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[分享]“爆发出菇”要点

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论坛元老

发表于 2009-8-24 08:45:11 |显示全部楼层

所谓“爆发出菇”,意指食用菌栽培时,通过人为调控条件,使菌袋延长一段时间(10天以上甚至更多),积蓄最大数量的生物能量之后,一旦出菇,便形成“爆发”之势,使原来长达3~5个月、3~4潮出菇、生物学效率100%左右的栽培管理水平,一旦“爆发出菇”,其总体产量一次性出齐,最高可达到生物学效率超过160%的生产效果,既缩短了栽培管理时间,又提高菇品的商品质量及其商品价值,在与原来栽培一批相同的时间内,可连续栽培3批以上,产出投入比大大提高,尤其对于订单蘑菇基地、商品生产基地来说,更具有重要的现实意义。“爆发出菇”的技术要点为:
  1、对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种

  众所周知,经科学方法进行脱毒处理的菌种,其自身不会携带任何病毒病菌,并且,在脱毒操作过程中,经过连续不断的高温———低温锻炼后,结合培养基质的不断变换,使得菌种的抗性得到大幅度提高,不会存在种性退化等问题,一般增产效果在10%左右,因此,大多生产户都理智的选择脱毒菌种。菌种的脱毒处理,实际上代表了菌种的一个发展方向。

  2、调整基料的营养组分及其水平

  一般生产中可根据栽培品种的不同而选择不同的原料和配方,总体而言,应主要倾向于补充以微量元素为主的营养成分,如以棉籽壳(平菇、金针菇、杏鲍菇等)为主料时,每250千克可加入1

  袋食用菌三维营养精素;以玉米芯、废棉(平菇、鸡腿菇等)为主料时,每250千克可加入1~2袋;以麦草(双孢菇、草菇等)为主料时,每250千克可加入1~2袋;以木屑(香菇、白灵菇、鸡腿菇等)为主料时,每250千克可加入2袋。这其中有个生产成本与产出比例的问题,一般情况下,使用食用菌三维营养精素的投入产出比约在1:6左右。

  3、严格栽培环境的消毒杀菌处理

  首先,在清理生产环境的基础上,使用百病去无踪(固体)对发菌出菇场所进行严格的消毒杀菌处理;其次,目前条件下,尤其在栽培大环境较恶劣、杂菌基数较高、或气温高于15℃时段的栽培中,我们倾向于在基料内配合加入菇病消等抑杀菌药物,使发菌成功率达到了98%左右;在生产环境日渐恶化的今天,这些措施很有必要,其效果也非常明显。

  4、强化菌丝后熟培养,使之储备更多的生物能量,具备爆发出菇的物质条件

  平菇一旦完成发菌,很快即可现蕾出菇,但一潮蘑菇出不好,便会发生诸如料面失水、出菇难、病害多等令人头痛的问题,当然,问题的发生,不是单一因素,但经过长期观察和研究,我们认为其菌丝数量不足、能量储备偏少,及其菌丝后熟度不足,是一主要制约因素,因此,在相同品种、基料等条件下,后熟期延长10天以上,第一潮生物学效率则提高30%左右。所以,我们提倡在调整基料的营养等前提下,尽量延长菌丝的后熟时间,一般以15天左右为宜。

  5、出菇阶段配合“叶面施肥”,加强“爆发出菇”的效果

  以平菇为例,一般当菌盖直径达到2厘米左右时,即可喷施食用菌三维营养精素(喷施型),方法是将三维营养精素对入25~32℃温水中,对子实体直接喷洒,每潮菇喷3遍即可达到最佳增产效果,并同时有提高菇品品质、提高抗性、增加营养和口感等优势,近年来受到广大菇农朋友的欢迎。

  “爆发出菇”的生产效果是已经确定了的,但应和几项措施配合进行,方能显示出该技术的优势,建议今年作为重点技术进行推广应用,以使广大菇农朋友尽快地提高生产效益,同时尽快发展我们的食用菌产业。

 

 

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论坛元老

发表于 2009-8-24 19:14:05 |显示全部楼层
还是实践最能说明问题!
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论坛元老

发表于 2009-8-24 19:28:43 |显示全部楼层
乱乱乱!
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论坛元老

发表于 2009-8-24 19:31:05 |显示全部楼层
我还以为是什么新鲜东西,原来还是某某人的爆发出菇技术,他的这个资料我早就有了,一直在那仍着呢!
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论坛元老

发表于 2009-8-24 16:46:25 |显示全部楼层
     出菇空间,菇型大,可以大袋变小袋来解决.
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论坛元老

发表于 2009-8-24 17:20:08 |显示全部楼层
      爆发出菇,菇型要想好就只能间隔出菇、要是冬季气温低还好些,天热菇丛太密集了通风换气成问题。
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论坛元老

发表于 2009-8-24 21:45:52 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用gyjcl666在2009-8-24 20:56:16的发言:

理论挺前沿,实践无验证,还是少点道听途说,多些实用有效,以免祸国殃民。

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论坛元老

发表于 2009-8-24 22:10:14 |显示全部楼层

这又是那个版本?头潮150,182,140多,160.到底该信哪一出?

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金牌会员

发表于 2009-8-24 22:20:28 |显示全部楼层
延长菌丝的后熟时间,一般以15天左右为宜。怎么来延长呢?
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论坛元老

发表于 2009-8-24 22:22:37 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用发酵罐在2009-8-24 22:10:14的发言:

这又是那个版本?头潮150,182,140多,160.到底该信哪一出?

每次都有新惊喜

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