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发表于 2012-8-28 11:00:03
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本帖最后由 不大不小菇 于 2012-8-28 11:03 编辑
记得我自己有个帖子,就是关于食用菌行业属性的讨论,是在别的论坛上发的被转到易菇论坛了。
在这个帖子里我简单阐述了个人的一点浅见,当然,其中最没有争论的是,食用菌产业确实有别于传统农业。因此,GMP不适合食用菌产业是毋庸置疑的,而且食用菌成品并不因为少量污染而影响品质,这是和食品药品完全不同的。用GMP来要求食用菌的前期工作,实在也太过了些,而后期的管理倒是更接近了农业。我们同样知道,农业领域里有个GAP,这个GAP里,有很多子项目,目前食用菌是没有能够列入其中的。实际上,看看GAP的目录你就知道,它已经有点力不从心了,因为GAP包含了在技术层面差异很大的两个内容,即动物产品的养殖业和植物产品的种植业,其互通性比较小。就现成的GAP来说,也是不适合食用菌产业的。
李军先生的两位高足也很幽默,借GMP把李军捧高一些本来是不错的主意。不过这两位比李军又差太多,做事不知道轻重,结果高过了些头,就引起人家的反感。这一点因为不是吹嘘产品,不涉及虚假宣传误导消费者,所以没法诉诸法律,便引起这些口水大战,归根结底还是个人性格所然,我也不上纲上线。
李军先生其实很亏,有这么多时间和精力,把你的复壮剂整的效果更加好些,甚至可以摆脱GMP的话,大把甩到毛老师那里,看他还有什么话说。那两小屁孩子更加可怜,未曾出道,就牵进这些事情里,以后在行业内可不太好混了。尤其是李*华,已经出现严重的精神症状,看见任何批评假大空的他都过敏,这个有可能造成终身伤害的,李军先生应该给人家父母一个交代,你把人家孩子教育成这样,难辞其咎啊。
GMP的内容包含软件和硬件两个方面,这是相当严厉的要求,因此可以说是品质保证的最严格系统之一。而ISO基本上不涉及硬件,重要的是强调过程的可追溯性,以保证产品在已有硬件条件下的可靠。这个简单的区别要告诉大家的是:从企业产品角度说,GMP比ISO高一个层次,因此,通过了GMP认证的,就没有必要通过ISO认证,而在医药和食品行业外,通过ISO足够了(9000系和14000系可以都要),GMP认证机构也不会去认证范围外的东西。李军先生说的“GMP精神”这个提法当然不无可取之处,严格要求从来就不是问题,问题是它已经不是GMP了。
李军师徒现在把GMP和ISO揉一块,已经非常不合适了,这显示他们对品质保证的系统上面的认知是基于具体操作的,而不是基于真正的精髓理解。
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