关于冷库栽培双孢菇的设想——兼我的食用菌之路

南宁人

shijian兄是高手了，1：1.4应该是合适的。不过后来我发现如果提高含水量，容易厌氧发酵，料变酸。也许我的棉籽壳原本的含水量高些。我是装袋前才调到65%的，前面每次翻堆都调到55%左右。

yxj

佩服

南宁人

      漳州菇老师别谦虚，有一技之长，当为我师！[em02]。而且南宁一个水平挺高的菌友对你挺推崇的。

漳州菇

QUOTE:

以下是引用南宁人在2009-5-2 23:13:13的发言：

回一下漳州菇老师和香菇人老师：
      已经听取香菇人的建议，先上鸡腿菇了，用南宁流行的发酵熟料栽培。行情了解过了，只要技术上没问题，效益就不会有问题。双孢菇、杏鲍菇也在谋划中，不过扩大之前还是要先产生点效益吧，不然心虚啊。
      再次感谢两位老师的热心指点！！

南宁人老兄，俺可不是什么老师，俺只是食用菌行业的一个学徒，关心你的进展，发表拙见，见笑了。。。。。。

平菇叶

保证不影响发菌的情况下，含水量越高越好（同时风险也在加大），不过这要凭经验的，灭菌完毕，袋子下端沥出的积水不多就行。
前些年的棉籽皮绒长碎籽多，发酵的时候中心偏下部分容易缺氧，而发黄。那个时候越是盖塑料膜温度上的越低。
现在的棉籽皮绒少，透气不成问题，保水不行.

南宁人

      收到。我也自己做一下对比试验吧。现在缺的就是经验啊，理论倒是学了不少。

脱贫人

大哥很有办事业的闯劲,我很欣赏,可惜我现在也是新人不然我会多给你点建议,好好干吧,早日成功

南宁人

      楼上的兄弟，你还年轻，不用急。我都快四字头了，再不努力一把，这辈子就要浑浑噩噩地过去了。

南宁人

平菇叶兄今天好高产啊！配方是棉籽壳90、玉米面5、尿素0.5、生石灰3、过磷酸钙2 。营养应该够了，升温很快。前两天因害怕料发酸而没有盖膜，水分消失太快了，料面要经常补水。今晚又把薄膜盖上了，只保持微通风。
      另外请教一下，装袋前是不是一定要把水分调到手抓时指缝里有水欲滴未滴的程度？现在总觉得自己对料的含水量把握不住。

平菇叶

充分灭菌的情况下，既是稍微偏湿也问题不大。
用手测试的时候，抓取混合均匀的料（能反映真实情况的）塞紧在手里  然后握紧，只要不直流就行