[原创]平菇均衡上市生产模式的实践心得

东方慧恒

真奇怪，我发的帖子新版上能看到，老版看不了。

蘑菇仓库

周年出菇，均衡出菇，方圆百里，我是老师。是骡子是马，拉出来溜溜！

都是浮云都怕疯

选择比努力更重要？搞传销的吧？

袁国富

我从事平菇生产是十几年，感觉楼主说的不大现实。我们现在的生产模式没有达到工厂化的标准，基本靠天吃饭，在时间上不可能像楼主把握的这么准，比如温度较低的时候，有时十天半月下的料都会一齐出菇，还有菌种不是你想什么时候长满它就长满，除非你有日本工厂化栽培的条件，你的种菇日程安排才有这么紧凑。

我个人认为要避免菇齐上市只要持续下料都可以缓解这种情况，而像楼主这样紧凑的时间安排不符合生产实际，很难做到。

huiyi888

方向需要自己掌控 我觉得这个方向可以探讨 我也在探讨之中 今个看到楼主此贴 感觉相识恨晚 希望深入交流174688188QQ

蘑菇王子

您好！请问平菇易脆易破，柔韧性不好如何解决？

蘑菇王子

您好！您种菇十几年了，是老大哥了，我有两个问题想咨询您：1.蘑菇易脆，易破，不柔软如何解决？
2.种菇咳嗽的不行，如何是好？

gaohongzheng

a      ------pei

凡夫俗子

正确把握蒸汽灭菌时间是十分重要的环节，凡是资深的技术人员都不会按照书本上的去做，因为那是供初学者入门用的，搞搞实验还可以。其实平菇灭菌时间的确定是要根据生产季节、配料、预处理方法、是否爆发出菇等诸多因素决定的。比如说，秋季生产秋冬出菇，灭菌时间尽可能短，这样冬天菌捧内内温会高些，有利于出菇生长；相反春夏季要长。爆发岀菇要长而出多潮的要短。