“金池”易菇论剑第二十九期：废弃菌包如何有效利用

齐天大圣

菌邻天下 发表于 2012-10-10 21:50
大圣能把压缩机给大家看看不？我的废菌包到处都是，不好处理啊

我抽时间照一张发上来。

lwsmart88

金针菇废袋子用来做鸡腿菇的原料，鸡腿菇生产完成的废料混合泥土拉去做市政建设用的花草填方。

vincent

用来养殖蚯蚓，可以用来发酵，等等

wzzz2008

人们常说，垃圾是放错了位置的资源。这句话用在废菌包上也同样成立。废菌包之所以称之为废菌包，就在于没有将其放在正确的位置上，所以才称之为“废菌包”。
首先，应该明确的是，菌包必须经过处理，否则，无论是菌袋还是菌糠，都会对环境造成污染，一些感染了杂菌的菌棒，如不进行妥善处理，还可能成为正常生产过程中的杂菌污染源，从而造成更大的损失。那么，该如何处理呢？
杂菌污染的菌棒：
因各种原因受到污染的菌棒，必须经过高温灭菌，或适当方法消毒后方可按做进一步处理。污染轻微的菌棒可以在灭菌后少量加入下批生产的原料中。污染严重的菌棒，应在消毒或灭菌后深埋，或直接焚烧。
正常生产结束后菌棒：
正常生产后的菌棒是废菌棒的主要来源。其特点是数量大，价值低，体积大，质地疏松干物质含量相对较少。个人认为，可以有以下几种处理方式：
1、废菌棒虽然经多次出菇绝大部分营养成分已经消耗，但仍有大量菌丝体残留，含有约5%~10%的粗蛋白，可以直接粉碎做为饲料养殖鸡、猪等，一般添加比例为10%~30%（注：菌棒饲料必须从少渐多逐步增加加入比例，切不可一次性加入）。
2、做为其他食用菌种植的原料。食用菌做为真菌家族的一部分，根据其对培养料中碳源利用的不同可分为：褐腐菌（利用纤维素）、白腐菌（利用木质素）和软腐菌（同时利用纤维素和木质素），所以，根据食用菌不同的类别，白腐菌生长后的废菌棒可掺入到褐腐菌的培养料中，褐腐菌的废菌棒可掺入到白腐菌的培养料中，白腐菌和褐腐菌的废菌棒均可掺入到软腐菌的培养料中。一般掺入比例应该控制在10%以下。掺入废菌棒的培养料可在不影响菌菇生长的前提下在一定程度上改善培养料的透气透水性。
3、做肥料。废菌棒主要成分为食用菌生长过程中未完全利用的有机质及残留的菌丝体，仍含有大量的碳、氮等植物生长必须的元素，但一般不益直接施用，可粗粉后堆制发酵制做堆肥，方法简单，是一种高效有机肥，且可用来养殖蚯蚓。
4、做燃料。干燥后即可直接使用，目前废菌棒除了丢弃外一般都采用这种方法处理，是最不经济的处理方法。
废菌棒袋：
主要成分为塑料，难降解且回收利用投资成本高，建议收集后送废品收购站，集中处理。

不大不小菇

前几天抢了沙发，现在才有时间正经谈谈。
    笼统说废菌包，其实就没有真正了解我前面的那句话——要弄清楚它的价值。废菌包的作用用途，是与栽培的菇种，栽培的方式，栽培的原料三方面都密切相关的，虽然总体的原则是生物质资源的再利用和延长循环，以期产生更多的经济效益和生态效益。
    一、已有的利用方式：
    a、用作燃料；
    b、用作有机肥原料；
    c、用作改良土壤；
    d、利用做养殖饲料；
    e、利用做不同种类食用菌的辅助原料，或主要原料；
    f、利用做沼气原料；
    g、提取某些成分利用；
    h、燃香原料；
    i、保温填充料。
    不敢说我收集了所有的用途，但肯定是截止到本楼层的最完备的了。以上用途并非推测，而是散见于各种报刊杂志及其他传媒的报道，以及我的个人见闻的。
    至于塑料袋回收一项，我认为是工业回收的内容，虽然附着在食用菌行业，但实在没有什么相关性，除了极少的懒散菌农，基本上这个不是需要技术讨论的难题，而是个人勤快与否的问题，拔高点说，是注重不注重环境保护的问题。




补充内容 (2012-10-14 13:27):
生产育苗基质的利用方式，等同于做有机肥原料。

不大不小菇

    二、利用方式的两个模式
    以上的利用方式，大体上只有两个模式，即终极利用模式和中间利用模式。
    终极利用模式适用于所有的废菌包(料)，对于其他用途效益不高或利用不了的情况，这种模式是不二的选择，这种模式包括上述的a、b、c、h。终极模式利用完后，废菌包的概念不复存在，而是彻底转化为自然成分了。
    中间利用模式则是在效益最大化原则下的优先选择，中间利用后的产物，除了可以继续作为终极利用的原料外，其中间产物必然产生更多的各类产品及效益。因此，中间利用是一种更为优越的模式，不过，因为追加成本、原料成分、收集难易和技术的关系，不是所有的废菌包（料）都可以做中间利用的。上述利用方法中，除a、b、c、h外的其他方法，都属于这个模式。
    需要补充的一点是，题目虽然是讲废菌包，实际上，从技术角度和行业角度看，应该把床栽、原木栽培、块栽、及瓶栽挖出料一并纳入讨论，才能真正体现食用菌行业在产前产后的技术理论的完整性。所以，我的讨论会相对宽泛一些。

菌哥

废菌棒就是废了，不能再用了！其实要想不废，就得改变观念。其子实体产量越高，其残料的价值越高，达到一斤干料产三斤鲜菇或三两干菇，其残菌棒仍然布满菌丝，菌棒洁白无异味，是最好的菌种，其DNa遗传基因是稳定的。

菌哥

黑木耳，毛木耳，香菇，平菇，白灵菇，杏鲍菇的残菌棒，都已在菌栽新论的实施者中得到就地循环利用，连菌种也不用再买了。

不大不小菇

任先生真是人有多大胆地有多高产。

blackcat

废菌包一直没有一个好的解决方法不是没有利用价值，而是这个价值相对来说效益不够吸引。