南方黑木耳栽培

脱毒灵

四.探素病虫害预防方法：
综合五年的实践，我们获得了以下防止假单孢杆菌污染的方法
1.高温季节6-8月制包
2.切断螨虫传染途径
3.降低培养料含水量
4.降低培养料氮源
5.延长培养料灭菌时间
6.采用厌氧培养菌丝
7.刺孔增氧排场同时进行
8.利用阳光中紫外线控制假单孢杆菌污染
9.控制水份防假单孢杆菌烂棒
五.木耳工厂的构想
当黑木耳红水病情缓解后，龙泉市耳农开始构思家庭式木耳工厂。
技术指标：成活率85%，棒产75克
经济指标：成本每棒3元，木耳70元/kg，产值4.46元/棒，利润每棒1、46元。
规模、投资和效益
1.小型家庭式木耳工厂，季节性生产5万棒;投资15万元;产值22.5万元;利润7.5万元;
2.中型家庭式木耳工厂，季节性生产30万棒;投资90万元;产值135万元;利润45万元;
3.大型家庭式木耳工厂，生产50万棒;投资150万元;产值223万元;利润73万元;

钟宪海

脱毒灵 发表于 2013-4-6 10:10
四.探素病虫害预防方法：
综合五年的实践，我们获得了以下防止假单孢杆菌污染的方法
1.高温季节6-8月制包

叶老师,你的第六条是否有误,很多专家都说木耳是好氧菌必须好庠培养,你却反其道而行.

李永国

叶老师整的这个第六条与论坛那位“菌哥 任岛疯”网友的食用菌光合作用理论估计是一个师父传授的，【分析他们的共同点都是乳酸菌发酵产生是黑木耳菌丝、可能是双歧因子产生】这项技术估计是火星人发明的绝对高科技、下一步就包治百病了，哈哈哈

yibingyong666

不错啊

钟宪海

李永国 发表于 2013-4-6 13:11
叶老师整的这个第六条与论坛那位“菌哥 任岛疯”网友的食用菌光合作用理论估计是一个师父传授的，【分析他 ...

李老师,或许叶老自有他的道理,期待叶老师的精辟讲解.

脱毒灵

五.木耳工厂的构想
当黑木耳红水病情缓解后，龙泉市耳农开始构思家庭式木耳工厂。
技术指标：成活率85%，棒产75克
经济指标：成本每棒3元，木耳70元/kg，产值4.46元/棒，利润每棒1、46元。
规模、投资和效益
1.小型家庭式木耳工厂，季节性生产5万棒;投资15万元;产值22.5万元;利润7.5万元;
2.中型家庭式木耳工厂，季节性生产30万棒;投资90万元;产值135万元;利润45万元;
3.大型家庭式木耳工厂，生产50万棒;投资150万元;产值223万元;利润73万元;
六.木耳工厂的实践
1.小型(家庭)木耳工厂,年生产5-10万棒
季节性生产5万棒;龙泉市从2005年开始只有1户耳农生产，年均增加1-2户，也有失败退出。2012年龙泉市己达到数十余户，生产方式与普通耳农无异，如黄圩村吴世岩从2008年开始每年种5万棒，每年收入十余万元。
2. 中型(家庭)木耳工厂,年生产20-50万棒
龙泉市瀑云村聚珍园2008-2012年每年22万棒
浙江富阳市云开食用菌合作社2012年40万棒
浙江桐庐县禄源食用菌合作社2011-2012年每年50万棒
浙江千岛湖桑都食用菌合作社2010-2012年每年30万棒
浙江开化县赛风食用菌合作社2011-2012年每年30万棒
浙江开化县月明食用菌合作社2011-2012年每年20万棒
浙江江山珍源食用菌合作社2010-2012年每年30万棒
3.大型周年木耳工厂,年生产50-600万棒
浙江常山县盛源食用菌合作社2011年50万棒2012年70万棒
云南勐海康源公司20082012年50万棒
云南连云港冈埠农场2008年30万棒2009-2012每年50万棒
广西柳城天地食品有限公司2012年100万棒
广西柳城成霖农业有限公司2012年100万棒
湖南叙浦春和公司2009年20万棒2010年100万棒2011年400万棒2012年600万棒
贵州印江印龙食用菌合作社2011年100万棒2012年600万棒
展望：
   南方黑木耳工厂栽培已开展五年，这五年中成功与失败并存！2012年随着黑木耳市场上冬木耳价位突飞猛进，大棚黑木耳技木日益成熟，木耳工厂投资效益日驱显著，南方黑木耳工厂栽培将在今后几年将来有一个大的发展。

脱毒灵

李永国 发表于 2013-4-6 13:11
叶老师整的这个第六条与论坛那位“菌哥 任岛疯”网友的食用菌光合作用理论估计是一个师父传授的，【分析他 ...

你用北方传统木耳技术PK南方木耳新技术会闹不少笑活,比如你含水量北方用60%,而南方用45%，又如制包北方取寒冬，南方取盛夏！南北有别是现实,在东北放之四海皆准的李氏木耳理论放到南方恐怕行不通,，不信你过来试试?

脱毒灵

钟宪海 发表于 2013-4-6 11:30
叶老师,你的第六条是否有误,很多专家都说木耳是好氧菌必须好庠培养,你却反其道而行. ...

南方夏天温度高，所以把菌袋套袋垒起来厌氧培养，氧气少了温度升得慢，避免烧包！

钟宪海

脱毒灵 发表于 2013-4-7 10:04
南方夏天温度高，所以把菌袋套袋垒起来厌氧培养，氧气少了温度升得慢，避免烧包！
...

叶老师,似乎有道理,不过百分之四十五的含水量到出耳时如何补水呢?

钟宪海

脱毒灵 发表于 2013-4-6 10:10
四.探素病虫害预防方法：
综合五年的实践，我们获得了以下防止假单孢杆菌污染的方法
1.高温季节6-8月制包

叶老师,预防假单孢杆菌除以上几条外,在配方上是否还有秘密