也说说“鸡粪”种菇哪些事！（田工说菇哪些事！ （二）...

yz3001

老田，脱离苦海只能移民了！

yiyisyj

鸡粪里的药物残留如何解决,种出的菇会没有药物残留?

tianxp

yiyisyj 发表于 2014-11-7 22:29
鸡粪里的药物残留如何解决,种出的菇会没有药物残留?

　　这个用我的兽医的身份回复您这个问题更专业些！因为这种质疑非常多，所谓药残指动物在饲养过程残留的抗生素以及重金属的残留!
     要回答这个为题事实上要从动物饲料的源头谈起，为了养好动物，饲料厂或养殖场会通过各种途径添加适量的抗生素类添加剂，来保证动物正常健康生长。

　　主要添加的抗生素有四环素类、金霉素、土霉素等，这些抗生素一般正规饲料厂的添加量，都是按照国家有关饲料安全标准添加的，基本上不存在大问题；

　　威胁最大的是饲养场在动物的饲喂过程，发生大的群发性疾病临时超量抗生素的二次添加现象非常严重！但是有一点必须强调，现在养殖场家越来越专业化规模化，从业者的专业素养也远非昔日可比，抗生素的超量使用具有典型的双面性——即长期超量的使用对动物的健康特别是消化系统的负面作用是非常大的！ 每个养殖场的技术人员对这方面的意识都是很到位的，所以抗生素的残留问题不是很大！

　　动物养殖时在饲料中的的大量金属元素的添加使用都是很科学规范的，比如说高铜、高铁的添加量可以明显促进猪的生长速度，其排泄物中确实存在高铜富集的问题！

　　氨基苯砷酸及其钠盐和洛克沙胂主要用于提高猪、鸡日增重和改进饲料利用率，改善皮肤营养，促进色素沉积，抵抗病原，对治疗和防治猪的下痢腹泻有效。因此砷在动物体内的积聚排泄后确实容易污染残留问题。

　　但是即使按照我们现在使用最高的鸡粪使用量25%（干基／干基）来计算，经过漫长的高温、高碱、微生物的降解，直到生产出到消费者餐桌上的食用菌子实体，残留几乎可以忽略不计！

　　这两种残留关键还是量的问题！因为粪肥在食用菌栽培料里添加的比例有限，还不至于造成残留问题，我喜欢拿证据说话，到目前为止有关添加粪肥造成食用菌产品的残留问题仅存于质疑，没有谁出示过一份相关质检机关的报告！谢谢！

tianxp

　　说正事，我一直最担心的生意上的问题也并没受多大影响，因为以前在北京生产场地都是租来的受很多限制，现在建起了自己的工厂及标准化实验室，以前很多受场地限制的试验现在可以很好的开展，产品及相关技术的研发验证工作进展也很顺利；感觉回到老家发展空间更大！
　　另外担心的客户认“北京”的牌子也是担心多余，现在的客户越来越专业，如果产品技术不过关你就是拿美国的牌子时间长了客户照样不买账，再说老田一直怀着农民的儿子干农业的诚意干自己的事业！牌子是大家”用”出来的而不是靠北京或那个地域优势自己建起来的！现在的新公司全称是“陕西鑫草科技有限责任公司”。而绝大多数老客户都是冲着我老田来的，不管搬到哪里这个我很欣慰！
　　当然北京那边的公司还在同时运营，随后几年很多业务完全转移到陕西公司就打算把北京公司注销掉！公司商标、专利等无形资源都在做变更！这也算是我给新老客户的一个交代！
　　老田40出头也感觉老了，中国人讲究叶落归根吗！我回老家发展，而且含辛茹苦的老娘已经快80了，在外面漂泊了那么多年也该尽尽孝心了！回来的几年先后送走了病榻上岳父、岳母两位老人。病榻间有儿女相伴这也是咱中国人传统的孝道最基本的体现，我们因为守在两位老人身边看着他们离去，也没有留下遗憾很安心。
　　在这里也提醒各位食用菌同仁不管您的工作有多忙，请常回家看看，陪陪父母，善待今天的他们就是善待将来的自己！因为我门每个人都会渐渐老去！

