独家公开ddd1236的微波灭菌方法

啤酒樽

嘿嘿  
兄弟..你尝试一下粮食菌种,先用水开水煮沸5分钟,让粮食有足够的水份,然后装瓶,再使用微波灭菌,使用5分钟高火,然后等待20-30分钟,温度冷却下来再来个5分钟高火,菌种瓶使用棉花塞口,放置进一个容器里,盘子什么的都可以,在盘子里装2CM高的水...
但可能你要尝试几次才能把握好水份的比例..因为微波时间10分钟,水份不好把握...
尝试过了,把结果告诉我.你应该会满意....[em01]..
微波灭菌单单靠微波功能是不行的,其实也需要靠高温,但微波的温度比较高.所以时间是可以缩短.中间需要冷却,这是什么原因我就不清楚了..至于用盘装水,可能是为了提高微波炉内的湿度,使料的水份蒸法没这么快吧...这方法我有时会使用,效果还是比较好的..呵呵...这帖子教的方法不能用,那是最初步的.在国外N年前就有人说了..但效果实在不行,现在都改进成我说的这种了...但还不是建议在量产中使用,因为这样灭菌的效果还是比不上高温高压!

啤酒樽

嘿嘿  
兄弟..你尝试一下粮食菌种,先用水开水煮沸5分钟,让粮食有足够的水份,然后装瓶,再使用微波灭菌,使用5分钟高火,然后等待20-30分钟,温度冷却下来再来个5分钟高火,菌种瓶使用棉花塞口,放置进一个容器里,盘子什么的都可以,在盘子里装2CM高的水...
但可能你要尝试几次才能把握好水份的比例..因为微波时间10分钟,水份不好把握...
尝试过了,把结果告诉我.你应该会满意......
微波灭菌单单靠微波功能是不行的,其实也需要靠高温,但微波的温度比较高.所以时间是可以缩短.中间需要冷却,这是什么原因我就不清楚了..至于用盘装水,可能是为了提高微波炉内的湿度,使料的水份蒸法没这么快吧...这方法我有时会使用,效果还是比较好的..呵呵...这帖子教的方法不能用,那是最初步的.在国外N年前就有人说了..但效果实在不行,现在都改进成我说的这种了...但还不是建议在量产中使用,因为这样灭菌的效果还是比不上高温高压!

初学

我是新来的。。。顶楼主

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