叔叔的菇

我是蘑菇匠

      昨天家裡來電，告訴我叔叔病情穩定了。我一顆懸著的心放了下來。今天開一貼。講一下叔叔這二十年的種菇。。。。。。
      叔叔，今年快六十了。年輕時是公社的農業技術員。三十幾歲回到村中當村支部書記。幹了幾任后。因為糖尿病不得不回家專心養病
     他是个闲不住的人，最先在村里开了一个百货店。別说还挺火。一年下来比村里搞其它营生的强多了。叔叔自从卸任开店后。脱离累人烦心的锁事。身体渐好。
     那个时候我刚辍学在家闲着。便沒事到叔叔商店和他闲聊。他问我有啥賺钱的门道不。我告诉他。我在河北科技报上看到种菇很赚钱。他说是个门道。早年做技术员时搞过九二0，还给我老菇父家种银耳帮过忙，如果我愿意他和我一起学。
    开始，我沒再意以为只是说说，沒想到他竟让老菇父在几天后把种菇的高压锅和接种箱给送来了。并让我堂妹和我一起操持准备，因为叔叔做事一向要求严格认真，我报名参加了食用菌培训班，边学边实践，开始了我们爷俩的种菇，那年我们用玉米粒用罐头做原种 ，去邻村捡回一千多斤稻草，就在村口商店的库房里做了九百七十袋的平菇。
    我记得那年好象就是九五年的三月份，我们:用浓石灰水把玉米粒浸泡二天后，用清水洗净后开水煮十五分钟后捞出后晾去表面水份后，在瓶底加些半干的木屑就装瓶了，为高压锅一次只能灭二十瓶左右，叔叔灭菌用了两天才把一百瓶灭好，沒想到到750毫升的罐头瓶十天就有不少满瓶的，菌丝浓白粗壮，十五天全满，无一污染，高兴的很，可稻草装袋可麻烦了，沒有扎草机，我们爷俩套上骡子，来回压了一下午，傍晚团上大堆用水泵直接喷水预湿，第二天加了一袋四十斤石灰，一百二十多斤玉米粉就拌料装袋了，印象很深的是，那是用脱粒机打出的烂稻草很难装，我们用的是正定河北食用菌联合会董老师给我们邮的二十宽的筒袋，自己裁四十公分，短了，装袋很慢，叔叔人缘好，商店人旺，装了2天，有很多人帮忙，总算装上了，然后拉到我家杀猪用的大锅加上篦子分三次灭菌，记得当时是我负责烧的，见大气一小时开闷，一天一锅，然后拉到叔叔商店。由大婶和妹妹开放式接种。

不大不小菇

俺来坐个沙发，明天就不得来了。

兔子

期待精彩继续。。。。。。。。。。。

不大不小菇

南洋客  为什么呢？

自我关禁闭半个月。

我是蘑菇匠

四月初接的。五一全部满袋。又无污染。叔叔很高兴。因为以前老姑父家种木耳是因为污染太多才不干食用菌的。种平菇这样容易斐疑所思。全家动圆把菌袋拉回家，解绳开袋。增湿准备出菇。

我是蘑菇匠

那时我记得菌种好象是是89。开袋一星期就齐刷刷的出了一层菇。我们爷俩高兴不得了。每天叔叔都釆一百多斤去农贸市场批发。七毛到一块。一潮就卖了七百多斤六百多块钱。

我是蘑菇匠

卖完后叔叔分了我二百元钱利润。我当时狀晕了。告诉叔叔我要去深造食用菌。我不和他干了。剩下的菇我不管也不要了。从那时开始我们爷俩走上了不同的种菇路。也结束了我们第一次合作。

我是蘑菇匠

叔叔当时给了我很多鼓励。几天后我就拿了钱去保定瑞迪学习了。叔叔则把剩下菌袋覆土又管理出菇。天气热后菇不好卖。也就不管了。但总得来说。叔叔种菇开门红。我记得我们做的袋都是湿重一点二公斤左右。一茬就有有650克菇。

我是蘑菇匠

当年，我花了家里几千块钱，也沒真正学到什么技术。在外瞎转一年。叔叔却在当年秋天转卖了商店。自己建蒸锅，购买装袋机。承包了镇上的食用菌大棚。认认真的干了起香菇。