tianxp

      回到帖子的主题，那就是粪肥在食用菌栽培中的使用，特别是“鸡粪”在平菇栽培中的应用在论坛上也有很多帖子，我也挨个看过！
      不客气地讲最多仅停留在“试用、使用”这个层面上，更多的上升到理论研究，并能系统的指导实践栽培的高层次帖子几乎没看到，即就是《食用菌》《中国食用菌》这样的核心学术刊物的有关论文也没看到过！因为这方面的研究很少很少！
      我估计人家搞学术研究的人可能见了鸡粪都会掩鼻而去，退避三舍还来不及呢！那还有象老田这样经常手抓鸡粪凑鼻子底下闻味道，就差点尝尝味道搞研究的！
      这不是我在向大家炫耀我的工作作风，那是因为以前老田干兽医时经常到猪圈给猪打针，天天摸猪屁股经常摸到猪便便，再加上在“北京阿姆斯”工作最早两年搞生物肥料技术，经常手抓粪肥测腐熟度涝下的毛病！职业习惯一闻到粪肥就来劲，过瘾！
      对了！顺便传授给大家一个给猪打针的老田独家秘方，那就是给猪打针的时候不要在前面脖子肌肉注射，而是选择后面屁股肌肉注射。打针时先抓紧住尾巴，这时候猪会本能的往前冲，你往后拽它过程就形成一个僵持状态，然后在僵持状态下直接在屁股上肌肉注射!完活！
      因为以前常看到很多兽医给猪打针的时候都要几个人帮忙，自己慢慢琢磨出来的，这样一个人就可以打针，就是要求劲要够大，小了控制不住猪，扯远了！其实也没远，我的客户里很多都在使用“菌糠饲料转化剂”处理菌糠后养猪！正好传授给他们，老田现在不干兽医了，怕失传，传给有用的人！一般人我不告诉他！
      从学校走向社会先是种了几年菇，干过几年兽医的期间食用菌也一直没放下。01年有机会进入中国生物肥料”鼻祖级“企业“北京阿姆斯“工作6年，从技术主管干到部门经理感觉再无发展空间辞职单干。期间几起几落，却一直怀揣着拥有自己”帝国“的梦想，因生计走进这个行业，因爱好坚持到今天！一路跌跌撞撞走到今天真是不容易！
      老田最大的优点是喜欢学习看书，看的书很多也很杂，不管到哪里搬家时最多最值钱的永远是书！
      说实话我这个人挺喜欢写东西，但是我不喜欢写论文。因为那样的文章条条框框太多，更何况我本人一介草民，又不在体制内工作，谈不上凭论文升职晋级。尽管食用菌杂志陈国荣主编多次提醒我也写点东西发表，但一直没心思动笔！自己的研究都是应用性的东西，不成体系拿不到学术刊物上去，怕丢人现眼！
      直到最近才发现论坛才是我最适合的平台，一是条条框框少，二是应用研究直接面对应用的群体，算是对上号了！另外说点什么哪怕不够严谨合理，暂时没人笑话，所以以后还免不了多罗嗦！

xiaoshitou

最近太忙，但时刻关注着。

刀狼

yiyisyj 发表于 2014-11-7 22:29
鸡粪里的药物残留如何解决,种出的菇会没有药物残留?

养鸡场喂食复配饲料的鸡生的鸡蛋能吃、鸡肉允许吃，大家讨论用吃复配鸡饲料的鸡拉出来的少量鸡粪经科学处理种菇、你提出残留，亏的你想的出来！你是吃鸡粪呢？还是吃菇呢？是为了吸大家眼球呢？农作物施人畜粪便农家肥、你也觉得是在吃粪吗？？？

学习种蘑菇

时刻关注学习着。

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期待中，希望有好的故事

tianxp

      正在备贴！请稍等！