我做了20年双孢菇工厂化

李永国

QUOTE:

以下是引用香菇人在2011-12-19 11:49:21的发言：

打造一流的中国品牌技术是菌人的最高荣誉.从业者应多些实际的表述,少些华丽言词.

.整个行业的技术精英很大部份都在本坛,所以本坛被业内人士看成技术型论坛…………

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香菇人老师，您这个无冕之皇也太厉害了[em01]您把那边的帖子说屏蔽就屏蔽了[em07]不过您讲的不错[em17]希望您再接再厉，在顶您一下子[em17]，哈哈哈哈哈

菇海无边界

正因为论坛聚齐了业内众多技术精英，我们才更应该提倡语言的文明和规范，如果一味鼓励骂街式的粗言陋语，论坛可能就会沦为一个低级的吵架场所而不是我们所期望的高雅的技术交流论坛。

菇海无边界

王工用十年心血打造出辽宁田园，堪称实战派中的翘楚；如何复制田园，缔造中国双孢蘑菇业整体辉煌，才是所有菌界同仁拭目以待的，也是作为一线实战楷模的王工应该肩负的神圣使命！

香菇人

打造一流的中国品牌技术是菌人的最高荣誉.从业者应多些实际的表述,少些华丽言词.

.整个行业的技术精英很大部份都在本坛,所以本坛被业内人士看成技术型论坛…………

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双孢菇装备

论技术 看品行 实践出真知 。
实践经验的总结就是技术理论的本真。

让更多人掌握鉴别技术的真伪，使更多投资投在真正的技术发展上，推动农业项目的工业化产业进程。

有幸在这一产业革命中 我是其中一员 干实事的参与人。蔑视 技术痞子 技术投机明星 蔑视一切无视一线实践者的行径。

力顶实践者 力顶应用技术的探索者。[em17]  [em17]  [em17]

漳州菇

QUOTE:

以下是引用双孢菇工程在2011-12-19 16:23:40的发言：

一次发酵堆肥的质量主要由以下几个因素制约。1、理化指标，2、原料的种类、原料的配比。3、工艺技术。4、设备设施。
1、投料理化指标
    1）N:        N=1.55--1.6%. 
    2）C:N:     22--23：1 . 
    3）PH:      8.5-8.6
    结束时的理化指标
    1）N：      N=2.0-2.2%
    2）C:N：  19-21：1，
    3）PH：    8.3- 8.4
    4）H2O：73- 74%
    5）NH3：0.4%
2、原料的种类原料的配比
    1）麦秸1：鸡粪0.8：石膏粉0.08。如果采用其他秸秆和畜禽粪需要重新计算配比和含N量
3、工艺技术
    1）第1天预湿，第3天建堆，第4天入一次发酵料仓，第10天转隧道，第14-15天入二发酵隧道。
    2）第1天粪草混合，第3天建堆堆高度为4-5米、宽6-7米、长约12-14米，第4天加石膏  粉，一次发酵14-15天结束。

    3）温度控制
        一次发酵的启动发酵是堆肥生产的关键，在第3天时必须将堆肥内的温度达到50C°以    上。         这阶段技术处理很重要。国内的双孢菇工厂这阶段的处理方式都有所不同，所以产生的结果 都不相同。入料仓的第2天料温应上升到68C°以上。第3天控制住78-82C°之间。最好采用PLC自动控制，堆肥内的氧含量用氧气探头检测 ，在发酵工程中 氧含量 控制在7%左右。
4、一次发酵采用发酵料仓发酵比翻堆机提前7-9天。大大的减少堆肥干物质的损失率，可控制各种虫害的繁殖和对环境的污染。一次发酵的结果决定后期蘑菇产量的60-70%。一次发酵非常重要。
损失率
一次发酵后：7%
二次发酵后：28-30%
发菌后：      10%
总损失率45-47%

少些争吵，多些实际，就像王工这样发表一些数据，发表一些实践中遇到的问题，以及解决的方法，是不是高手，群众的眼睛是雪亮的。。。。。

双孢菇工程

谢谢大家，我们共同进步，共同发展，互相学习，让我们国家的双孢菇工厂化走向健康有序的发展道路。早日与世界先进水平接轨。我们共同努力。

双孢蘑菇

QUOTE:

以下是引用双孢菇工程在2011-12-19 18:53:34的发言：

不好意思损失率笔误是；一次发酵    17-25%
                                  二次发酵    18-20%
                                  发菌           8-10%

晚辈接触双孢菇时间不长，通过论坛学到很多专业知识，多谢137楼老师的资料。通过这个回帖看得出老师很严谨，谢过了。

沙漠兔子

我也是一线菇农，干这行越久越明白，实践才能出真知。

双孢菇工程

不好意思损失率笔误是；一次发酵    17-25%
                                  二次发酵    18-20%
                                  发菌           8-10%