发现你人挺痛快，可人家就不痛快了

确实，我也在检讨自己的行为。