我对液体菌种的看法和思考

福建老菇农

以前我对液体菌种有所保留，现在也不得不开始关注它，毕竟接种速度快，宿短培养时间，这是他优点所在。现在大家对生产环境无菌度的理解上升到一个新的台阶。静待更多真实资料上传。

液菌王

顶盘源锦祥，让楼主把话说完，对大家绝对没有坏处。

gandere

往发酵罐里接种采用什么样的方式？？？

菇状元

看了盘锦祥源的帖子，感觉液体种是方向，只要条件允许的情况应该是没有问题的，他有很多的优点，大家都知道的，制造工艺比以前简单的许多，韩国的液体菌设备一样的很简单，这张图片就是韩国用的液体菌种罐，可简单，很实用，现在我有几个朋友都在用液体种，还是不错的，大家不要误解，关键是在于掌握技术要领，一般是没有问题的，

福建老菇农

研究好菇状元这张照片就等于掌握一半液体菌种的基本原理了。有兴趣的朋友是否就此展开讨论呢？我好学习学习。谢谢菇状元

ldw

QUOTE:

以下是引用lhz1392在2011-3-8 13:58:41的发言：
液体菌种并不象厂家说的那样，现只是把液体的优点说了出来，而优点背后许多的不稳定性都不说，等你买了罐就知道了，

我也关注液体菌一年多了也到处看了下，液体菌的优势是很强的，楼主应用好几年了，技术可以说就像玩一样就能做出来，我也看见过很多转让还有不成功的大有人在，都说全禾的不好，但我每年都去拿那里的菌种，人家做的非常的好，发酵罐只是生产液体菌的设备，做不好操作不了不能说技术不成熟，当然全国各地的厂家很多，都有各自的有点，工艺的改进，举个例子吧
     就像同是一台电焊机，高手焊出来的就是好，学徒的或是笨人怎么也焊不出那种漂亮的焊口。，这就说明个问题，不是设备不行，为什么别人做的那么的好，你却做不好，要找找自己的原因，要在失败中找到成功的密码。我有个朋友学习的理论操作，回家自己做的发酵罐，开始的时候做几罐坏几罐，就是因为人家的坚持找到了失败的原因，现在做起来就像玩一样，。我现在也很关注液体菌，他的优势效果神奇无比。用好的人大有人在。
     我觉得有些人就是坐井观天，出去看看人家就明白了，。最后我相信这个帖子将是2011年论坛最火的帖子，全力的顶楼主，也希望关注液体菌的朋友们到这里讨论，。谢谢

液菌王

QUOTE:

以下是引用lhz1392在2011-3-8 13:58:41的发言：
液体菌种并不象厂家说的那样，现只是把液体的优点说了出来，而优点背后许多的不稳定性都不说，等你买了罐就知道了，

你能把出现的具体问题谈谈吗？也好让大家讨论解决办法，先让盘源锦祥梁老师代答，然后大家讨论最终解决方案。

lqzyhsyj

新技术总是在常规的否定中成长。

顶盘源锦祥

lhz1392

液体菌种并不象厂家说的那样，现只是把液体的优点说了出来，而优点背后许多的不稳定性都不说，等你买了罐就知道了，

液菌王

现在市场上流行的液体菌种技术得得确确是有问题，技术工艺不合理，而造成操作难度很大，液体培养不稳定。大部分还是杂菌污染没解决，其次就是培养工艺欠妥而造成虽无杂菌迟迟不见菌球。我原来提的七点大家不用怀疑，点到为止就说这些吧。