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香菇人别生气，回答不了没关系！
A、香菇历史与文化5题，每题4分共20分
1.龙庆景是世界人工栽培香菇的发源地，砍花法种香菇至今已有多少年的历史?(1200年)
2.惊蕈录是世界上第一本关于种植香菇枝术书籍，该书185字最早出自何人之手?(何澹)
3.世界上第一本关于采用孢子法种香菇的改良段木种菇法作者是谁?(李师颐)
4.新中国第一本糸统介绍菌丝法种香菇的 香菇栽培方法 一书的作者是谁?(张寿橙)
5.彭兆旺发香菇菌筒栽培法是在那一年?(1987年)
B、香菇生产与环境5题，每题4分共20分
1.龙庆景地区采用砍花法种香菇1200多年，为什么没有造成污染?(菇木六年不烂是因菇木内含抗菌物质)
2.袋料香菇生产最大危胁是什么?(细菌性烂棒)
3.丽水市2003年夏季香菇菌棒烂了1.5亿支，四万户菇农血本无归，请问烂棒原因是什么? (菌棒在高温下被细菌严重污染)
4.你认为香菇污染源有那些?(细菌、霉菌、酵母菌、放线菌、虫害和病毒)
5.谈一谈你对陈德好项目组关于在摄氏33度以下，枯草杆菌、荧光假单孢杆菌、络非不动杆菌是引起香菇烂筒的根本原因这个论断的看法(苻合客观实际)
C、香菇组分、母种枝术5题，每题4分，共20分
1. 为什么常规香菇组织分离、母种转管的试管前后端洁白度不一致?(组织块外部虽完成消毒、但组织块内存细菌芽孢、芽孢在PDA萌发后就是采用尖端分离也无法避免传染)
2. 为什么常规香菇组织分离、母种转管的菌丝前端不齐?(细菌阻碍)
3. 为什么常规香菇组织分离、母种转管菌丝后一代不如一代? (细菌指数越来越高)
4. 为什么常规香菇组织分离、母种转管后PDA内出现黄褐斑?(细菌在PDA上占优)
5. 为什么出现黄褐斑香菇试管转接后出现更多的黄褐斑? (细菌在PDA上明显占优)
D、香菇菌种、栽培袋5题，每题4分，共20分
1. 接种后不吃料两个主要原因是什么?(菌种、培养料细菌指数高)
2. 发菌后前端菌丝为什么菌丝不白发暗(细菌阻碍)
3. 发菌后前端菌丝为什么不平整? (细菌阻碍)
4. 发菌不到底的菌袋为什么发臭? (细菌指数高)
5. 为什么菌种代数越多烂筒越严重? (细菌指数越来越高)
E、香菇出菇管理5题，每题4分，共20分
1. 为什么说氮源高出菇难?(氮源高，菌丝旺、转色深菌皮厚，所以出菇难)
2. 为什么说菇形大的品种难出菇?(菇形大的品种分解培养料能力强，菌丝旺、转色深、菌皮厚所以出菇难)
3. 为什么采用捂桐木、桑枝等泡材生产香菇时一桩菇后就散筒?(泡材木屑空隙大，细菌芽孢指数高)
4. 为什么到了25度以上，出了二桩菇的菇筒容易散筒?(温度高细菌加快了繁殖速度)
5. 为什么灌水温度对香菇隧道式烂筒有很大影响?(水温高，加快了细菌繁殖速度，灌水后，表面水份蒸发快，筒心水份散发慢，细菌芽孢指数高，这样筒心先烂，形成隧道式烂筒)
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楼主: 脱毒灵
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发表于 2006-8-11 20:04:59
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