一种新的灭菌方式-------闪蒸

好事情多磨

从起火的温度到125度的时间一般需要一个小时，  而细菌在这么短的时候内 ，复制耐高温基因 是不妥的提法。因为细菌的繁殖速度快 。只是在这灭菌的过程中， 把耐热的 高温细菌选择出来啦 。然后在合适的环境下 在繁殖 这样引起 细菌感染。闪蒸 只适合液体材料的 杀菌 而不是灭菌 而我们在食用菌种植中也不可能 做到灭菌 。因为我们即使在蒸料的过程中灭菌啦 但再接种过程中 又可能感染啦 。我们只能尽量提供菌合适的生活环境。抑制其他非目标菌的繁殖。这样达到我们种菇的目的。

jinfen

今日本人无意中在农业出版社出版《新编食用菌生产技术手册》第117页，看到如下一段文字
 ：“目前技术发达的日本，美国等专业菌种场已采用超高温瞬时灭菌技术”



可见楼主说的方法是真实存在的，不是”空穴来风“

田鸿

QUOTE:

以下是引用jinfen在2009-7-30 22:07:24的发言：

今日本人无意中在农业出版社出版《新编食用菌生产技术手册》第117页，看到如下一段文字
 ：“目前技术发达的日本，美国等专业菌种场已采用超高温瞬时灭菌技术”



可见楼主说的方法是真实存在的，不是”空穴来风“

编书者不严谨,UHT技术用于液体菌种有可能,但不太可能用于栽培料的灭菌,因为从UHT技术的原理就知道设备的结构不太可能用于固体物了料的灭菌.

刀郎

QUOTE:

以下是引用壶瓶山人在2009-8-27 1:06:30的发言：
大家好，我是湖南的，老玩童叫我到郑雪平那里学习，我对他的情况一无所知，不敢冒昧去打扰！有老师帮忙介绍介绍他的情况好吗？？非常感谢

凭直觉Z杏鲍菇就是郑雪平本人，从说话用词，字里行间，细细体会，昔日老友跃然纸上，如目亲睹。

刀郎

QUOTE:

以下是引用壶瓶山人在2009-8-27 1:06:30的发言：
大家好，我是湖南的，老玩童叫我到郑雪平那里学习，我对他的情况一无所知，不敢冒昧去打扰！有老师帮忙介绍介绍他的情况好吗？？非常感谢

郑雪平国内杏鲍菇第一高人，同你是老乡，待人热情，处事极有分寸，不是谁想学就能如愿的。

老玩童

北京的何永吉老前辈，在实验室搞了多次均以失败而告终。降温时间长费用大。何老先生用的是液体菌，品种是平菇。

壶瓶山人

大家好，我是湖南的，老玩童叫我到郑雪平那里学习，我对他的情况一无所知，不敢冒昧去打扰！有老师帮忙介绍介绍他的情况好吗？？非常感谢

danielzfranks

你说的问题的确存在，但是还只是理论上可行的

danielzfranks

理论是一回事，实践是又一回事

danielzfranks

别说闪，现在只是一点一点向上爬而已