“金池”易菇论剑第十三期辩题：袋料栽培Pk椴木栽培

江大华

正方：虽然.段木栽培的商品菇质量高，投入产出之比也高，可达1:3~5，或者更高。但是需要大量木材，仅适合在山区林区发展。现在很多地方都提倡退耕还林，而椴木栽培却是背道而驰.
代料栽培投入产出比为1:2，但代料栽培生产周期短，生物学效率也高，而且可以利用各种农作物秸杆，林木废料，有利于保护生态环境，能够在城乡任何地方广泛发展。椴木能否？
为何到处都是袋料栽培，而鲜见椴木栽培？椴木的产出比高于袋料，为何人们还是不用？

采菇丫头

“金池”易菇论剑第十三期：袋料栽培Pk椴木栽培，结果公布：

　　由易菇网主办、易菇论坛承办，浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第十三期：袋料栽培Pk椴木栽培，自2011年6月1日起开始在论坛讨论以来，截止2011年7月1日，多名网友参与讨论发帖，活动截止时帖子点击1600多次。网友们围绕袋料栽培和椴木栽培各自的优势展开了激烈的讨论，对食用菌栽培中采用袋料栽培还是椴木栽培进行了分析，辩论精彩不断！

　　此次辩论经过评审商议，最终产生：正方冠军：hengxinjunye；反方冠军:大竹岚竹荪；正方亚军：江大华；反方亚军：黄大；同时对李永国、香菇人、王茂、菇状元、自由菇农等网友积极参与辩论、发布同样精彩的帖子表示感谢。

　　“金池”易菇论剑第十三期辩论正、反方冠军获得易菇论坛文化衫1件、“金池”牌室外食用菌专用杀虫灯2台，每人共是1件文化衫和2台杀虫灯。此外，正、反方亚军获得易菇论坛文化衫1件（并免费邮寄）。

  　 请获奖者将自己详细联系方式告知本网E-mail:dting@emushroom.net，电话：0755-83237850（凡是本通知15日内没有联系我们并将详细通讯地址告知本站的，视主动放弃领取奖品）。

 

 　 最后，我们再次感谢浙江省温岭市金池科技有限公司提供的奖品。

  　
　　本站对本次活动具解释权。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　                                          　　　　　　　　　　　　　　  易菇论坛

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　                                　　　　　　　　　　　　　　　　   二0一一年七月四日

hengxinjunye

回49楼：我的论点根据是：是随着社会的发展，人们对食用菌需求量越来越大(供需矛盾、购买能力不均)；根据袋料栽培的丰产、单位时间的效率和适应大多品种的特性；以及不受山区、平原等地域限制，易于工厂化可以实现快速普及的特性，来讨论袋料栽培和椴木栽培的各自优势；不是对椴木栽培的封杀；更没说谁能取代谁。至于您最后举的例子中医和西医：您说的谁也取代不了谁，这话我也是认同的。但您说：中医降血压，降体温比西医快。这话我是不敢苟同的！我认为：如果治标，还是西医来得快；如果治本，当属中医！观点不当之处，请斧正！

大竹岚竹荪

反方：个人意见：该辩题制定的比较模糊。椴木栽培的常规食用菌是香菇、毛木耳、黑木耳；药用菌是灵芝、茯苓、天麻。应该在单个品种的椴木栽培和袋料栽培之间进行优势对比才有意义。
    平菇、金针菇可以在棉籽壳和稻草、麦秆栽培料之间进行优势对比。毕竟棉籽壳使用成本节节攀升，货源紧缺，比木材还紧张。
   草腐生菌的蘑菇、草菇、姬松茸、以及竹荪更是不能与椴木栽培进行优势对比。

回46楼；你是没有到过山区，发展椴木栽培香菇不但不会破坏森林，反而森林会保护的更好。因为一些专家片面宣传栽培食用菌需要消耗大量木材，而受到限制。政府在限制食用菌栽培后，天然阔叶林被林业部门有采伐手续的情况下砍的光秃秃的。福建省南平市近三年的采伐量够全国食用菌栽培20年，破坏森林的是林业部门，而不是我们食用菌栽培。
   我参与这个辩题，坚持这个观点就是为食用菌栽培平反。食用菌栽培不应该承担破坏森林的罪名。
   再过几年，使用木材的袋料栽培香菇将都会稀少的，福建省南平是庆元香菇城的香菇货源主要供应地。
   出口香菇还是以椴木栽培的为主，中国的食用菌亿万富翁是靠出口椴木栽培香菇赚来的。
  所以椴木栽培还是有优势的，不能封杀的。好比中医和西医对比各有优势，谁也取代不了谁。西医不治之症中医可以治疗，中医降血压，降体温比西医快。
 

