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老梁请教菇农网友

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论坛元老

发表于 2011-1-15 09:54:34 |显示全部楼层
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以下是引用一位退休老人的唠叨在2011-1-15 8:22:36的发言:

衷心感谢上述网友的解答, 老梁受益匪浅, 在此一并致谢!

老梁遇到过的第二个问题: 平菇原基、菇蕾不能正常发育,老梁当时也试图分析寻找原因,但不敢肯定,诸位网友谁还遇到过类似问题,确切原因究竟是什么?!希望释疑解惑! 

当年日记的真实记载,一个字未改:
1998.12.29   平菇遇到新问题,发酵料平菇袋(高粱壳为主料),口部密集原基和小菇蕾,前一段时间大部分发育成子实体,产量高。但近一星期,有的原基就有2-4厘米厚,但大部分小菇蕾发育不成正常子实体,萎焉死亡腐烂。
   可能的原因
1、温度低?大棚内5-8度。
2、营养供应不足?  因为原基和小菇蕾太多、太密集,营养不能及时供应。
3、萎焉死亡是喷水所故?

     对梁老师的问题我今年也在反复的思考:你所说的三个因素都存在、一是棚温低;我们都知道大部分食用菌菌丝适宜生长温度要比子实体高,低温(子实体发育下限)刺激现蕾、温度越低(包括其他相同条件)子实体发生越多,这应该是规律,这里就有一个矛盾子实体发生越多、说明菌袋温度越低、菌丝输送营养的能力就越受限制,供求失衡,子实体生长受限。
   喷水死亡主要是限制了菌丝呼吸、菌蕾越密集通气性越差,我们通常说密不透风,对于金针菇、姬菇、和一切子实体初期密集的菇蕾都严禁喷水。
    还有一个原因就是换气不足、棚温越低菇蕾密集就越需要换气、并且菌蕾生长点(扭结处温度相当的高)换气不仅是让菌丝呼吸、还起到让生长点的菌丝降温、降低生长速度、让菇蕾平稳度过幼稚期。如果这时通风跟不上、中间部分菇蕾发黄、烧菌切断了营养供应,后续的一切都无可挽回。
   所以对于菌蕾密集发生的菇类、催蕾时温度不能太低、菇蕾密度稀疏为好,象姬菇低温类的出菇采用双向c开口法、和平菇打孔法都是避免这种现象的有效办法。
    小结:提高棚温、降低湿度、多通风。

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发表于 2011-1-15 05:06:37 |显示全部楼层
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发表于 2011-1-15 08:22:36 |显示全部楼层
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发表于 2011-1-15 08:30:16 |显示全部楼层
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论坛元老

发表于 2011-1-15 10:41:48 |显示全部楼层
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以下是引用一位退休老人的唠叨在2011-1-15 5:06:37的发言:

菌龄(积温)要溶入到碳代谢过程中去.   这可是高深的理论问题了!看来香菇人兄弟不但实践经验丰富,而且在理论方面也有独到探讨了,真是三生有幸, 幸会!幸会!望不吝赐教、有机会一定登门拜访、聆听教诲了, 不知香菇人能否将贵府的门牌号数透露一下?

菌龄(积温)碳代谢这些都是基础理论呀.咱老梁怎么忘了呢? 香菇人笨基础太差.小学文凭.有幸的是在菌业里得到很多老师的教导和点化.其中也有你的老师在内.我的家在mpps论坛.门牌327282474号.随时欢迎恭候大驾.

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一位退休老人的唠叨 该用户已被删除
发表于 2011-1-15 15:14:50 |显示全部楼层
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论坛元老

发表于 2011-1-15 15:25:11 |显示全部楼层
    梁老师您过奖了、您提出问题是促使我们学习,我是半路出家爱学习,我的性格是有问题非要弄明白不可,学会的东西从理论上得能讲出道道来,常言说理解了的记忆深刻。对忻州我是很有感情的、那里不仅出过美女貂蝉,也出过才华横溢、多才多艺的文学家元好问,在那时有幸拜访过前人的陵园,只是那个年代杂草丛生甚是荒凉。

      摸鱼儿 
     问世间、情是何物,直教生死相许。
  天南地北双飞客,老翅几回寒暑。
  欢乐趣,离别苦。就(1)中更有痴儿女。
  君应有语:渺万里层云,千山暮雪,只影向谁去。
  横汾路,寂寞当年萧鼓。荒烟依旧平楚。
  招魂楚些何嗟及,山鬼自啼风雨。
  天也妒。未信与、莺儿燕子俱黄土。
  千秋万古。为留待骚人,狂歌痛饮,来访雁邱处。
  注:(1)就,一作“是”。

 

 
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发表于 2011-1-15 15:10:36 |显示全部楼层
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一位退休老人的唠叨 该用户已被删除
发表于 2011-1-15 15:05:43 |显示全部楼层
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发表于 2011-1-16 23:07:44 |显示全部楼层
路过,没研究透的东东不能乱说,静观并学习!真心希望梁老师揭开谜底!
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