黄大

谁要是用椴木法种蘑菇会让人笑掉大牙的，是吧？

黄大

反方。椴木栽培得要看时间，地点，技术及品种等。比如香菇，代料的没椴木的好吧？

hengxinjunye

7.还有一切生产模式都是按照现实需要所决定的。如果按照当今社会对食用菌的需求量：椴木栽培的产量规模和周期——大家想一想：食用菌产品会是什么价位？又有多少人能消费得起？！如果扩大椴木栽培数量；那么，森林资源会不会出问题？如果向上边的两幅图片，要产出这些平菇会需要多少椴木？而且季节的限制对椴木栽培影响也太大。能周年出菇吗？椴木工厂化栽培要达到当今食用菌的产量是不现实的！！！制约因素是很多的。正是袋料栽培的丰产特性，短周期；才满足了社会所需！同时也平衡了食用菌产品的价格和社会购买力问题！(比如袋料的平菇等食用菌，在一个省会城市一天可以销售10多万斤；椴木栽培的产品能和它比吗？)所以，袋料栽培比椴木栽培更有优势的！

hengxinjunye

正方:袋料栽培比椴木栽培更有优势fficeffice" />

1.世界人口众多，毕竟低收入人群占绝大多数，在相当时间内是不易改变的。只有发挥袋料栽培高产优势、以及广谱原料的利用(原料来源丰富，各地易得易购)；才能满足市场需求。椴木高价位的产品只能让占绝大多数的低收入人群望而生畏；馋的直到流口水！举个例子:椴木栽培就好比昔日的老品种粮食作物和以前的种地模式。如果还是那样，能养活现在的众多人口吗？不论怎么做，有利就有弊；关键是选择！选择是要以现实为根据的！也有观点认为：椴木栽培天然、绿色、品质好。这话说的对！不过我想说一句：特供的产品，品质会更好！可又是多少人能够享用的？

2.袋料栽培原料来源广泛成本较低，不受地区限制，各地都可以进行规模栽培。同时椴木栽培受限于林区产地，受大自然影响较大；受自然环境影响也是和袋料栽培无法比拟的。普及速度更不如袋料栽培。不如袋料栽培易于推广，易于人为管理......
3.袋料栽培周期短，有利于工厂化栽培。可进行工厂化作业，提高空间利用率；可机械化生产节省人力、时间以及土地(林区例外)的有效利用率。相同时间内的椴木栽培和袋料栽培，经济效益上是无法比拟的。时间就是生命！在有限的生命力能创造效益的最大化，相信这是大家共同追求的！
4.袋料栽培还可以减少乱砍乱伐的现象，保护森林；保护环境，保护生态平衡。

5.袋料栽培产生的废料还可以再次利用栽培不同食用菌；也可以养殖蚯蚓、黄粉虫等高蛋白昆虫饲料。使原料循环利用，利国利民。最后的废料可以还田，提高土壤肥力；为农业的丰收奠定基础。

6.总之：袋料栽培比段木栽培具备更多的优势；所以我认为袋料栽培比椴木栽培更有优势！欢迎探讨欢迎PK !

黄大

反方，总不能在粮食主产区发展椴木栽培吧？然后在林区发展秸秆利用。得不到政府的支持是因为有了一纸批文就乱砍滥伐。总不能把代料栽培的理念用到椴木上来吧？

江大华

QUOTE:

以下是引用大竹岚竹荪在2011-6-19 23:53:40的发言：

反方：1.各种农作物秸杆，本身就是草腐生菌，与椴木栽培的食用菌搭不上边。
         2.平原地带也开始人工种植速生阔叶林，主要是政府的政策导向不正确，椴木栽培食用菌得不到支持发展。
       3.【 为何到处都是袋料栽培，而鲜见椴木栽培？】政府把天然阔叶林资源都霸去生产纤维板了，打击食用菌生产懂吗！
     4.【现在很多地方都提倡退耕还林，】福建省天然阔叶林都被改造成杉木林了，知道吗！
     5.【椴木的产出比高于袋料，】种植香菇、毛木耳基本不花钱，最投入多购买菌种的钱。

正方：1。不管是草腐型还是木腐型，它们本身都是作为食用菌的基质导体。为什么会与食用菌不挨边？
        2。政府为什么不支持椴木栽培食用菌？反而大力提倡农作物的秸秆利用？为什么？ 
        3。椴木栽培如果有优势的话完全可以和生产纤维板的厂家去竞争。中国的最早的食用菌栽培就是椴木栽培，为何今天的袋料栽培会大行其道？
        4。我的确不知道有的地方阔叶林改成杉木林，都是为什么要改？还不是因为杉木价值更高一点。
        5.你的椴木自己栽的？我们的秸秆遍地都是，一分钱不要。谁更有优势？